材料】：
8 w" v! B( O! y4 {帶骨牛小腿....................4片4 M; M5 t; c/ ]: v* t
9 i* i' m0 t$ a9 c3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉，塗撒用..................1/4杯os.tvboxnow.com0 J8 V% s) @# O! D6 W( q
2 B+ Y' e6 Q4 b% {8 g1 p7 W. j n( a公仔箱論壇橄欖油..........................4湯匙
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現磨新鮮白胡椒................調味公仔箱論壇' a( m9 u; x4 k- _5 \" e1 E' ^
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蔥，切段........................1把) c$ z5 R q5 a3 v
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百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 Q$ b& Q0 \3 ~! e
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蒜頭，去皮.....................8苞
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0 S3 ?+ V6 q7 k3 Z u- {' W' P, \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮及檸檬汁................1顆
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# v, c, U$ ]- ?* z/ c4 z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒............................1+ 1/2杯- X! ^ s% `$ r5 g3 e6 J% B, X
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高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯公仔箱論壇. U$ T$ R* N, L# ?3 o" r) t( D2 [
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) R( E0 A5 J3 C5 j公仔箱論壇【作法】：
9 x7 V/ z1 I& K* c. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱烤爐至325F /170 度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! Z- b6 s$ V( D4 ]/ b
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2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒
4 W4 Q5 `8 E* Q' z# |+ a, Z公仔箱論壇上麵粉
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# h% r2 e2 y2 A1 x公仔箱論壇3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油
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4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好
5 E1 z+ m! p# ^& Dos.tvboxnow.com的牛肉起鍋放盤中待用os.tvboxnow.com- _1 d$ J# j! A2 ^ U
# L8 B" }* D6 v& L1 F8 f; ~公仔箱論壇5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, @1 Q# X: D' n- e
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6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘
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. c( ^: @; r5 t: F2 B0 ?1 O0 v公仔箱論壇7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉
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# s( o) k$ `- i$ ~: B6 s2 x$ v. }os.tvboxnow.com8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離tvb now,tvbnow,bttvb0 m" Y9 G6 m- O1 l
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9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮os.tvboxnow.com4 W- D/ s( I& D+ @
u' d% V6 Z1 H; I6 H5 H' btvb now,tvbnow,bttvb10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度
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11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜, k; l/ i& P( G8 T& L( V
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12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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