材料】：
. K; Y H# C3 x( ?# j0 \2 gos.tvboxnow.com帶骨牛小腿....................4片os.tvboxnow.com3 E/ n& W- ?/ _4 V8 t, O7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J' O- m J- q. t! u: o# o
麵粉，塗撒用..................1/4杯
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1 U1 F5 D5 u# J3 n+ J; N2 hos.tvboxnow.com橄欖油..........................4湯匙
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: [1 Q3 A) }3 }( g- `' ~9 E5 Utvb now,tvbnow,bttvb現磨新鮮白胡椒................調味os.tvboxnow.com4 u; G \' G8 ^! ~/ d( t
# L& p4 t, u! N6 o) W0 R蔥，切段........................1把
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百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝os.tvboxnow.com: a" Z2 L- Y! p% U1 f
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蒜頭，去皮.....................8苞
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檸檬皮及檸檬汁................1顆
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白酒............................1+ 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }9 K+ o" e( D8 G8 M& I) \
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高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb( B. d2 g( g7 }( P( C
1.預熱烤爐至325F /170 度
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$ f/ T5 P9 H# ^ I. ~/ C: Itvb now,tvbnow,bttvb2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒
2 g$ L1 g' K$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" u( h" ]+ `/ }# O3 t. n+ F) n
4 u% D! v( X2 c \4 N" W公仔箱論壇3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油公仔箱論壇) l' E% x7 d3 c1 P. t# y. g# [. i: ^
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4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好tvb now,tvbnow,bttvb& t7 Z2 s, f' n* r8 y
的牛肉起鍋放盤中待用tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 a' L) p; y* \! n
' s* Z! K! ] ]os.tvboxnow.com5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘8 ?6 V& V# m# s n6 E, y
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6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘公仔箱論壇* ^' f: b9 ?5 m% _5 `
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7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉公仔箱論壇% N" s& u8 r- f3 Z2 V7 T k
0 V2 g% W5 `% l& g4 g+ e+ Htvb now,tvbnow,bttvb8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離
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9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮7 O/ C4 L5 M, B. s7 n6 u r# e
* S8 f$ I2 {' a4 p8 x10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ I* K9 Z# x
: G, T) W) ~& |/ J" Z ]- K' ]tvb now,tvbnow,bttvb11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜
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3 s8 t. J) x* z1 s12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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