4 B6 n" R6 j8 A7 t: n3 ]( Mos.tvboxnow.com由於有蔡瀾等名人光顧過，吃飯時間座無虛席。tvb now,tvbnow,bttvb. {! |0 `( _# A% q1 \$ k2 A- f
& N7 a, u- n! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- _4 a# j8 V1 x
有逾80年歷史的協裕，由第二代傳人林明進（右）和大兒子林道壎（左）一起打理。
' @1 P- d* M# T0 c6 B- o公仔箱論壇
1 p$ b g. s$ X& M6 v
$ M4 Z# }- O* G1 s* V錦華茶餐室樹下的露天座位上，坐滿不同膚色的食客。
0 Y" D" h! U7 R. S1 c' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* h& v5 L8 B( W% t5 ]7 H: G" v( I
4 ^$ o n3 e7 l/ K! [ o7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了咖央多，錦華還有咖喱菜（前右，4馬幣，約10港元）、炒粿條（前左，2馬幣，約5港元）等早餐之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- a1 g: _: `$ @" {. W
- l: Z4 H1 E* g2 I- }
4 E& V M' @" z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb咖央多（每塊1.3馬幣，約3.3港元）不止夾了厚切牛油，還有老闆老友自家製的咖央醬，配上農村新鮮滾水蛋（每隻1.1馬幣，約2.8港元）便是最佳早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 E8 |" p! H5 i( A. E, H
公仔箱論壇* V0 j9 Q. \* ` \# l! F# W
 3 Q% E0 T! Z7 r+ n1 d
錦華老闆程道全即席示範茶技法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 ~- z* @: c. q, Y7 x
0 r, h9 U& U; j% o' U
, O7 @( x+ o+ ^0 b$ e! `% Z# E; }$ i; E協裕店裏用的柴爐由上一手東主開店時已開始使用，歷史近百年。
2 r" ]* t4 k3 ]: V( ]( u. p1 b os.tvboxnow.com. j5 ?! p7 \. G* H
 公仔箱論壇; Z: r. w# p* S2 v" C
協裕的二少（左）也每天幫忙包麵包餡。4 ^: V8 G, `; { H7 p6 x, z
' G* P% k u) I" e8 w% X1 o
 $ T" i/ ^$ e! M% P: r1 v4 C8 d! v
老闆娘Crystal
1 n; r+ ^$ a. c4 `
]# H' O, s) ^/ A
5 K. I8 G1 U: O- g/ o) k公仔箱論壇老闆娘Crystal每天都以七八種藥材和排骨，用炭火煮肉骨茶（圖，每碗9馬幣，約23港元）。os.tvboxnow.com) B5 h/ i R5 E, l
公仔箱論壇3 p% w2 b6 t. Z
( u" r: d1 g9 x( u8 z2 c. Y0 V公仔箱論壇夜巿的小吃價廉物美，用大樹菠蘿做餡的夾餅，三個才賣3馬幣（約7.5港元）。: ~& I0 }. ?! b' B$ J! ^" Z& @8 R
, u; Z) l6 Z5 R' ~* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R5 `- N5 i1 B7 D w9 D* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（明報製圖）
# D1 h7 ]- }- f. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) e# Q" o+ U/ T t8 }/ [
5 F+ |; M$ g- Y# ^7 I p8 R與新加坡一水之隔的馬來西亞新山市（Johor Bahru），新鮮事還不少：繼東南亞第一間Premium Outlets和亞洲首個LEGOLAND落戶後，上月Hello Kitty Land Town亦已開幕。可是除了貪新，新山也是個令人戀舊的地方，家傳老舖比比皆是：在樹下歎幾十年始終如一的咖央多和Kopi（即咖啡），買柴火烤的麵包糕點，吃味道清香的肉骨茶……是以新加坡人都愛假日來到新山，尋找古早味。公仔箱論壇" t4 N+ H: @2 b/ k- c% F; J
公仔箱論壇4 E" f. G, A. p) ~5 g, P
半世紀咖央多 吃出和諧
7 k% B; ?4 J4 E- i' n7 g. g: m) w: `' c/ I& W6 ]. R
新山舊城區本身便充滿古早味：兩層樓高、本為下舖上居的shophouse，以中、英、馬來、阿拉伯、泰米爾多種語言寫成的招牌，老舊的彩色照相館，時光彷彿早在半個世紀前凝固下來。公仔箱論壇6 h& |5 T% O& _: ]7 i. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T! h/ d" ]$ V# {9 U# s
錦華茶餐室也一樣：1963年開業的錦華，是老闆程道全父親創辦：「我也是在這條街出世！」程老闆說。他小時候便去了新加坡，四年前才從健康欠佳的哥哥手上接管祖業，重新嚴選食材：混合錫蘭（即斯里蘭卡）和馬來西亞金馬倫高原出產的茶葉，不攙粟米和麥糠的純淨峇里咖啡粉，朋友自家製、廿多年來一直為錦華使用的咖央醬等，每天早上6時便開始炮製美食。「泡茶泡咖啡的技術，要自己研究學習，可是我的孩子都不肯學，沒法把店傳給第三代了！」程道全苦笑道。
* q* F& a0 @7 o8 Q4 N: ?( n8 N# B" r% L; Y3 W! B
但錦華有一點讓他自豪，就是馬來西亞三大民族，即華人、馬來人和印度人都愛光顧此店——原來程道全父親早就堅持把部分店面分租給馬來族人，售馬來飯麵。花樹下的露天座位，確是坐滿了不同膚色的客人。馬來西亞總理納吉提倡的「一個馬來西亞」（1Malaysia）種族和諧運動，早在錦華體現了。
2 E& n. T* P2 {- { JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n4 n9 K6 }5 i/ u7 M" }( d* `公仔箱論壇錦華茶餐室
, w5 M/ m" u: E6 N: }6 o4 Q6 {6 l3 S# ]
地址：8 Jalan Trus (Corner of Jalan Tan Hiok Nee), Johor Bahru公仔箱論壇5 B# P, H" _2 C5 Z( x+ L
9 U% U0 @% f; ?' t4 u電話：+60 (0)14 6147660
1 P. H; }2 | I# u4 [" P r* m) J8 B( G* E2 `
營業時間：上午7:00至下午6:00
, C) z9 q/ }4 P0 _公仔箱論壇
8 x5 g! ~. ~7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴燒麵包 手快有手慢無tvb now,tvbnow,bttvb) ]; p& t! x: h* W( @7 e# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ z9 t& _4 e" }0 H- X* r
錦華對面的協裕，也是間家族式經營、逾80年歷史的傳統老舖，同時是當地餘下兩家以柴火烘焙的麵包店之一。我們在錦華吃過早餐後到協裕，奇怪是還沒有麵包出爐，「我們早上開始起爐燒柴，燒到300℃，清一清爐裏的炭，才開始烘焙，中午才有麵包出爐。」已把大部分業務交給兩個兒子的老闆林明進說。9 U* [+ g1 c2 {+ X [- ]
7 J% K; I/ o$ [/ f! M6 H/ vos.tvboxnow.com堅持慢工出細貨的麵包店已所餘無幾，所以協裕也成為了著名景點，我們便見到有外國人特地來；雖然我們跟「老外」都沒有聞出爐麵包香的福氣，倒是見到馬來華人的勤奮——在熱烘烘的柴爐邊默默揉麵糰、包餡料，放在盤上慢慢發酵。老闆說，椰子和花生餡的麵包最受歡迎，還有用馬來紅肉蕉造的香蕉蛋糕；想試的話記得準時來，因為千個麵包兩三小時內就會賣完！
1 K- a+ X# D% K( c T- `* Stvb now,tvbnow,bttvb% ~: i. ~5 s5 L" d6 k Z$ h
協裕麵包西廠os.tvboxnow.com- x# S k z7 q) `) k* o3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, i* H! }) L
地址：13 Jalan Tan Hiok Nee, Johor Bahru公仔箱論壇; e- T# a3 n# E5 l3 U$ z- v( x
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z5 \) b: Z& S7 P8 `+ A; ?# w9 G! d
電話：+60 (0)7 2231703公仔箱論壇) L/ k6 B' R8 W+ o! G! c6 P) {
' l! H% {! B' c: S
營業時間：上午7:00至下午6:005 v) j' V! _& B7 s) R4 {. Y7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ F2 f M: _+ x
清淡肉骨茶 蔡瀾讚好
+ o$ _2 L( E+ y! ?, z
; M) a) B x- `) _! f. Cos.tvboxnow.com歎過柴火麵包咖央多咖啡後，吃一碗肉骨茶才算圓滿。在舊城區附近的Crystal肉骨茶，前身是蔡瀾也推介、有40多年歷史的木清肉骨茶，三年前分家後才易名。老闆娘Crystal以家傳古法每天用當歸、甘草、八角、桂皮等藥材，加上每塊有四公斤重的排骨，用炭火熬一小時製成，每天只賣兩至三煲。Crystal肉骨茶最大特色是清淡，以怕藥材味的記者也吃得下。3 x' X! n" ]; T! n' r7 `
公仔箱論壇2 z: _; ~6 \: }1 {4 M7 I
Crystal肉骨茶
$ f* O& O# j! x* `" F. y/ G
* B" n# s: \" j9 A+ I) i' |" jtvb now,tvbnow,bttvb地址：49 Jalan Lumba Kuda, Johor Bahru
7 U' \9 g. \7 V) a3 h公仔箱論壇9 u* |3 B5 R5 E
電話：+60 (0)16 7211108
# ]3 Y! g4 O" ], {1 Z( Ios.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 N5 `+ L9 E- }6 U# d8 S2 \
營業時間：上午8:00至下午3:30
1 G% E% D( n) @7 r8 @
2 t! U/ e8 `: ]6 ?" M# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出沒注意﹕周一平民夜巿
6 U* t# r+ @$ }2 ^5 {/ d/ |tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 ~6 M, q d# K) G N* T% W# {7 Z
新山的夜巿相當多，其中一個備受當地人和（新加坡）遊客歡迎的，要數逢周一營業、位於KSL City商場旁Jalan Seladang街上的夜巿：它可說是以前的台北士林夜巿和旺角女人街的混合體，由小食到蔬果雞蛋、麵包糕點、跌打酒燙火膏、廉價服飾等等都有，價錢相宜；周圍則有很多專做新加坡人生意的洗車房，可說是充滿新山特色。夜巿下午4時左右便開始營業，晚上7、8時最熱鬧，10時後不少攤檔便會關門，最好早一點前往。
1 C! b8 Z# a' n7 S G3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 _! q; j% v. {/ z2 u4 R- @
旅遊錦囊
4 s U+ U2 ~0 E5 k, B) }" X6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
& U. b; F& B. Y公仔箱論壇簽證﹕特區護照或BN(O)均毋須簽證
, w) j4 X9 ]: J* f" R) W1 c2 s- yos.tvboxnow.com
2 M( M7 _! g! a' f3 Y4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機票﹕新加坡航空香港直航新加坡，即日至12月14日購票，票價2493港元起（包括稅項及附加費）。查詢電話﹕2520 2233 公仔箱論壇; A; r8 {1 z; }' E, r& u4 U# l
tvb now,tvbnow,bttvb1 C: b) \ ]* S" B4 A
旅遊套票﹕新航假期馬來西亞LEGOLAND或Johor Premium Outlets三日兩夜套票，每人2499港元起（不包括稅項及附加費），包括來回香港及新加坡機票、兩晚新加坡酒店住宿、馬來西亞LEGOLAND門票及接駁至新加坡巴士或新加坡往返Johor Premium Outlets交通。電話﹕2870 8788
. T5 A0 k( c: ?6 d: n. T p0 L& E, qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x9 i% c6 }5 z% F
交通：
; C1 z0 [: Y! x% J& `5 G- A
2 H5 ]& j9 a8 m H9 A, s; s可由新加坡巿區Newton Circus乘Causeway Link CW5號跨境巴士至Johor Bahru Custom，再步行往以上目的地約10分鐘7 d/ z# j N8 c9 Q+ W/ L I
& `7 z6 e7 ^) }8 h4 G! P公仔箱論壇匯率﹕1馬幣約兌2.5港元% F. l; e) K6 c6 G/ c
6 l9 U+ s9 u( \; F! ^文、圖﹕郭瑋瑋
+ w. x9 U# R! l5 P5 K D |
發表於 2013-3-15 09:03 PM
| 
發表於 2013-3-15 09:47 PM
|