[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
4 @$ q$ g8 T2 m3 e9 e( Xtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條5 {) k$ C9 R2 ?- L; R
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: U  @8 A. Y' w. |0 \

9 z- J2 j0 T# q: [/ _, u& Qos.tvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 [. V2 ]* n7 A9 C* C. F
鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]9 C' n9 ^8 R
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芡汁：
8 l0 |( I0 J8 R8 x粟粉1湯匙，水2湯匙+ Z$ T3 [) ^' e- a
公仔箱論壇1 r" Z4 u* E8 O. l% r9 Y5 \8 n. Y
做法：
  K; {' o7 K9 n) ]1 {1 l3 h1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
% |* A8 ?. m$ x, S. Y  h4 A' [9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。os.tvboxnow.com) |9 L4 c* D& \( U
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
; t( G4 ]5 E$ a0 itvb now,tvbnow,bttvb4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb' \! d) P' l  s8 o. x3 [  S: o
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
4 W6 I' W/ S/ x& z# O. ]scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
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SEASONING- m# `8 [) ~0 a0 p% w( v/ T! i2 H
1/4 tsp saltos.tvboxnow.com3 @  G5 O& }) l, D1 A

  s" q, c7 O: E8 I, j% b' HTHICKENING
4 F% l" d( a% y: `7 Ios.tvboxnow.com1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. q* E( U9 U7 p* F7 X) w

) H" `) Z# c; O$ x# W  vMETHOD
' O4 c: [9 ^% y1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
( ?" C4 `6 i3 Y, S2 O6 y, J公仔箱論壇2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
! c$ i% C8 c6 C6 L. kos.tvboxnow.com3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.& f- u$ _" Y2 l. Q' n
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame., n, N- d1 p# h; s) t5 ~  E
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.公仔箱論壇' G: G8 o/ u- D2 U2 K+ n
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
, E# S( b( B/ [: t公仔箱論壇

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  5 S6 w8 Q" P9 l3 J4 R6 @公仔箱論壇                                                                                                                                           

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