[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
# B& x) r9 q$ W" T% O7 Z8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
6 c* S4 h8 ?: u; Y(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克os.tvboxnow.com4 F8 }0 h+ V& W: d' {% g! o
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調味料：4 P2 V) ~! ^) T* w, e
鹽1/4茶匙os.tvboxnow.com( r9 r6 t2 i& U) Z6 O7 b$ o; x: w  c
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芡汁：公仔箱論壇8 _" h/ q( Q& X2 t8 [. Y) o8 |
粟粉1湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% n, n+ b1 D! j
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# ]! u' \% J4 `( X: ]  h6 k
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
, f8 r( }1 u/ [' ?9 x公仔箱論壇2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
' d9 E* L  d# i1 p: F' _( p公仔箱論壇3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
2 O% {4 s! x  G1 e4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
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INGREDIENTS公仔箱論壇* _" i+ Y& I& \" T
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or" M( j- b3 [  f+ p2 f( d
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
. s) c: r8 G/ r4 N1 s" @' Q1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 }4 w- ~- Q' T# E' K2 ~
SEASONING公仔箱論壇; {) j9 z2 ]: h+ H. p& ?
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb, |" u' F$ a0 Q3 D5 `, k) d

( u. f  {4 I% e/ |% d1 k" hTHICKENING
' O+ U! ?* t1 D0 i, Htvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water( N2 X% J4 q; h! H7 J/ m. x
tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 D' g( U1 f: ]2 |6 a
METHOD
, w, h9 f9 [; @8 S: m7 ~! q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
5 I: W2 T  E# V9 v5 q2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.) `" b- U9 n8 ~! ^+ @
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
- d$ G4 ?" r. ]3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
# g; Z% `6 @# }8 W# H$ K" t+ X1 |& s公仔箱論壇Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
* h- @0 b; C% J0 Y5 \5 X* `6 D/ Fos.tvboxnow.comAdd the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 Z3 k! V$ w

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  0 f5 v- J: c0 ]& q5 B. s6 J# q; Btvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                           

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