[中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐

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材料：公仔箱論壇# i3 Z* i* d( d; r
日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ E' B9 f, A6 S9 W% [$ \
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醃料：2 }/ M, p- w- z; r9 P- W3 f# N+ H
醬油適量，糖適量，薯粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( J- M0 n. d* P1 D. g9 ]1 h

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1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。
: y0 n; Q/ e5 A3 j公仔箱論壇2. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，
/ k- Z0 B" Z* j- Y- H) B% {tvb now,tvbnow,bttvb用大火蒸約8分鐘即可食用。& y9 e" X- ^$ k" `( x

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1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as requiredtvb now,tvbnow,bttvb6 N7 b  ^9 A1 F9 Y! u4 v5 j2 V* @

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Light soy sauce, sugar, potato flour, as required公仔箱論壇. ^2 l4 a9 G  _; _) r
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METHOD
# `- y* T1 w) U" Q公仔箱論壇1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.( S( x& E1 ?4 h4 S
Leave to marinate for about 10 minutes.os.tvboxnow.com& j; G5 _3 p/ ?9 M9 b) \
2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.! S' [! Y$ q+ F% J; K

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  肉碎蒸圓圓豆腐(Tofu with Minced Pork)

  
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