[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：+ G' k$ p  \+ Y8 {/ p
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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醃料：
" Q* T7 ?! Z: O7 |5 c7 K公仔箱論壇蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g  X9 `% A! p2 a+ r
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調味料：
$ @! y+ h& ^$ D3 @糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙* Q9 }& ~) G6 d; _1 H: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s  a7 {& G+ z& ~8 A! b
做法：* T3 S1 P% ?. d
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |- [2 _- o' c( M  Q
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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2 s' O9 @6 z4 S8 L# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),tvb now,tvbnow,bttvb6 }* u( K& |- C6 y6 e1 G/ E
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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MARINADE* _( V) M: R( P" a
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour6 Y1 S8 o" l0 C! g" E0 ~1 y8 o
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SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P( N5 q$ U# `# C
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.3 l0 B7 Y/ h4 X! H' E
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
# ~/ ^6 D' G- Y( u2 Mos.tvboxnow.comTo serve, garnish with chopped shallots.
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

  
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