[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
! o( r8 A2 A& w& L/ ~- @; e蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。公仔箱論壇  v1 s! k! L3 {+ E  V

4 n, o& G$ R3 p$ z/ b- c奶油白醬材料：
# q$ V+ v8 R( \$ _公仔箱論壇奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許2 [  I4 ]$ L* b7 u' |" X
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做法：os.tvboxnow.com5 A/ j" S0 _* t
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。) a8 \2 A* ]$ b* o, Q
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
: O  E" L$ s! }8 \& {( K6 t3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 p( g* R3 w3 |7 X+ Y) E. H
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。; P5 `% Q) ~2 P0 m" ]# p
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。, C: k" E8 I  O) G

8 o8 E: ~+ _5 C$ q  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb' q; {+ T2 V' d) K+ h
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
' x) v; }1 e& g$ w+ ^/ z公仔箱論壇2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheesetvb now,tvbnow,bttvb% p6 |/ t  W$ N9 l1 z
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
" {. K* s6 l8 p4 Z' V1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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' [, P7 [- P* Xos.tvboxnow.comMETHOD
0 w# G3 h% z9 b( X+ q2 \1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
- j, A: j* A# }% r+ {os.tvboxnow.com2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.tvb now,tvbnow,bttvb* F, n0 s, ~# N" V- G
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
& R9 m- Z+ y9 x  @) W  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
* T; n2 ^4 f8 W% r5 M/ U# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir in the shrimps and sauté them.公仔箱論壇0 E; R: ~" D" @, s  V" K
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
* w( e: X& A! O$ {Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
9 `+ y5 [4 D5 J$ e7 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' J4 b! W4 q2 _/ h! W4 G

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)