[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:公仔箱論壇0 Y5 Z/ q) f8 c4 p% {7 m/ R
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。tvb now,tvbnow,bttvb* x4 S% n4 y* T' g
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奶油白醬材料：0 `2 M3 ^; Y2 @2 ?, ]" z
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許公仔箱論壇' _/ L4 v5 \" P. N( n

: O/ @$ ~# A9 Q做法：
+ l1 q+ @: j. V3 l; D- |tvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 i* l7 Z8 ~0 _
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。, f0 X/ F4 D1 ~" u# a. \1 C
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
) t5 F8 c$ {4 J) Wos.tvboxnow.com4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 C( Y! n9 F3 l
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。1 @$ Q2 E2 X' x" c

1 J4 ^7 o+ V" v) Q& stvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
$ m  x0 H2 R6 R/ o5 X+ @; `; dtvb now,tvbnow,bttvb3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
! y, N% C& a' x- m' j# C2 d2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
8 C* O1 U  ]) K. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste: Z$ ^3 O' S. H
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METHOD
* H, M' b* Y/ J1 j; Ltvb now,tvbnow,bttvb1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
: b  W: N$ |$ o2 F8 @2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
& M3 F* d7 W8 s/ ~. S6 ?8 r* \0 n6 n& l3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
& O, m, h6 Q# A& U4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: }- A6 S  g6 E8 q
Stir in the shrimps and sauté them.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& ?2 E' _6 [/ D9 N* l) u8 e% e: G
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.7 j5 |1 m5 M& J/ p; U; W6 a
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h6 z% c2 B  v# d! T
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)