近年葡萄酒大熱，受歡迎之餘，更愈來愈講究；其實市場上，啤酒也在等時機，準備發圍；精品啤酒陸續登場，還獲得不少高級餐廳及時尚食店青睞，堅果、柚子、拖肥等芳香獨特，與美食搭配又能互相輝映，起筷！來杯啤酒吧！
: ]( M3 O" Z0 A1 p& E
; n% z( }& f% }; ]& W2 @( b優雅歎精品啤位於半島酒店的Felix，為一眾追求高質的食客從世界各地搜羅逾20款精選啤酒，包括了清爽堅果、日本香草、柑桔香氣、可可等口味，大廚加地吉治還與品酒師Leo合作，炮製出多款新派歐陸美食來搭配。最驚喜的莫過於造型美呆了的甜品，以蘋果味慕絲與雪葩來配名廚Ferran Adria研發的Estrella Damm Inedit啤酒，慕絲與糕點甜酸有致，配麥香濃郁的Estrella，甜品讓啤酒香氣突出而清爽，酒體又平衡了口腔甜酸攻略，感覺完美和諧，是讓人回味的尾曲！公仔箱論壇1 r o7 _- `4 J7 K! i
4 b" ^' j- c! M6 o, @" Xtvb now,tvbnow,bttvb熱鬧嘗獨特啤工作總是令人勞碌，最期待的莫過於跟三五知己來個Happy Hour。來到愈來愈具時尚格調的古蹟酒吧餐廳The Pawn，當然要歎一杯英國啤酒，Marston's Pedigree Ale，以木桶釀製的麥啤，帶點點辛香與蘋果餘韻，配食店招牌的炸魚薯條，由英籍大廚Anthony Fletcher以啤酒調炸漿醮魚柳即炸而成，金黃香脆而魚肉鮮嫩，以葡萄籽油高低溫炸澳洲薯條，放久了也依然香脆，配自家製醬汁同吃，大滿足！
4 N/ Q) ?0 y; c) p* _3 F9 D, p. Utvb now,tvbnow,bttvb0 i9 w0 M8 G8 p* L
要求氣氛豪邁一點的，不妨選擇尖東的King Ludwig Beerhall，仿德國酒吧設計，長木桌木椅，多款啤酒選擇，又有現場樂隊演奏，熱鬧氣氛不容置疑，推介獨家供應的Arcobrau生啤；麥啤、清啤、黑啤等，入口順滑甘香，配受歡迎的德國麵包、香脆鹹豬手等，為Friday Fever奏樂！
5 m8 E ^# z/ |, B8 I- H2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 |! {3 n% r& j1 h3 R0 E! R" u
( r4 _! D4 o2 E5 c- k( p) @
（a）Felix
8 k2 g. k- c5 L) @2 b- mtvb now,tvbnow,bttvb地 址：尖沙咀梳士巴利道半島酒店
6 J4 u9 f- S Vos.tvboxnow.com備 註：供應日期由即日起至3月19日，$468 3道菜晚餐只限每晚6:00pm~7:00pm供應，$1,288/位的5道菜體驗晚餐則全晚供應# s+ E2 R7 ^. E6 i# a1 x7 S
# R8 c4 Q8 l- |: t# ]% F（b）The Pawn公仔箱論壇7 l, z0 d; }/ t- H+ |: a
地 址：灣仔莊士敦道6 @" m X' t W9 f% T. d: ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 N: B6 o% E( @. G4 g9 j3 L
（c）King Ludwig Beerhall
( \4 {$ B! O7 M% z' wos.tvboxnow.com地 址：尖沙咀港鐵尖東站公仔箱論壇4 t, m! K/ h9 B8 t
|
發表於 2013-3-13 12:38 PM
| 