什錦冬瓜羹
9 S4 r6 p* J/ ^# \2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {! k( M' h# Y+ N9 @% p
4 K- A9 w3 `* c5 n# P; `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 R# T4 s3 I3 D2 J& X
材料： os.tvboxnow.com* g: r4 i: k9 {( Y" k8 Z( p6 x
/ {8 y8 e2 Q) A8 U' b1 M; O8 Z 瘦肉調味料：
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) R( K& N4 P$ r- ^/ r0 M 冬瓜 600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% h' |8 |3 m# _- d; o/ C
鹽 1/8茶匙
! [! h0 o7 y+ ? U9 m: V! i* R( | 瘦肉 75克 os.tvboxnow.com8 t6 A, J& N2 h1 S+ T) Q- X& _8 j8 @+ y
糖 1/8茶匙
- m3 ]$ i1 o( m/ D4 n) J. t 蝦 75克 tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 E) h4 E+ Z9 d9 Y
生抽 1/4茶匙
$ ^9 d+ R s% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 叉燒 35克 os.tvboxnow.com1 w+ p( z/ v+ Y* o5 U
油 1/2茶匙
: q& H& d: n/ ? E* T$ V2 [公仔箱論壇 草菇 35克
( f- \% p, X% m6 [( o, {6 K) t8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1/2茶匙 1 H9 \/ b1 R% ?( P* b, W$ V7 k
水 1公升
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+ Z( e9 W) }- D- A( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙
2 R, E( W" K: q8 X! c$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8荼匙
- Y2 H7 [8 K; i- Aos.tvboxnow.com 油 1/2茶匙 ~7 H- z( U8 z6 N& p3 \
胡椒粉 少許
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6 T1 K# ]. t3 x; q/ E6 ]- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
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粟粉 1茶匙 2 ~' I. L1 [) X5 E' H/ E. k
水 5湯匙 + Y& R6 Y! r6 v
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: |* U# |/ x' T5 P% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法： & a( ^5 u" \$ p1 e1 d
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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' ~" K# y, X( @- w! u. p; j0 t2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 : b8 ]! M% M% |7 K. s8 @" Z
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 os.tvboxnow.com: g$ O1 k3 e7 _- D% t
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 os.tvboxnow.com" q" n2 i+ Q) s
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 " w/ V$ ~# N6 j3 J
8 F% M; Z& L7 l" m& U8 S8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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