什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb. D( C; x W# v/ k
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材料：
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7 J" ^, D7 \; `( ~& ~7 ]/ }0 T 瘦肉調味料： 0 Y D1 w' p* I4 x0 T, a+ Q5 ?
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冬瓜 600克
?5 z; Z6 @3 D8 l 鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" T" w6 L" l- q0 P9 w
瘦肉 75克
& {7 I0 Z" `; M* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/8茶匙
1 n# ]# T8 k. }+ c8 W; oos.tvboxnow.com 蝦 75克 & }( h8 p, s2 C B) ]
生抽 1/4茶匙 0 W" Q' u& ]8 V; }
叉燒 35克 5 i( X$ r- j2 K V# s" h) N+ }
油 1/2茶匙 . o0 N$ k" {7 K) `/ f0 p& @
草菇 35克
) a/ p9 U3 Y8 F1 ?, C( Yos.tvboxnow.com 粟粉 1/2茶匙 {* O( w: B# j/ D
水 1公升
- ]% I) @; [& ]0 o( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }! g/ K2 [; B( b' N公仔箱論壇 蝦調味料：
1 \; X% n6 ~+ s& {, ptvb now,tvbnow,bttvb
~7 ]1 V8 E1 D# B* r公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙
/ N- y0 A' f, u" r4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8荼匙
6 j9 e, q9 }) J6 n公仔箱論壇 油 1/2茶匙
& a4 u# ?; p' S/ |0 R' G 胡椒粉 少許
) h; Q. R3 j* \7 K4 p6 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& X8 q% | f' q) y. F
芡汁：
* z, M1 s; M6 l, V c) |1 T0 D stvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com6 K: t: i! l$ A9 ]+ y
粟粉 1茶匙
, q( O2 T) g, X7 h6 T' s3 X 水 5湯匙 ( q8 o z" L' D7 M+ P
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製法：
g: F/ o) g. L2 F! g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, v* e R5 a! i* N' }
1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m' [5 t+ d. }4 ^: Q; y
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 2 f1 U3 s1 a. ^+ Y5 k1 b: G+ X& H
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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! h1 o) G" |7 [- A5 m/ g6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 G! o3 u5 Y2 [' h
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" d9 g9 {/ V% u( o7 t8 M1 t
! A7 A( Q+ c7 a# @公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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