什錦冬瓜羹
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材料：
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`) a# u! I r% r: ~% ~ 瘦肉調味料： os.tvboxnow.com- K( Z, z% X6 ?( F; k
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冬瓜 600克 os.tvboxnow.com8 S; [! [/ ^/ N% j9 ]3 T2 O
鹽 1/8茶匙
0 {* h3 `$ v% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克
" N/ ~/ @& _% P8 B2 E0 Kos.tvboxnow.com 糖 1/8茶匙
7 M0 M8 ~6 U+ M" L公仔箱論壇 蝦 75克 os.tvboxnow.com9 e$ B; e; L. B3 S E* Q
生抽 1/4茶匙 os.tvboxnow.com3 i. e Y1 ^6 P
叉燒 35克 公仔箱論壇3 C. d& a7 q2 e9 b
油 1/2茶匙
* } G6 x# L9 X" W* {) G 草菇 35克
$ `' q3 [9 {$ cos.tvboxnow.com 粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇$ K8 N( A9 M6 @, n# g- {9 E4 M8 w4 r& N
水 1公升 . N6 Q& d6 J, Z# a4 W& W
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蝦調味料：
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+ s- d2 E/ l; r4 K$ |' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2茶匙
7 R- c* d% I7 S0 `5 S% e; h& Fos.tvboxnow.com 鹽 1/8荼匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" r7 D n: M, n' V8 y" L
油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T, Z" i! B8 H# [# I
胡椒粉 少許 公仔箱論壇% v$ j: O; n5 g, I8 U! S
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芡汁： 5 ?% {0 ~0 `" T
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粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, X9 x- N; j2 B) B- L
水 5湯匙
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製法：
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9 x# \$ b( F- P7 [ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 os.tvboxnow.com, S% O/ H9 g2 B1 T8 c* H I8 m
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 os.tvboxnow.com, B2 D% b6 b; h' C- c
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 ~: r- A5 t- b( b$ F
7 U1 l3 @$ k; l8 w R! e5 C" M' l4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 os.tvboxnow.com' b- U& t- S2 v2 Y* H1 r$ P
% F& ]! N1 h1 ]# N3 T x3 ?os.tvboxnow.com6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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