什錦冬瓜羹
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- P# \3 r9 A7 [, e+ X1 l: v+ @0 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
K& u n+ u. {8 b( ^5 B1 ~0 o' a) [% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com) A2 E! l; J7 n4 D4 i
瘦肉調味料：
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冬瓜 600克 公仔箱論壇: A5 v$ e3 A2 h7 }
鹽 1/8茶匙
" Q: d1 e9 J; G! s9 [( Z3 ]' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克
3 I" `) U% B8 T+ Etvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/8茶匙 公仔箱論壇+ X! `2 s/ p/ @! \5 P
蝦 75克
; ?9 f' X) c! d2 j# k% Fos.tvboxnow.com 生抽 1/4茶匙 公仔箱論壇2 I) w4 ]2 f% F+ k6 y
叉燒 35克
: v9 j6 z; o- y; e0 k( M4 Z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙 公仔箱論壇8 \! @: V3 _5 G
草菇 35克 ( F+ Q9 ]! w1 O4 V, v# j% p; S
粟粉 1/2茶匙 , J: P, \6 R! F5 W
水 1公升 os.tvboxnow.com# }+ L2 Q$ X I9 f q( c
% e" P4 I: [2 q4 g: G2 _( bos.tvboxnow.com 蝦調味料： : v; q9 s, \: u2 y3 @, N
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鹽 1/2茶匙
7 x) e1 u3 S ]$ y4 V( E6 Z: f2 c; H公仔箱論壇 鹽 1/8荼匙
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胡椒粉 少許 ! r/ P* J6 Q! e1 e
* w% F/ X8 E5 ?) u8 q( ]1 v! tos.tvboxnow.com芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H1 U0 W7 j$ a' ~! G
2 o6 c! U0 ^$ W$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
0 L" v7 S% [& G2 Y5 Y1 [4 G2 k 水 5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 \5 ?4 n, p2 T$ [, T: Y) ^* e8 G0 N y
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製法： & g+ u. M- a& F
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 os.tvboxnow.com" O4 _. }( D' R6 [" C
4 C4 V: q" J; O% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 t" d5 l; `! h b
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" r* M4 {, a* ?
1 ~( S. l P6 T! L& `tvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菇及叉燒切粒。 ) J- a) Y# `. E* Q c. X$ H4 z* W
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb" |9 s% z$ d' r- |8 b& a
* Y; s# n7 S7 U. o4 d7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 + l6 t/ ]2 J1 }- r9 [. |
7 s3 ~- E9 L t! U! m) Y8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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