什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 B( R9 ^. J0 G
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; M# C9 }3 @ \材料：
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瘦肉調味料：
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冬瓜 600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' ^; j1 d+ g0 g" I1 S$ R
鹽 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% Z2 a% M. T, X
瘦肉 75克 " r( G$ o5 i, k3 ^/ F5 b- T1 M! {
糖 1/8茶匙
/ O/ Y* b3 I* t" l 蝦 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H) l5 a; O2 H$ F5 `$ l' H
生抽 1/4茶匙
! ]. B, x9 E" T! z' o) W( a9 Z/ q 叉燒 35克
% p9 q, M8 A3 L' o/ C$ @公仔箱論壇 油 1/2茶匙
" Q+ p% b8 k- H6 M5 } 草菇 35克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ L6 o: {' d" R" T6 Z5 G5 ~/ v9 K( e
粟粉 1/2茶匙 os.tvboxnow.com- ^) z- O7 m6 Q- d8 h
水 1公升
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蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙
3 C: a9 C$ ?, I0 P5 e8 _os.tvboxnow.com 鹽 1/8荼匙 os.tvboxnow.com$ a' X* K' f" g' D9 x- i
油 1/2茶匙
4 d/ b9 q k8 }3 }: ^5 \ 胡椒粉 少許 . {4 U, s$ ]$ {( K' B
6 d2 p9 P# f6 s2 L# y芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- \: a% V# `" H3 V6 S( x
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粟粉 1茶匙 os.tvboxnow.com. B- s% e* W" e+ Q, g0 J4 r
水 5湯匙
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# Q& y! u; _3 B) y9 R7 I+ n
$ f3 q& N& S/ F2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb) E; Q% a9 h3 A5 M/ }- v7 x3 r4 |
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇* H: A8 z8 K8 W' X
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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. q2 R! P! o b/ C) t0 s) y i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 公仔箱論壇# y0 n4 \" v. |( _6 ~
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb! u/ e# |' U4 H/ h# v
. B" ^2 c% M6 R; j+ B公仔箱論壇7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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% U" L% i! k+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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