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草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃鬱，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。草莓屬薔薇科多年生 草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥鬱，有 “水果皇后”的美譽。
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- t1 Y7 S% i [ o; z- Y @- }' tos.tvboxnow.com 【營養價值】3 s" w( `* g2 l( f- u
# B: [* f5 N: P! r, P' Q) g 草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助 消化、通暢大便。
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3 p& P& P: i. y3 s# }$ l1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。) g3 ^* O! ?- A, p
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▲1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;. @* N5 i% W* I3 b+ C: n1 x
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▲2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
( v1 j- D: `$ h1 x9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: z9 v7 _4 r- G9 g8 W% X
▲3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;5 N* ~( F% z' X
# I6 `& S9 Y; |$ H$ q( q0 x( { U ▲4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;
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$ q2 o& l$ g; l) F/ T公仔箱論壇 ▲5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
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【食用功效】+ @; N9 j, {1 h8 ~5 A9 I5 B Z
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◆➀、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次;
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5 s& y( q8 u- _' ^& m* V9 k1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◆➁、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;
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0 b% U* a$ ?. h/ ros.tvboxnow.com ◆➂、乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;+ Y& L7 ~2 X8 L
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◆➃、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯;os.tvboxnow.com u2 v1 R2 C% M6 p
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◆➄、酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒;公仔箱論壇7 F: x$ m8 ^2 i4 L& Z1 c( \
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◆➅、營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 W3 N* {4 o. F2 U* x* D& |' w
. Y6 S3 U9 L( ^$ K) ztvb now,tvbnow,bttvb 【適用人群】
/ j) W% d5 }8 \9 C& A) g7 F; ~ ⑴、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g# o; @, R$ H% G( C# ?" P
⑵、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
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a3 }/ ?7 ]8 b/ O 【購買草莓時不要選畸形草莓】
2 s# A8 s" w3 u, tos.tvboxnow.com 正常生長、成熟的草莓外觀呈心形，果實大小適中，但有些草莓色澤鮮艷、過於水靈、個兒大，顆粒上有畸形凸起不能買——這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，更不能食用畸形莓。應盡量挑選色澤鮮亮，手感較硬，蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛的草莓。$ ^! [3 y6 o) ~5 V" A* s- q
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【清洗方法】
& g, J/ B0 a% I& Z6 c公仔箱論壇 由於草莓表面粗糙，不易洗凈，所以在食用前最好用自來水不斷衝洗，因為流動的水可避免將殘留在表皮的農藥滲入果實中。其次，洗乾淨的草莓也不要馬上吃，需用淡鹽水浸泡10分鐘，以此殺滅有可能殘留在草莓表面的有害微生物。洗草莓時，千萬不要把草莓蒂摘掉，因為去蒂的草莓若 放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。
, [( v' d9 ~6 _$ r, U) D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, B4 u' G& o* d
【保儲期】
& P5 e/ d- O8 ~3 J7 otvb now,tvbnow,bttvb 草莓表皮非常薄，很容易受傷破損，因而保鮮期較短，僅能置于冰箱保存一到兩天，所以建議民眾不要一次購買過多。os.tvboxnow.com G1 ~# [$ J/ \) I; c( [/ C" l
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/ T! D. U! d$ u. @8 F( y2 e1 V5 Z! g 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-12 02:50 PM
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