材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. a! z+ Z: D1 n
2 隻(去骨)雞腿9 u* [* `3 b- B
200 克粟粉
) ~3 g( H+ f* `' }1 c公仔箱論壇! Q- e! M! L* T
醬料(混合)
3 b V. g- b% t( n! `1/2 小匙(切碎)薑花
8 H: M; m* ^& V1 l# J# |+ z, qos.tvboxnow.com3 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇/ f. h% |0 \. k! O7 \+ ^
5 條(切碎) 指天椒
; `9 `' H0 t/ | vtvb now,tvbnow,bttvb8 粒((擠汁)桔仔: v6 M5 }$ b6 }6 n9 ` ?# W
4 大匙蠔油os.tvboxnow.com* \* C% v& E+ K1 ~; u4 Z
4 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb2 U( r8 f8 K! H
3 大匙清水
) ]4 m6 _! a- A! V. v. n% X( y. a9 Sos.tvboxnow.com
* g3 S' A- i. g$ V5 T8 b; R! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇/ o4 w+ _+ n& U* j8 g* W2 \4 u
1 粒(打散)雞蛋
% v. m; V: H/ O- X$ g# I& J( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
: u+ z& a& _2 a8 u1/2 大匙蛋黃粉
1 B' K$ ?& q( o: z. }1/2 大匙粟粉' N0 F3 A, q- G, i% t# y) D
1/2 小匙味精
4 D0 g9 H# ~- d- aos.tvboxnow.com1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G- R% N- k4 ]
1/2 小匙糖0 e9 x5 s+ }" Y5 g0 d4 M$ g3 }
; p' g3 q2 }( v# a: E2 [* ?tvb now,tvbnow,bttvb做法, y# ~2 ~6 X) l, D a9 \: L* Z% N% a
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
# W% F( E* ~% N. M" L/ `tvb now,tvbnow,bttvb2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
5 U) O+ b" b) c3 i. |$ _2 ^os.tvboxnow.com3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。os.tvboxnow.com: O f5 O# w- d- Z
- p* P8 v! F9 P# l5 k# ]INGREDIENTS
+ j |" `/ G1 t9 H5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
' j6 q, ]: k* b! ^6 h- k1 J' y
; y, z# V# r) N( k9 Ctvb now,tvbnow,bttvbSAUCE (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r x% n& f f4 y( R* E
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water# Y4 T# l0 M! B6 | \/ s
tvb now,tvbnow,bttvb5 S( H& O5 z8 C
MARINADE
9 c7 K, C) ~( e( O, ~tvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
; G) k4 Y _' E8 d5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: U3 k) G A; V( L
METHOD( N# D5 I0 q0 q% Y0 m
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.# ]# k2 w X8 M/ `# O g- X1 E- O
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
& ?$ v( l' e) {. T/ G3 R7 i3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. t9 s- C/ c- V$ Y5 R. _
$ `3 J4 r1 Z+ V, B
-
 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
( J, `9 D- N: h( w9 O' G; A8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G" V( V; ?: b# f2 `3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
| 