材料
! ~! N) u* T, o& E- hos.tvboxnow.com2 隻(去骨)雞腿
& i) _4 y0 R3 l, u2 j# C9 Tos.tvboxnow.com200 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb6 J& } V( z& a; S# u
tvb now,tvbnow,bttvb7 i# s; F* y# _
醬料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb0 j+ e7 ~; W+ W, f2 m, K7 d- E* A- g. i
1/2 小匙(切碎)薑花
" |; S2 A3 a4 R" Y) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 T6 o/ g7 P. _
5 條(切碎) 指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A5 b6 @( y" P$ t- [- r
8 粒((擠汁)桔仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 H) e; g3 k Q9 L5 Y) s
4 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) j1 w4 E9 E8 F
4 大匙糖
& G9 G* p" b8 S8 o; u% w3 大匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) ~% G' |4 W& N% R
+ }4 Z+ R. o# G公仔箱論壇醃料0 g& ^! x0 f2 ~
1 粒(打散)雞蛋
% Y7 f2 |1 \/ {7 B2 {# D$ a' I公仔箱論壇1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb" L; I" t7 m* c1 v0 L {6 y
1/2 大匙蛋黃粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) Q. o# r& f r
1/2 大匙粟粉
+ n" v3 f0 k. \# p) D1/2 小匙味精
4 y7 p: L- I: O公仔箱論壇1/2 小匙鹽
1 V9 @. l7 E) }$ R+ ^6 M公仔箱論壇1/2 小匙糖
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做法
w2 R: c; m: l; i* h' rtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。公仔箱論壇( {; A2 m2 s4 i" X
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
6 N* P7 Z" j- @) @: c3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
5 f1 V; u! s6 V1 _6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 T, \( j& |, Z
INGREDIENTS! |; z7 p R7 g+ w1 M
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchos.tvboxnow.com2 u1 @& S3 D2 o
% a" |: O& B' \. O公仔箱論壇SAUCE (mix well)os.tvboxnow.com8 a+ G4 i0 d5 o0 i' e3 G2 t
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp wateros.tvboxnow.com! @" t: n( L/ V% O
) w) C( e( k9 F1 }MARINADE
# _. v9 L6 B5 [. W! e公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar+ C( w! m: m; U) B0 g! Q1 n
' r4 F1 p1 U& }+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
4 a6 `; N* H# T1 S- cos.tvboxnow.com1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
+ t* A$ Q3 _* G$ e) |3 i" C2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.公仔箱論壇- w2 r6 {/ v) d& J/ p, \- V
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.# j4 z! K( v! y" g# s. R$ t g" Y
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! k* Q/ ^3 L
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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