材料Aos.tvboxnow.com5 N5 W& @4 s$ t+ w, J' {
12 個雞翅tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: O: u! F6 o' c, n' t
1 \) Z. k+ o, @) _! _tvb now,tvbnow,bttvb材料B（混合攪拌）! G* g1 \, U& P
400 克(去皮剁碎)花肉
5 f% p) ?. Z: L& R4 @4 q3 朵(浸軟、切粒)冬菇
2 A3 ^! s9 X9 B* m4 |' D$ X/ {tvb now,tvbnow,bttvb5 片(切粒)紅蘿蔔
" {4 p% b: V; t2 j! Y/ A8 C1 |1 粒(剁碎)大蔥
A$ |# x* R7 q, I7 b0 ?tvb now,tvbnow,bttvb20 克(切碎)芫荽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( c% _! V4 b, c4 q+ q
7 \) E7 U5 r t8 x( Q調味料
$ y) n5 i# a, ?! |os.tvboxnow.com1 大匙蠔油公仔箱論壇1 N6 w5 P) Z8 f
1/2 小匙味精
7 L |7 T! }2 y7 u! l' B9 j$ wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
2 z" k" ]! b- P* X3 ^* Q% f/ \) W4 I1/2 小匙胡椒粉
7 t+ S, K+ M# U" X% w2 pos.tvboxnow.com1/2 小匙麻油
/ w. ?7 x6 T. V+ A3 z1/2小匙粟粉
+ d: N( v0 \+ W, yos.tvboxnow.com9 l3 w! `# N# j Z E3 O; x L
醃料
! t y" P6 L3 b& o公仔箱論壇2 粒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb, j# Q" B: Y$ x$ T, w
1/2 小匙味精os.tvboxnow.com. b( U9 g) D1 Q
1/2 小匙鹽
8 A( j$ M+ r. v7 J( q( o0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙蠔油
8 L2 b$ B$ S* v/ e1/2 小匙胡椒粉; P Z: b* r$ |) {/ [" V
1/2 小匙麻油5 L3 X8 H( l9 B5 B* w
1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇& ~" ~. U& l6 O3 F) y( g
% B7 _: b' [! m9 n/ n0 c3 C做法
3 I4 l# N) k+ L; s1 `& ^os.tvboxnow.com1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
9 x5 a3 w% q0 D9 @2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
N) m; g( g& v6 q( B3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
2 q* d! U- E$ F7 g4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
, { B4 \/ E ^" T. |( T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 W+ V4 l H( m
INGREDIENTS A
, g! e9 v" J( H9 i! \2 W8 F" vos.tvboxnow.com12 chicken wing公仔箱論壇 v H2 c" E: d3 }7 S9 y4 [: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* H N/ T% `% \! G* e( ~1 }; y
INGREDIENTS B (mix well)
: M3 `8 `$ M1 v/ A400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
# i, X7 E, u& n* K# l% |" p+ h
6 ]/ t, @6 B$ B7 P5 w- t公仔箱論壇SEASONING
. |# `* v& ?3 k0 q, i1 }( x公仔箱論壇1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d R) T& n2 U# i; N
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MARINADE6 v5 f6 j* M! W* S
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇6 W% v( P: ~' s f5 U: a6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 z, n1 M A6 @6 B( ]
METHOD' r* q1 N. [, f+ j! @3 i
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)os.tvboxnow.com2 {1 Q! Q' k8 O0 }
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.os.tvboxnow.com" e6 }9 {6 V# P, v6 \& T! h
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
. q `; J9 w2 X0 n# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
( H+ x4 Z% e7 U3 i6 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~ S B1 U8 f
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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