材料A
+ Q. {, A- G) V# O, p% p1 q( Tos.tvboxnow.com12 個雞翅tvb now,tvbnow,bttvb b; `# @3 y! c0 o7 ~
+ p9 h- O4 f/ gtvb now,tvbnow,bttvb材料B（混合攪拌）
* K& B2 M% p- a0 G+ a7 q400 克(去皮剁碎)花肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 M) f: k& ^' ]' |& l
3 朵(浸軟、切粒)冬菇4 D8 y E, B" D* \3 F+ S1 {' M+ p; w
5 片(切粒)紅蘿蔔
9 B0 ^1 M3 v0 H7 Y# x# ctvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥
1 D9 t# ?4 O. ]. o; ?6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克(切碎)芫荽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( K- S5 m- o k
0 h" G) @0 \3 _) |" H$ s2 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
! m9 {2 W8 u1 I% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油os.tvboxnow.com6 b$ ^9 ^8 n$ g7 b1 N' k, v y4 p
1/2 小匙味精os.tvboxnow.com; C% `4 H2 F& p1 B
1/2 小匙鹽, k4 H( x& V( G, V% I2 G9 L# [3 x
1/2 小匙胡椒粉
9 S# R) Y/ l/ X9 fos.tvboxnow.com1/2 小匙麻油
+ D# W T* r! c7 O) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉
. U2 ~: H) T# R1 b; a, ?" \tvb now,tvbnow,bttvb3 A. h+ R; E% ~* s# X
醃料
# _3 T& l) @! z1 cos.tvboxnow.com2 粒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- L& ]6 X) t5 D
1/2 小匙味精+ U0 N5 K7 j1 d
1/2 小匙鹽
. z$ I0 s# J B: L& l1/2 小匙蠔油公仔箱論壇* A% A" V. h" `5 i
1/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇4 D: m& ], V4 B2 i, Q7 c
1/2 小匙麻油os.tvboxnow.com4 q2 l$ A2 y0 l" }; @
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ e' o9 b" a3 `6 A
( W/ ^ P$ i' n1 i& s- ^' @% E公仔箱論壇做法
6 t% U; h& ?4 }5 b( Q- N' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
8 }1 L- d# X6 {8 n+ U$ j( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料加入雞翅醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: D8 k4 s3 O3 t* t
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
$ U2 [% Q) I9 q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。/ i' h( p9 c1 E
公仔箱論壇6 q7 f: |$ e6 p& @: u- b- W* n. D; j
INGREDIENTS A公仔箱論壇1 m/ O) V) p7 d
12 chicken wing公仔箱論壇3 I5 E+ X3 Y6 t5 W8 U! ]; c7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 g* }* B7 T) U7 ~9 A* G
INGREDIENTS B (mix well)6 O- [* n2 t, Y
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
; I5 s+ q6 N/ K9 y* t W. t1 e3 l2 M7 h8 h: C1 e/ J8 m
SEASONING
+ F0 _& H7 U- n7 I" Y" z2 Z1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& g7 t4 o0 [3 {: V
4 i/ E. t$ E) j4 |2 J# m1 sMARINADEos.tvboxnow.com M2 H9 t* I) V( C. N* b' A+ l. ^, r
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
; h1 P) u0 J; t0 t a3 Q4 r
5 ~) u; e3 d( f; l5 B. G公仔箱論壇METHOD
) n R c* y$ Z1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# Z0 J# y+ p
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
5 z6 N* ` I- S uos.tvboxnow.com3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.* d8 u- j0 P6 ]" [
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {5 b5 j: V |1 y4 Z6 Y
: T) l6 Z! b$ x5 G% _* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
| 