材料Aos.tvboxnow.com! Y$ ~4 H8 |: Z3 x+ W! Y
12 個雞翅
0 l4 U1 t ~5 X' h8 l9 w2 C: K. R; Y% l
材料B（混合攪拌）( k" s' e3 F2 L5 Q" [
400 克(去皮剁碎)花肉
f- y, U% U" F) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 朵(浸軟、切粒)冬菇
' E0 H: e+ Z/ o) r2 [& q5 I% ]5 片(切粒)紅蘿蔔
8 G* ?9 Q+ z) Z& j* T1 V3 s* r7 Y. Los.tvboxnow.com1 粒(剁碎)大蔥
) e6 h* |, {7 J6 a- \# E3 K& G5 `6 r20 克(切碎)芫荽
3 f) B: o% e2 U2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 D1 ^: `/ N& n, Y4 o% j- Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
: `+ }) ^3 Q, {+ K. J x% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
/ Q1 Y- ]4 V, i; w: Q& {1/2 小匙味精os.tvboxnow.com+ S' }; h p% M5 {* _. |
1/2 小匙鹽
8 \, ?7 }2 e/ y1 j/ D. m9 K- p1/2 小匙胡椒粉
% P! r5 W7 R4 Z+ i. S! dos.tvboxnow.com1/2 小匙麻油
$ F/ w4 T2 c G0 C5 p1 e L- _! n. L公仔箱論壇1/2小匙粟粉
8 T S3 r/ z3 p fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; |3 }/ A) k1 p* q. v. v+ t
醃料公仔箱論壇3 H% h8 N# [$ D' h+ C
2 粒雞蛋
3 N* l1 `# `, K1 Q! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
/ `+ b }+ w2 ^0 e$ ?; ^ F) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽公仔箱論壇% U: N _: G( R8 O/ c: U, u
1/2 小匙蠔油
1 O$ p( y( Q8 f |! g6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙胡椒粉
/ I* d) ]. Y4 D# T/ x4 ^6 \1 v; Hos.tvboxnow.com1/2 小匙麻油
2 Z' g' J# D7 z- [- A1 j+ Y. J" Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒
) y; p8 Y, [: m* a" ?( V) r2 c
, x2 Y. I* p* H& {6 b+ \+ ?做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- Y& C$ ]. v) |0 E1 f
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 o% V, B9 [
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
: R+ d5 v4 y& Z* F9 u$ T4 e% L7 K3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
5 u- s9 O/ R7 V8 m/ N$ wos.tvboxnow.com4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。os.tvboxnow.com4 U: G1 T3 q; e1 b1 \
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INGREDIENTS A
/ A6 Y3 Y6 N0 [; G12 chicken wing
6 y7 f) T) G0 P+ F, }1 a' T$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C) W4 Y" o3 p# {; ytvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS B (mix well) I! \5 N8 ^3 B8 s/ A7 \' L
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
( h( ?3 V: T4 D( D* }5 M) l8 n
$ u* A, F' k+ U- aSEASONING
T! i& s H& L) H; f! q1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
6 D% [/ _5 y; a. A
& D$ F' X4 x Q" U+ j- S* w$ Wos.tvboxnow.comMARINADE公仔箱論壇( I- K8 K! M9 T
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
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9 M; L [3 W$ g5 A5 w& I& Etvb now,tvbnow,bttvbMETHODtvb now,tvbnow,bttvb% E. c" E y% t3 H
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)8 x1 u& ~" |* z+ m; `
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
* d! x7 G; t h$ b! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
6 g( d+ w+ N+ Z6 G4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.3 t! \1 v/ {; W
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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