[中式食譜] 八寶雞翅

carolfeeling

材料A
% w' U1 l" p$ W3 ~: T5 C9 V3 eos.tvboxnow.com12 個雞翅
+ B( v# q1 K! Z! h5 e8 x9 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 u3 k$ N! c; Q2 M6 m: A; A
材料B（混合攪拌）
$ j7 B( F6 l  g6 T( w- G# `400 克(去皮剁碎)花肉
4 I6 f6 M9 i( N! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 朵(浸軟、切粒)冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ U  g; D" ?* ?
5 片(切粒)紅蘿蔔
9 u, [. L5 F0 M. j9 z) Wtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥
5 P' `/ N3 a8 g+ l3 Y, I" }tvb now,tvbnow,bttvb20 克(切碎)芫荽+ G% ?/ a7 G2 ], D1 q

& x) ?' ?  C# c' \& i2 I  vos.tvboxnow.com調味料8 g+ X3 z# @4 {7 t; V) t
1 大匙蠔油公仔箱論壇0 q4 A6 a6 }; j: F, V
1/2 小匙味精5 a' s+ Z3 w, {+ h
1/2 小匙鹽
( b$ J0 u& ~6 o1 Q7 d+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 P- |% D% n3 R% d
1/2 小匙麻油公仔箱論壇6 r" v9 w; f) X0 [4 N2 H/ l) X# g
1/2小匙粟粉8 ?( W# w" `% l4 P

! R5 M3 F6 w+ D/ j# p" _1 |0 q& b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 J0 |3 C. n- i
2 粒雞蛋8 y' E0 N1 E- s' A* N* `& s
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb& f7 z* z. r: j/ P% D' y$ ]7 S" I
1/2 小匙鹽
. h; X( t6 s. m6 B1/2 小匙蠔油
4 O# C# P# p  N! _2 J) wos.tvboxnow.com1/2 小匙胡椒粉os.tvboxnow.com+ m) K- K- Z/ W7 `3 C5 {, |
1/2 小匙麻油os.tvboxnow.com$ O! D" }2 h5 o1 v8 `# r
1/2 小匙紹興酒
3 b' K& c$ Y+ zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: w- D. Y" b- J% D+ S# i. Z
做法os.tvboxnow.com) o, d' j# c- W" Y* e7 V
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
1 D. y3 Z( W* N; n! n6 `# k公仔箱論壇2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
% Q  f" B, P( g  M! r4 [os.tvboxnow.com3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。6 g% B' G8 D+ b$ Y9 _
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' n$ x' @1 |- d7 L+ E# u' m4 l( |8 N. Y3 i

4 n" m* t1 w3 Jtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS A
2 x2 I8 d( H3 D0 ?# `, a$ T8 P6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 chicken wingos.tvboxnow.com8 ]5 ]( c$ E5 A5 A

1 F3 C) E- ~9 o" |  m; [6 _os.tvboxnow.comINGREDIENTS B (mix well)os.tvboxnow.com) L6 F. N2 H* e1 V% V. [
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)tvb now,tvbnow,bttvb: H! I. I, D+ W, |
3 e3 q( T' b$ ?1 P5 P& Y+ I) K4 L* g' }
SEASONING
& v2 `  e* ?% J3 z( Q! u1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
- P/ H% O8 \7 C8 ^. Y( [8 e
+ L* G( P+ A6 P4 u) {: [MARINADE公仔箱論壇6 d1 K  l2 q1 y5 z+ @( z6 Q
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb# x8 o' a7 }, t0 W% N8 }1 i6 G* v/ C

* o2 i+ p; z, _$ ^6 @, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
7 l$ r, ~& \* l/ T+ t6 H8 Zos.tvboxnow.com1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
6 k$ z; F" E: ]os.tvboxnow.com2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.; H7 L( @- Q0 U* q7 i# p0 ~
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
/ c' P0 Y, b. H& u4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb4 Z# T. a; `% I3 g$ L6 ^
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  八寶雞翅(Treasured Chicken Wing)