[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
( B+ H& W$ Y- @( b. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 _3 ?7 ?/ j+ n- _
12 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 X  g8 s# q0 l2 }: P
8 條(切碎)指天辣
9 L. i) y" A  ]  [os.tvboxnow.com100 克蒜茸os.tvboxnow.com$ C; ]' J: _. y/ U
1 粒(切角)大蔥
- Z2 B' g4 ?) O$ c# a' E公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥
* L4 I/ M/ s4 Z& e- k  Los.tvboxnow.com
4 W. H7 F% k2 X公仔箱論壇調味料(混合)
% l# F" J: \$ u. V' _7 }7 Pos.tvboxnow.com1 大匙蠔油( N' i$ W' v) L; h1 |5 A
1/2 小匙黑胡椒粉
% Y! a7 d3 b7 d5 X; b1/2 小匙味精: h4 @; X+ {5 {; z. W1 p7 h0 {
2/3 小匙鹽' N! x5 A. w' x0 ^% o9 C0 u3 ~
2 小匙糖
$ O/ J$ r" V0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
" Z  B9 r1 C8 |os.tvboxnow.com醃料
3 @- L5 T5 n* Z) F2 Z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋
. ]& p) \* i2 ^; t6 P8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙咖哩粉
8 w$ [  i6 y- l# p, E. D# T& V& E公仔箱論壇1 大匙粘米粉os.tvboxnow.com4 C1 n0 R3 U4 r, X% a
1/2 小匙味精os.tvboxnow.com# T9 r& ^; N6 U
1/2 小匙鹽
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- E/ K* O5 s, k8 t& f3 P
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' k. i! K* L; u8 s, T  J
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇* c& ]6 `8 ]( w, [
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，/ z0 C$ C# I% M& Z  G. s
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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: p% U2 z" V  p- htvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
5 G2 G) Y1 \: ?5 ^600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned), i. W& T2 k0 n8 ^0 _
: l8 J* w! ?6 ~0 L" H* ]
SEASONING (mix well)' ]+ t" |/ M, }4 z+ R- d
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugaros.tvboxnow.com. f. B" q4 q( m& V5 p

# O4 R3 H: S/ h4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
0 H! J+ r" t: f8 a! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
) c. u+ I$ g4 ?0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
, Q, w8 f' I4 ~5 P& D/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD" A! v' j& `, S) @7 s- }1 p
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.3 p1 V7 ]% P9 j+ b/ n$ j& V2 T
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
! A) D! I9 N5 l6 ^1 ^' I4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.9 [6 ]2 q: H, N: g* s. b
os.tvboxnow.com0 k$ T3 V+ H3 l: ?# V$ d5 ~# [) ]

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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