[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N6 L9 W/ s& X. l- \
600 克(斬塊)排骨
, U/ v6 M& R; _! m+ K9 {1 [tvb now,tvbnow,bttvb12 條(切碎) 紅辣椒
$ c* i0 W3 @, n8 條(切碎)指天辣
' Z' |* b' q$ Itvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& M  s: `6 P* u$ b# Z
1 粒(切角)大蔥
5 x. A- R. U/ [) G/ Z1 棵(切段)青蔥
, ?6 E) d6 r2 a& U+ s# g: Y/ P+ dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ S0 P* z' A+ p0 z
調味料(混合)
- }- E! @% {( W3 S8 X7 K9 d1 大匙蠔油
  x. Q4 b2 D' ]- G1/2 小匙黑胡椒粉
# e- m, u( w7 M, _0 {0 _5 \  X7 v# ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精: n  d- k2 I0 K% _" S1 q- \
2/3 小匙鹽
$ d4 v! ^7 ?7 a- |% Nos.tvboxnow.com2 小匙糖
3 y; I* Y. T% B" Ctvb now,tvbnow,bttvb: x# w" k2 Q2 S* d) c$ n" n
醃料os.tvboxnow.com* p; ^# g) X5 c% B3 I) D+ w$ w
1 粒(打散)雞蛋
3 i! Q6 l5 \. L) B! U# B; m公仔箱論壇1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb" g  T% `) q' ]# V: U5 F1 m
1 大匙粘米粉
3 M( L% s* b8 O6 T. v+ Z$ [% j1/2 小匙味精
$ f1 k9 z) I! U# [( X+ c0 X1/2 小匙鹽# w5 q! v  ]( ]+ j5 q' [( c; F

( D/ [% |! g1 h) h3 Bos.tvboxnow.com做法
* z  G  @9 A/ atvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。os.tvboxnow.com; w4 P: _- T5 i
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇7 ^- x- ?* e) z7 J
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，) I% O' W5 U, j: F9 ?/ g3 z5 E
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
% k4 [+ ?( k+ {os.tvboxnow.com
+ F# A. B. Q0 D0 q. gos.tvboxnow.comINGREDIENTS公仔箱論壇0 Y- D: p5 A  B- c$ I. J
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)os.tvboxnow.com" Y! G' W0 j  a
公仔箱論壇* X& a1 Q' j$ A
SEASONING (mix well)
6 `8 H2 Y0 k2 W: J$ h2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
3 }0 h4 T) d2 {* S' n) K2 h3 ~2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |! n: O. ^( M- [+ A! n$ Gos.tvboxnow.comMARINADEos.tvboxnow.com0 n% F; q! P8 z8 _, l$ n
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 ]' m. y% D9 A+ G) I! R7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% E' x. k& `8 \9 H
METHOD
* ~. l/ D: g! ^4 L, E* h5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes./ ~+ b# g6 F: ~- b4 c5 |' X3 D6 I
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.9 y4 C" t2 k  K
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.8 U8 h  u* s+ R3 o! W: S+ f
5 a/ I/ ?# j; j7 Q: U7 Y

                                                                  
•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

thank you