材料
- N5 }; k- f8 h% {" @+ J( itvb now,tvbnow,bttvb600 克(斬塊)排骨
3 ?7 C# q$ ~! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切粒)青蔥
* @$ \3 g! M5 a: n# J V7 }1 小匙蒜茸" U1 B" v# G2 n+ P
1 小匙薑茸
T" ?$ ^+ Z" Q/ O xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙炒香花生碎公仔箱論壇5 J w6 v$ U$ L7 ]6 c5 Y& I
750 毫升油
+ v: I4 {' @4 T/ E ?1 t9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 } e6 A1 _+ T" @os.tvboxnow.com調味料(混合)0 [! }, ~* l0 ^3 a- t) z* Y x
8 片山楂片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 X# L- Z7 G i! C8 Q$ m! {
2 大匙L&P醬$ R/ H. T5 K$ K: L' _6 u {8 a
2 大匙蕃茄醬
3 ~) D9 U. A! s q0 atvb now,tvbnow,bttvb2 大匙糖
# a5 t9 }! a: H. `% E0 U+ ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙生抽
" z3 ^) x+ Y( f% o; D250 毫升上湯
$ ]5 M, W3 T: a6 N; Nos.tvboxnow.com
( u0 u: r5 z: |' A0 s C7 f3 G* |" Ios.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ k3 s, j5 J- m. K9 A- p# ~
2 大匙L&P醬
9 X' I$ B0 W8 M- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙生抽公仔箱論壇; O1 h5 r; X: m; t4 E$ j& N' U1 B
2 小匙薯粉os.tvboxnow.com- K; t8 g# ]" m8 p( r$ L
少許胡椒粉、麻油/ p3 [( |$ t' C& ^7 d6 x; l. B" x
公仔箱論壇3 C4 { {, s( |$ U6 S; n( l" ]
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 G8 a1 z0 b0 q, u L" J
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
* l Y9 O+ w o% E! V1 l2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# v, ]3 l5 A( e
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。tvb now,tvbnow,bttvb3 z* u3 k: F2 S9 s) I# e1 E" n; J
公仔箱論壇8 h1 P' Z9 U5 s# [& I, H) x( J" }
INGREDIENTSos.tvboxnow.com+ G5 R9 l9 V& w& ]$ ? |" C
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil公仔箱論壇% E8 p! Q7 ~; [' I) a
; i q- u" E( H% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
6 H7 _) l0 x' _2 P/ Q" y' Mtvb now,tvbnow,bttvb8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
7 b4 ^1 O3 L0 S3 N8 _. r1 @9 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 x s4 I3 ]1 l& K
MARINADE2 f: N6 L2 z" R* j8 F0 B* ?
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
+ _0 w/ T: G9 ? a3 j Z5 k; jtvb now,tvbnow,bttvb
4 r* a& r4 e1 Q- u2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
# Z2 _% |" I5 M6 t+ I8 L公仔箱論壇1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
3 ]! E7 q3 u1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
7 f9 t6 D1 I6 C( {' k3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
6 q4 C, n) I- f" \, O7 M- h
8 K$ {6 q, ?6 L/ P5 U& h7 F2 } -
 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
| 
發表於 2008-2-10 11:39 AM
| 
