材料os.tvboxnow.com$ c* a% J- a, v% S/ v) o$ y- D& P- J
500 克(斬4吋長)羊排
9 `) J9 U& ~. Kos.tvboxnow.com
9 K4 n% H3 q5 x5 T9 a' M調味料公仔箱論壇4 A8 `& n/ ]* i
1 大匙牛油
/ I ]! E! ]! B3 {, p, qtvb now,tvbnow,bttvb20 片咖哩葉
0 b* z+ @2 }8 r! `! J7 u, x1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙蠔油
' C% {8 m; n, }# j# p1/2 小匙味精
$ N- V) l# b1 {. A3 o公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉" ^: a+ k3 S) H0 g
0 Q9 [( _; x# m# ~. \2 c醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; [! r6 y# {8 @2 w
1/2 大匙黑胡椒粉
# Q: _4 {; _1 N8 u+ I8 d; Z" Z ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒雞蛋/ P1 P+ @; T9 C
1 大匙蠔油os.tvboxnow.com: a' f' S( c" z7 o
1/2 小匙味精os.tvboxnow.com9 m5 B3 S7 w! `6 w
1 大匙紹興酒
$ P. _8 o6 D0 p1 U* o: o/ j% n( f$ C1/2 大匙麻油os.tvboxnow.com }. Q/ o1 N* P
1/2 小匙鹽os.tvboxnow.com$ b5 x; B$ N6 f" A7 l/ {8 \3 F) j
2 大匙粟粉7 z3 N. f3 N7 c0 J5 d* v) P% ~; F# y
1/2 小匙鬆肉粉
+ ]) v9 P ~, `8 _0 O/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O' v! B0 r! c3 e6 i5 Stvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com. v' B. D1 g4 D! L
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
7 I7 C3 {# k# x- p% C, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
! O3 {4 W7 L, F5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。os.tvboxnow.com/ [$ }4 [: i1 a+ L1 r! c" o
0 A' D1 W% H! `/ L: ~; o& x公仔箱論壇INGREDIENTS
( l1 C' t, J) e4 T7 e' k- H* n \500g lamb ribs (cut vertically in 4 inches)tvb now,tvbnow,bttvb' j% ~. r: m2 D. L
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SEASONING公仔箱論壇1 q& @7 j7 F. Y7 Q$ ^' q
1 tbsp butter20 pieces curry leaf1 tsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp black peppertvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 N2 v# @7 A' y! s9 }1 w2 \5 p k
; L3 w8 b |: C* L) e2 h1 s% Ytvb now,tvbnow,bttvbMARINADEtvb now,tvbnow,bttvb; U) j- `$ b/ c% y; K+ }
1/2 tbsp black pepper1 egg1 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1 tbsp Shaoxing wine1/2 tbsp sesame oil1/2 tsp salt2 tbsp corn flour1/2 tbsp natural tenderizertvb now,tvbnow,bttvb6 @0 Z+ J4 i. Q
公仔箱論壇; q m" o: T: s" }% W+ S1 B
METHOD
/ {* k4 e8 M4 l3 z5 L! m3 ^, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cut the lamb ribs into pieces, rinse and drain well. Season the lamb ribs with marinade, mix well. Marinate for an hour.tvb now,tvbnow,bttvb( o% h) v$ U# A5 C1 a: S
2. Heat up enough oil, deep-fry the lamb ribs until golden brown, remove and drain the excess oil..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* i9 d. o8 T. T# h
3. Heat up the wok over low heat, add in butter, curry leaves, stir-fryuntil aromatic, pour in water, oyster sauce, monosodium glutamate,pepper and pre-fried lamb ribs. Stir-fry quickly over high heat untilalmost dry. Serve.
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 黑椒鍋燒羊排(Black Pepper Lamb Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:15 PM
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