材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~7 P$ j- O) l2 [
400 克(切花)蘇冬
) B; x4 c! G C1 y7 l; z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條(剁碎)紅辣椒/ ~1 c4 P4 f! [' D/ O: M
3 條(剁碎)指天椒
, K$ ]- s1 L& M公仔箱論壇3 條(浸軟、剁段)辣椒乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* V" A: s8 |9 {- _$ Z
1 條(剁碎)香茅
3 V7 f k$ X$ ?6 N( E公仔箱論壇100 克(浸軟、剁碎)蝦米
: J3 H* l! B+ s4 ~( }# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 瓣(剁碎)蒜瓣os.tvboxnow.com2 g1 [6 K3 W: O& U- l' X. z
1 粒(切絲)大蔥
; ^3 e6 R8 t1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 t; x. x, A1 \% o, A% |
調味料(混合)os.tvboxnow.com8 t; j) I1 c. ^9 K0 d0 P- x0 S: J
1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 S. j- m4 w ^7 `
1 小匙魚露公仔箱論壇: I: F. U# V2 Q9 D( U5 l
1/2 小匙味精7 G' P0 K- o/ s+ p2 I( Z
1/2 小匙糖
+ M; K5 a3 r/ m6 {0 A8 [/ S1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^+ V9 r3 b- Q" q5 J4 Q1 N+ o
( C$ v6 H6 ]) ~$ @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ l; d7 K* m( e7 F
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb ?( B- l0 o/ l- k! H
2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。公仔箱論壇6 V, ]7 a; t5 b/ X( I
3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。
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8 z2 }5 [6 J$ L- Y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS7 P$ C. \4 e/ U3 N# Q# d1 Y" X
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o) F l5 T( ?) ]& }# c) p& z8 ^
5 y1 z& a- Q% ^1 q0 w/ F1 x2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)2 O2 v* [# G q h! A, @6 a4 A
1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇$ n$ D! T6 D3 j- K6 C9 n- X9 }/ Q
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METHOD
* x6 ]2 w+ J4 d; Q6 W1 }tvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l, k2 c \: `- m& h
2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S7 J4 q4 v) X9 W- H
3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.
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 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps) / T5 Q; Z# _* ?4 q; u* [* P
/ w) s/ N% C5 ^. i( }, E% Z y[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:10 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:09 PM
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