美人都是靠“吃”出来的
) E( Z' `* P7 r" B/ \; j一到冬天，身体对于食物的呼唤就特别强烈，在寒冷的季节里不让身体摄入热量，是违背“人性”的。但是，吃该吃的，放弃那些不应该吃的，就能给身体提供足够的养分，而不生产过多的脂肪。os.tvboxnow.com2 F6 m. {/ K- L
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5 f# {( E n1 p+ I0 z6 Y+ V6 \ 抵抗力
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蛋白质——冬天非常容易体弱，然后感冒咳嗽都来了。补充充足的蛋白质能够有效地增强抵抗力，更关键的是，要注重蛋白质的质量，如果是“劣质蛋白质”，那还是免了吧。只有优质的蛋白质，才能够迅速消化，更易于吸收。肉是一定要吃的，冬天羊肉是不错的，脂肪含量小，又是暖性的。蛋类是最直接的优质蛋白质，但老人和孩子一天只能吃一只，成年人不能超过两只。豆类也是需要的，极建议每天早上喝一杯热豆浆，是豆类里比较容易被吸收的食法，但是记住，豆浆一定要煮沸，不熟的豆浆，吃了会影响消化系统。
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抗寒性
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矿物质——人类怕冷，是和体内缺乏矿物质有关系的。我们特别需要补充的几种矿物质是钾、钠、铁、钙。冬天时需要多食用一些根茎类食物，如土豆、胡萝卜、山药、洋葱、莲藕、红薯、生姜等等，它们一方面能够给身体补充必要的能量，另一方面能够加速血液循环，让身体感到温暖，不再那么惧怕寒冷。另一面，冬天任何东西都会变得脆弱，特别是老年人和女性，为了防止骨质疏松，多补充钙质丰富的食物吧，豆类、果仁类、乳类制品、海产品等等都是不错的选择。
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滋润度
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$ p( K- I( F0 [& v4 }3 W1 B 维生素——冬天气候比较干燥，同时体内也会比较燥热。所以皮肤会比较干燥、手足皲裂和口疮等都会困扰我们。除了要多多喝水之外，还要注意补充维生素B2和维生素C，维生素C可以在很多果蔬中摄取到，但是B群就比较难，可以买一些营养片来吃，也是很方便的。
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三餐准时定量——越是吃得不规律，越是容易发胖，所以有的人抱怨说，工作这么忙，怎么还长胖了呢，就是这个道理。如果三餐不定时，那么还会增加中间小食的摄入量，很不划算。早餐一定要吃，而且尽量在上班之前解决，吃得要好一些，不要太简单。注意各方面营养的均衡，包括蛋类、乳类、淀粉类、肉类、蔬果类都应该各吃一点。中午这一顿，尽量控制在11：30-13：30之间，不要太晚，否则晚饭就会被推迟，对于身材不利，中午吃得要饱，整个下午都要靠它来消耗。晚饭的话，尽量在19：00之前，睡前3小时绝对不能进食，除了身材，对于睡眠也很不利。晚饭不要吃得太饱，5-7分饱就可以了。
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( ^; |7 w* u: n& C( z( _$ m 放缓进食速度——吃得越快，吃得也就越多。如果不细嚼慢咽，更容易发胖，对消化系统也不利。所以吃的时候可以刻意放缓速度，一顿午饭的时间控制在30分钟左右。而且吃的时候一定要专注于吃饭，不要一边工作一边吃，这样血液才能聚集在肠胃系统，否则吃不好，也干不好。
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控制吃饭步骤——调整一下吃饭的顺序，让自己有一道道的感觉，可以增加进食的感觉，同时可以在步骤上减少食物的摄入。先喝汤，不要浓汤，尽量选择粤式的煲汤，营养丰富、暖暖的，又不会发胖。喝的时候一口一口喝，不要一下子喝掉。然后是蔬菜，尽量以清煮为好，如果适合生食，尽量生食，多吃点没有关系。然后摄入鱼蛋类。最后摄入肉类或者淀粉，一顿饭只能二选一，这样比较有利于消耗脂肪，因为同时摄入肉类和淀粉类，只会消耗掉其中之一，另一类的热量就被保存转化成了脂肪。最后可以吃一点水果，甜味能让人产生饱的感觉。
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零食有所选择——吃零食时，不要吃那种消耗得快的，摄入量大的。宁愿吃一块蛋糕，也不要吃薯片，因为薯片会没完没了，而蛋糕你最多吃一块。最好选那种吃得慢的零食，比如小核桃、鱿鱼丝等等，都是费时费力，又没什么大的热量的。 |
發表於 2008-1-13 11:47 PM
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