把餐廳開在兩條街道交匯的三角舖位，雖說可有更多空間布置門面，吸納兩邊途人，可是地方卻不太「見使」，看似針無兩頭利。
* F' J+ n- U/ z. J8 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' M: ^8 z1 x$ B c) G) X, @
但若然在此位置開間速食店，反而能佔盡「地主之誼」，好像上環文咸東街與蘇杭街交界的Yonge Piggies，索性架起霓虹光管招牌，走北美速食小店格局，食正人流，讓加拿大熱狗香氣瀰漫於香港的街頭。os.tvboxnow.com5 G$ W: l. a) g* }' f& T! `
; m4 S1 T: f! H/ v7 w! L& g街景Diner無論日與夜，只要乘車經過小店落戶的街角，都會被那個80年代西洋MV常出現的霓虹光管招牌吸引眼球。入內細看，廚房佔了店子大半空間，一邊牆壁改裝成面對街景的不銹鋼枱，兩旁放了高櫈，十餘個座位，把美加等地Diner小館的風格捕捉得正好。1 N3 g4 w8 _8 G/ n) N! |$ d
tvb now,tvbnow,bttvb: j' r7 l/ }8 r) P5 g" I
食客在此點點熱狗，吃過便走，是Andrew和其他幾位老闆的心思，想把自己當年在加國留學生活的飲食回憶帶到中上環，獨賣在港嘗不到的楓葉國滋味。
. n- A' c8 u, } E4 ]8 utvb now,tvbnow,bttvb- h; @; ^' y) _! _$ T
原味炭烤說起熱狗，人們多數會想起美利堅出品，而其實在鄰國加拿大，這款輕便簡約的小食同樣是「街頭霸王」。在多倫多以長見稱的Yonge Street，擺賣熱狗的外賣車隨處可見，引來Andrew等人從當地直送4款豬肉腸，製成香噴噴的熱狗。拿上手先見香腸特別焦黑，原來是依從當地的做法，先在蒸爐弄至5成熟，有柯打時才擱在火山石爐炭烤，過程中再把脆皮鎅開，令煙熏滋味得以滲進腸身，比起用滾水烚熟再將表皮煎脆來得更有意思。
5 h' Z/ B! h$ k& u/ h" gos.tvboxnow.com
5 H7 C6 ?1 |# o" H2 _) c9 ?2 Ftvb now,tvbnow,bttvb夾腸的麵包，亦是跟足當地配方在港特別焗製，蛋與牛油下得多，味道酥香。所有配料汁醬，都可以任意叫店員添加，劃一價錢，完全是外國風格。送狗之物，亦不馬虎，既有淋上肉汁的薯條Poutine，亦不乏城中少見的奶昔口味選擇，要來一頓加國輕食，就是這樣Easy。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S( q2 I1 I6 P/ K, B4 W: ~1 \. {
% V# G: @8 q! Q* W: R* ?加入了Picante辣椒，味道微辛，油香脂香突出，與食味清新的橄欖片和粟米粒作配，吃起來便不過膩。淋上厚厚肉汁的薯條是加拿大名物，順埋成章在菜牌登場，這裏的Gravy自家熬製，濃郁肉味，更有Cheese Curd帶來的極香芝味。
4 w S/ L# k3 |7 ]/ C, G( `+ _" \3 Q* P
集結蜜甜蒜香的熱狗腸，味道較清淡，只需加上車打芝士和茄醬等簡單配料，就能嘗到特製麵包的香甜。tvb now,tvbnow,bttvb! ~: u5 `4 g8 M
os.tvboxnow.com( M, j/ Z0 M8 y1 z/ C2 [0 m
平時最愛雲呢拿奶昔，沒想過可以混合伯爵茶，綴以點點茶葉碎，像杯濃稠的奶茶，頓時變得高雅。
1 t r( G4 A0 W. `6 r7 ]; `公仔箱論壇
% M3 W% B5 P4 m2 E2 \( Fos.tvboxnow.comYonge PiggiesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( s4 o! f! m$ G( g4 R( T
地址：上環蘇杭街
' N8 ~& x0 _+ p# k' T: {2 C* Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 O) Y* Y) E1 l) n" N! I2 D6 p& {8 i6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Review
' E* l2 @# ^6 h# U3 o! t; Z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：★★★（以5★為滿分）
6 Z; V) H" `1 j/ i6 e! W; [好味指數：★★★
1 i4 V$ P+ h; P3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必試推介：Picante Pepper、Honey Garlic、Fancy Fries
& x% N! @2 f4 A人均消費：$100
$ ?6 z% M# H; t' p( }) z# V/ W |
發表於 2013-3-4 12:37 PM
| 
發表於 2013-3-4 11:00 PM
|