材料0 j6 w; u& `8 f; y; N7 H. C& I
400 克生魚片
" m) K- a1 X, A公仔箱論壇30 克(切絲)薑* W1 D3 U, B3 K/ D8 y; `
1/4 杯雞精
( b. @; p' ^$ _0 h; A$ P4 \os.tvboxnow.com1 棵(切碎)芫荽
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, _; [; A. ^9 z9 @. b& u6 R2 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
2 @, e* i, ]5 u/ g6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙魚露公仔箱論壇) a% V! s9 I6 z* C* o
1/4 小匙糖
. A% q; o. [- r* b0 J/ o% a1/2 小匙麻油
! `" s: c8 p# N! {6 o/ }. ]1 d/ gos.tvboxnow.com1/2 小匙紹興酒
" @8 Q" \) T) u* K, v8 l( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙生抽9 O, ^7 h {$ a! w! A
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做法
$ Z( V( B( O% @& e& }4 m! b1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t8 I5 `* F% @( ~( f, g. n- j
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 @8 Q4 {9 }
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
7 n/ E) e/ l3 y: b◎ 也可加入少許的指天椒。tvb now,tvbnow,bttvb3 }" c! l7 q# f) B! b
, `! @1 b' a, A2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS- Z T# e/ t( R |- h3 H- w3 d
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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2 B5 E% T" ]6 R8 u: s2 \) H3 fSEASONING
, k! x2 ^/ H& I$ f- T1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.公仔箱論壇/ S( M+ }* @5 v T
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.os.tvboxnow.com. G( T; b( [9 Q3 a. H; j7 K
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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