材料
9 H$ ]2 k% I1 B1 Gtvb now,tvbnow,bttvb400 克生魚片! l4 z# u3 V6 {& G6 @
30 克(切絲)薑- |# M6 q* p1 t/ B: L2 R2 d
1/4 杯雞精
: B$ W/ X; ], W3 X5 b公仔箱論壇1 棵(切碎)芫荽
" ?, O$ ?; K: u: ^& L' O& T( d- E公仔箱論壇
: S6 ~2 y. Y N. u: Aos.tvboxnow.com調味料(混合)os.tvboxnow.com7 j+ f: _' F, B
1/2 小匙魚露
' S9 _' f0 D$ R/ stvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙糖
7 c; i) \# Z9 V0 L/ ~$ l1/2 小匙麻油
~- i7 M2 c* e/ i* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒
% w, [9 t2 G- O& O1/2 小匙生抽公仔箱論壇8 F K& e% G( |1 J9 F+ I
; I3 d- |: A$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( A5 b4 ?- P. `+ O O) A
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。9 M8 |4 B8 O/ S, B6 d! r( c* l
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。' h" x; ]$ e T7 J% b9 c+ [
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
8 Y8 |7 Z9 z& M# L公仔箱論壇◎ 也可加入少許的指天椒。
; {0 B+ {# g5 X: X t* l公仔箱論壇' {2 p- S) ?" D& E; C+ V2 y/ C
INGREDIENTS5 q$ X9 l9 P* l" D6 r7 Z7 o+ h
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)os.tvboxnow.com7 Z2 G7 K" i5 E9 g7 u, F; J0 ^
公仔箱論壇' P! E- S% L5 U6 e8 {) u) _
SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M+ z, o8 d% H% S$ x
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb0 _5 S% w) m) H1 g, ?3 o2 _" S/ \
0 f) \* a- ?$ A+ T' NMETHOD
' @- {" J# G: Bos.tvboxnow.com1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. G0 y. p) Z* j7 w
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
7 u$ y/ X0 O0 @! u' ~os.tvboxnow.com3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
7 r% \. C; j$ [) m* d$ o9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 j& b- T' H# v. p
0 Y$ A- I+ _1 g/ f7 k/ X `' W. b1 f
os.tvboxnow.com$ q' Y# m7 F* _' Q% p% W5 n3 U
公仔箱論壇2 x, X0 n6 E& M3 y) t2 v4 S
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
| 
發表於 2008-1-13 12:16 AM
|