材料
, y& D% R' {3 k' d {- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克生魚片
, S5 K% ?. d. l, R! X6 H30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb ?" p: b2 S7 j- Q: e
1/4 杯雞精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ A3 V- H) j
1 棵(切碎)芫荽 os.tvboxnow.com7 J5 l4 }6 `% ]7 c6 Y
: I) g R0 M" o. F) ^5 | E0 S1 d公仔箱論壇調味料(混合)3 \' U5 v9 ^; x, x
1/2 小匙魚露% g4 v9 l: r; g5 ?
1/4 小匙糖
% a* l. Z6 d$ R公仔箱論壇1/2 小匙麻油
, W# h8 C0 p+ b1/2 小匙紹興酒& _4 W/ s( k3 w$ }
1/2 小匙生抽# m& ]& k1 G2 O6 a; G2 @# ]
# v* v( k8 U* H! L公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb$ R) P4 w0 f8 ]3 _
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。; y" f2 a; s( E/ G% W+ c
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。公仔箱論壇6 v) Z% L$ G1 U4 S; j( N8 w
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
& n. u! }: g5 i( O6 t◎ 也可加入少許的指天椒。" |5 t% ~6 ?% S; |, ~; S' }
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INGREDIENTS
, S6 X0 U* `6 T9 j! C2 B& {os.tvboxnow.com400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)os.tvboxnow.com" O1 k8 [3 h$ x; V; `5 }/ j
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SEASONING' a7 [/ _! h! `1 K
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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7 I/ Q; G" V2 D5 A; Pos.tvboxnow.comMETHOD
' [5 ^* R' J3 T1 S; F% b& {# c, y公仔箱論壇1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.os.tvboxnow.com; F9 j! w( ^9 `8 c2 M" `* b4 M
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.公仔箱論壇2 U* O0 X7 _. h4 N1 {1 K
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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