材料
* m6 }3 A, @2 ^tvb now,tvbnow,bttvb400 克生魚片os.tvboxnow.com# R, X- V# v& L" ^
30 克(切絲)薑os.tvboxnow.com. N- T2 h+ c" H. k: v3 j2 c
1/4 杯雞精公仔箱論壇! k% {4 D% r0 v" |8 p. f8 h
1 棵(切碎)芫荽 ! M/ j% h& S, S5 @1 ^
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調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% x# k( c2 C: ]7 }1 X, A
1/2 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! H% k% k- n% [, i) R
1/4 小匙糖
. q9 I2 Y$ @! \0 L8 g1/2 小匙麻油
# c5 K9 u4 Z4 l! Fos.tvboxnow.com1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇 v! J/ c! S8 |9 {# s! q; T4 n( n' F/ x
1/2 小匙生抽
2 Z, I1 D$ m$ J+ c b/ d% J% Q公仔箱論壇( x' R3 _/ U& a
做法
) g8 N; y* h. R, Z* D3 a' E6 eos.tvboxnow.com1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。公仔箱論壇8 ` U4 b9 k m
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。公仔箱論壇; M7 r! \% V. G$ A+ p
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
$ ~. ?3 |6 [; a◎ 也可加入少許的指天椒。
* _# P2 u9 n7 c! ~8 Q+ f+ `# R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! e/ ~) K# L& M" o
INGREDIENTS
: i) t" a8 y9 `400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)os.tvboxnow.com2 H$ ]+ l+ a9 l" z3 R
1 x$ r5 Q# J1 x2 @tvb now,tvbnow,bttvbSEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb) F& K" O( } T! J- i9 N
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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, G( E. w# o5 @& @5 A' }& E }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
0 t* i& F. T% ]1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
" c- I( M; H! V6 ^: X8 X9 ?3 F3 B- M2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.公仔箱論壇$ [$ `" E `0 |6 _) y; v0 P7 W
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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* M6 v* F, e1 G6 {3 htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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