材料2 l4 Q. c: U0 A$ k9 V; V" f5 B
400 克生魚片( k- p9 ~. `4 A* y) |
30 克(切絲)薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G' K1 Z4 ^# n# d( R+ O
1/4 杯雞精
% P/ |: M% P, U3 I3 W- z) s% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切碎)芫荽
* u3 D. d( @+ q: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ J) ?4 s6 q5 n' f$ j6 O
調味料(混合)
5 q7 c5 O" |8 ]+ M; f( r; O% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙魚露公仔箱論壇7 [% {7 l6 E' e v" w
1/4 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 t2 B* k6 |0 a; a4 t
1/2 小匙麻油
* I- c4 P$ w) T4 k2 ]9 w8 u公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒
0 g7 k L z T* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙生抽os.tvboxnow.com/ p9 J* K# J' G+ @- M+ W
9 ^$ J8 O" M1 n$ [: T0 ^* ttvb now,tvbnow,bttvb做法
; h4 F4 d) W X8 h$ O' ]- |) ]# P1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& k9 n& W9 f; p
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
, R5 w& |7 w) z8 g) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。" v* X- ]: w( w# ]3 _* q: Y+ M
◎ 也可加入少許的指天椒。
\. t+ J# `" N1 v" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i, p; [9 I1 ~
INGREDIENTS9 i5 w5 H; a' n7 y3 U
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)/ v9 L" S( z- U+ ~' M" R+ i
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SEASONING
9 C, A$ x% G) c; S- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
! [' j+ D* M. X( ?os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 K' I( X$ t3 p! H% }
METHOD
" d! w9 u5 f2 l# `- Z% t. b1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
9 O+ f( H! E4 J) n. E2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; K" y9 W8 H/ Y q, M
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.公仔箱論壇8 H( |7 _( _$ v- s& ^
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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