材料tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- m' s7 _. f2 i, f/ T4 S: u
400 克生魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X8 Z0 w5 ?: t- d* v8 I+ Z* P0 }8 X5 N
30 克(切絲)薑
$ ~( L+ _6 t+ Y6 l% ptvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯雞精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 ]- `+ L" _( a' r5 s- R+ o
1 棵(切碎)芫荽 ! t& Y4 u) Q; q4 R% C% ?( K
1 Y: J* I8 P) S; x$ b公仔箱論壇調味料(混合)公仔箱論壇1 ]3 ]4 m& X$ a+ |) z. h; x( ]0 m
1/2 小匙魚露, s5 ~8 V2 `; i: ^0 |" l" m
1/4 小匙糖os.tvboxnow.com+ Y- u1 p6 h7 H8 ^' x& r1 s
1/2 小匙麻油
5 e# z! @% s- Q6 u/ I" c" Z3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* S* b: \% A' ^3 k
1/2 小匙生抽
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1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。: ]9 p$ r. A. W* D
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。8 K# o. {8 K, p3 ~1 F' M0 o
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇8 G4 }( B0 [: ~4 q# D
◎ 也可加入少許的指天椒。
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) S( }( {' u+ j1 \+ ~+ g8 o5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. j) J# x3 q: N( p1 h7 w8 F+ h
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
1 {; Q2 a+ R+ [* g$ b c( ]tvb now,tvbnow,bttvb- U: c0 Y5 h7 c. t
SEASONINGos.tvboxnow.com) Q0 S6 O- P- [9 U a5 D' F1 }
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
1 r; g4 y- b. f! F8 {4 _1 e( R公仔箱論壇3 ~- b4 `& m+ M, F
METHOD
/ r" T1 P* X* K6 K) `0 q" Htvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.9 F' z4 T9 L' k- }
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
* @. f+ B! p2 M3 h# x& Q& [公仔箱論壇3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.公仔箱論壇. H6 S4 `' h) c3 ]) U7 w% m
' |! _4 k8 E; M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 n' k. |& l2 w* B& y! ]
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1 T. _$ i$ B1 y$ z9 c! U) h1 @% f[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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