材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 Z2 A0 [% e; q/ c; U
300 克竹灘5 \$ t9 u/ X! t% [
30 克(切絲)薑
1 I4 B |3 i6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(剁碎)紅指天椒os.tvboxnow.com% u6 i& Z J$ L! t
3 瓣(剁碎)蒜瓣
2 x# a8 M4 n+ k/ m! Y! x. l% ^tvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切粒)青蔥tvb now,tvbnow,bttvb* K4 e2 W5 V* ^$ j7 d3 `9 \
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% m+ i8 a6 i& f* n6 o
1 大匙紹興酒
# J; ]( v5 j- D/ S1/2 大匙米酒
, h% n6 c8 k' M. T; zos.tvboxnow.com1 小匙魚露
/ m+ w; z5 m7 `7 s1 [! Oos.tvboxnow.com1/4 小匙糖公仔箱論壇( L$ \; y: c6 E- v, g: E6 o
+ }2 \6 n# d* Q$ I3 i! L/ [tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 V# Q% E ]4 j
1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。
" T0 m# O$ o! Z' I2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。公仔箱論壇9 B1 c% s; ]. P2 L. @+ H% E8 b5 \
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。6 W/ k" n9 x; [2 p d2 M+ i( z
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INGREDIENTS
+ z& P' u4 M0 J" Q300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)tvb now,tvbnow,bttvb U, n' `& r7 T) N9 j) l
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, t( E0 ~1 n! b2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING公仔箱論壇7 l, o' ]0 ^& i- q
1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, o/ u& @9 ]
: u0 b Q% w# r E5 l* Wos.tvboxnow.comMETHOD
) P! j5 E6 K' I) l G1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
0 a; S6 @; O! }1 m @/ o3 u; I3 n2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.
) |3 Z* r8 e; b3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.
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; O$ S! A5 a% Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:35 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:34 PM
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