材料
& q$ W$ U5 O# V/ g, ~13 朵(去蒂)鮮花菇
1 B* [4 C& q, G# O4 朵杏鮑菇
% }% h! U7 o5 ]# u: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13 朵鮮蘑菇. D! }! P! k0 c/ F# ^0 g
1 包鮮金針TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 y4 E5 H4 `, [
3 瓣(切片)蒜瓣
/ V" r! z3 i, f2 @# }( c/ s% d$ Utvb now,tvbnow,bttvb6 條(切段)甜豆
0 e! T) i1 `% J5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 片(切絲)紅蘿蔔
8 O9 c0 a4 D) e0 G0 r: M/ b, L; I公仔箱論壇1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 K6 ^/ }: x! ]- W$ U
* S1 g5 V5 B" @4 O" s, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
" T6 _- K7 _# X. F6 f+ }7 N2 g1 大匙鮑魚汁7 }# Q( ^ G q- a
1/4 小匙鹽6 q# ^' @1 F0 X+ l; M. {
1/2 小匙味精
& r; k: O! c M- _0 M4 Y y9 F1 a1/2 小匙左口魚粉
$ [1 {$ {# y5 k# C公仔箱論壇1/2 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb1 a) ^9 p/ q( A7 A1 m+ Z# }5 e3 C
& n% k0 ~; E( [8 ~ M! N% _9 f+ x; p做法
3 x! c1 N' Q- j- Z! M1. 將材料洗淨，瀝乾。公仔箱論壇* \" N+ C9 ~* [, i9 [" @' t$ U
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。
5 a5 r" d( i4 M, s) U! [9 @os.tvboxnow.com3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ D" E6 A3 B: ]6 |
Q) X5 i4 z6 [+ J9 C7 \8 g5 @公仔箱論壇INGREDIENTS
, e+ c8 d0 v. {13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil, C# _6 y5 z8 T3 c3 D% N# O
. J# R* l1 y1 g+ \; I$ Y/ o公仔箱論壇SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb& }! {: r% s" B/ T/ Z
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ E3 |+ P: R3 s6 ~7 U
; g' i( L& N9 \, U# O- k, }
METHOD
1 y! |3 e2 `3 z" l9 C( B1. Rinse all the ingredients and drain well.
0 {# D4 i0 z: D+ e公仔箱論壇2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
$ a: H" K' O: W- B4 Fos.tvboxnow.com3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.
$ Z: N$ u: l, [: V9 j+ s' j9 Btvb now,tvbnow,bttvb
7 j( r- G; J/ M! }8 x. i. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: J _- m* ?7 U7 \* O7 i! R# s' }
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發表於 2008-1-12 11:08 PM
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