材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' u5 U" E# L4 @. E
400 克(去尾)茄子tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 b$ K' r0 x
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
* q7 E2 G9 h3 `" d6 n4 d: r3 m* @tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油公仔箱論壇6 d0 M6 b; z% r- q5 A# J8 M
2 ~6 E# ]9 l! [2 l+ C調味料(混合拌勻)
$ K5 ~4 @6 j9 e( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
8 [- [, D9 t: T f& }公仔箱論壇1 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 X1 e% p+ Y+ i) t
3 大匙熱水
8 X. `: a4 j) W3 J7 ros.tvboxnow.com1/2 小匙紹興酒! Z: w! j7 t7 v8 |
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做法
. Q! x6 E( s; e7 K3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: `+ l# v$ O8 E) l$ c4 T
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
' _ W( g* Y+ z ~! @tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A3 d c% q- l
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb) h w. k9 B1 }6 l, Y7 w: n+ t
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil2 G- E9 Y. ]. {2 z2 R% z3 N, a
9 b' r- o7 d- |7 D' _. {. ?- ?' t# gos.tvboxnow.comSEASONING (mix well)' O$ ^1 x) V3 T* R7 x
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
- A. N# M- Q0 M" ~" Vos.tvboxnow.com
# f+ m/ o: \, u+ \! }+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
- H, ^- W& {, A2 f1 i/ }tvb now,tvbnow,bttvb1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.. q1 l8 o5 Y8 A/ \8 ~$ v
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.os.tvboxnow.com3 U: M, R( w4 C5 z7 v. W
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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