材料tvb now,tvbnow,bttvb9 z' i9 L7 T% _. n1 @( b
400 克(去尾)茄子9 f) P w' ?* @7 A! X
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
% O" V9 H5 p( {7 V" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油0 ]; s1 f; z- _1 M. i. W/ x+ t
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調味料(混合拌勻)
( n$ K) V& y4 _7 y公仔箱論壇1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j9 e% x& k: G) f4 X% t0 p( q
1 小匙生抽公仔箱論壇) V( h- G0 s* `% Y8 O/ _5 b
3 大匙熱水公仔箱論壇! E: w- k& A% O- a5 M" [( H
1/2 小匙紹興酒
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: n3 q; v5 W" C" y6 i' R/ A2 k: jtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ a, r2 ]0 s% l8 T2 |
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
, O! b G1 |- B, f7 z KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
+ H t% c* p& Z! D' G, M3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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1 W% t7 q) I0 L% k1 v- U2 GINGREDIENTS
/ w5 P) f3 [ m( M) O3 O$ ^tvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil: q- W, G5 Z9 ^1 g! h5 e7 D2 |
9 U8 O0 W9 v( d' v: L$ L: G8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well); @/ a. Y! N0 W( C( ]
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine# U; P( L+ D! _- R
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' X1 w# z) _4 H5 l* L2 i6 ^
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
9 s2 O. m) h: w% g公仔箱論壇2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
- r, x$ M. M7 m- T$ E, G9 v1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
3 K5 j8 t( D6 Z; U8 F1 D/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _ T e$ N' L/ c
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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