材料
8 U. E1 d3 [" f6 e2 Q! u3 N4 ntvb now,tvbnow,bttvb400 克(去尾)茄子公仔箱論壇7 f5 E2 S, g3 R. G% X0 H! [
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
! Q! P0 h( L4 `- z5 L' ~4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
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調味料(混合拌勻)
( g9 u$ i! I1 D U1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb" |5 V! t! A+ d. d5 }5 p
1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* p& H8 V9 P5 P& B7 x3 a$ Y
3 大匙熱水( G8 `& e+ Y* ^% B
1/2 小匙紹興酒1 W w. @/ s6 X
2 y% C9 y( J/ S" c
做法
$ C: q8 Z7 q. i( Y6 {os.tvboxnow.com1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
8 K; c/ Y9 N2 q: p0 q: r2 `: s公仔箱論壇2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
- b1 l1 j8 k2 y' l公仔箱論壇3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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# P0 {" L% o- D. o% L% Itvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
$ O& b7 P5 [2 o+ Y400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
0 t' L0 V' i. Y) k( d6 H; W6 o公仔箱論壇
! f0 N: c; @* W- I" x+ ESEASONING (mix well)公仔箱論壇2 p6 G# U7 K3 `. Y7 t' `( v7 g8 h5 [
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
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5 ?2 G4 c5 P+ @! @tvb now,tvbnow,bttvbMETHOD公仔箱論壇: t- X- H3 Q$ C4 z# f
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
0 C+ [7 U( c# b4 o% e; kos.tvboxnow.com2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z/ \4 p* j% }% w# X
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
' M# ^. m. }7 s1 V! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ H- s0 R0 M
3 p x3 d/ ?7 A8 w5 _1 ^: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:05 PM
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