材料A:tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ f. J& L" n! L
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
% b, l9 ?4 n9 S" A6 T) r公仔箱論壇牛油......2湯匙
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腌肉料:
* z% M. i" `) I, j+ h( f粟粉......4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 Y; ] W! s3 p
雞蛋......1個4 _0 |% a) n; D" ?$ e) ], ]8 O
醬油......1茶匙
$ S$ C- u) H8 A5 {$ [+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. e, s7 Q/ X
糖......1/4 茶匙* N5 y- _( h0 _1 X
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材料B：
5 b7 ?- a' g9 } j五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
- \% D g j1 W5 z0 G- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇: s. h3 {, c8 E6 h5 r
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烹飪過程: tvb now,tvbnow,bttvb% g$ Y% }/ ~0 e- S4 A
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
" P" W/ Y. g. h6 Y9 q* Z# mtvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。os.tvboxnow.com; S$ E; A* n; b
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
6 l# v' `# q) h# R5 ^1 p1 v$ p/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S+ K* v! S% x Y% _* P* Z) `Ingredient A:% ~. R: b5 g) k5 B
500g pork belly, sliced& V1 \7 r$ q9 n
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' p. ~+ r3 h4 z8 o
a" p6 \) H, K: z2 d, oPork Marinade:- ]8 n N) y1 i0 w8 c9 T! `* X7 E
4 tbsps corn flour
8 r# U- @. Y. i$ W7 r" h4 x& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 eggos.tvboxnow.com5 O( E. Y/ q; s" h, j, @
1 tsp light soy sauce
+ J, N$ H, i4 ~2 f0 S( \0 }1/4 tsp salt
) G+ s9 R# `( U; j% \6 I1/4 tsp sugar
# _! L' i6 c: n6 k+ U+ G! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ _2 X- ~% ]( y3 s
Ingredient B:os.tvboxnow.com8 C* T4 ~. c0 W( O \
3 salted egg yolks, steamed8 t, ~$ s2 `' \& t+ |( e
2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 H3 A: e1 V! c( P; ?6 k* p
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Method:
7 L$ L8 J4 k2 R+ @* Mtvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb7 i* a2 z! M( v J9 I* v
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
- M% v' n- |7 n! gtvb now,tvbnow,bttvb3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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2 J s+ E4 W9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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