材料A:
; w* |5 h+ B8 w0 o鹹蛋黃......3粒(蒸熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 F2 O' e* T7 R$ X: ^4 r2 }. L
牛油......2湯匙( x! n% z( @6 C( m8 t( ^
os.tvboxnow.com8 p8 t8 f* o, N( o* X
腌肉料:0 U5 v* Z$ X+ r/ @; G4 r
粟粉......4湯匙公仔箱論壇 K `" F' |; \8 A1 {- x
雞蛋......1個
4 o. K3 L; T, n! c) Q5 mos.tvboxnow.com醬油......1茶匙os.tvboxnow.com& R. B" |" ` i" b% m1 P0 C% l! E
鹽......1/4 茶匙( ?$ M% p. s( n" d( i* k+ c- F
糖......1/4 茶匙
1 \# | G+ Y% R0 z2 w0 W4 Q% [ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E# @- e0 ^: m. B! U9 nos.tvboxnow.com材料B：os.tvboxnow.com& W" R, X: H! ^# o* P0 c
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)! |# G- `, P. J! p# _
食油......半鍋(煎炸用途)
* a$ a5 t; H4 L7 G: M" r公仔箱論壇
* n& F* Q4 T' ntvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程: ) T& y/ w% t: U9 [- E
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ r, Z8 H1 C w& Z' Z4 ]
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
1 `: _2 u7 n" i0 X$ itvb now,tvbnow,bttvb03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 M9 Q m; Z2 m
% ?$ Y* u3 r" y$ D; d5 B, G" ]tvb now,tvbnow,bttvbIngredient A:
* c$ O0 G3 t0 S( Q3 C+ C" S$ I) J/ M500g pork belly, slicedtvb now,tvbnow,bttvb+ I _+ y$ n; k: g1 Q& c
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes公仔箱論壇+ [" ]4 V4 W; p; N1 D" W
B! c! @2 e( N7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork Marinade:
4 ]6 @$ X9 z6 d2 V4 E: f) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flourtvb now,tvbnow,bttvb" `: e! T" v6 |
1 eggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 H& k) g8 ~$ I
1 tsp light soy sauce' m8 }2 h' k& o
1/4 tsp salt F l- {. O8 I) y$ S
1/4 tsp sugar
3 U# z+ ?/ u8 y" M' [# `& Pos.tvboxnow.com3 q7 w4 R/ n+ J& |
Ingredient B:
7 b) C! @. k& wos.tvboxnow.com3 salted egg yolks, steamed
# K0 `' O9 ~4 j" a# W8 m2 tbsps butter5 x& u; [6 F3 u, U
2 Y0 ^+ L4 M* L+ i) D
Method:! ]; \* y6 y A" j
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
5 ~! ?2 O0 n9 U7 @ e0 E公仔箱論壇2. Crush the salted egg yolk, set aside.
z5 Z" \3 O2 K3 r& ^- B6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.tvb now,tvbnow,bttvb: k+ V1 E# Z* O6 Z+ x* h) Q- ~
6 E$ t( ?5 a1 _
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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