材料A:tvb now,tvbnow,bttvb( a) Q% [& c- W
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)1 O9 z8 Y3 }- w2 u
牛油......2湯匙
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& k% a: @( {: w8 X0 A0 I2 Vtvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:os.tvboxnow.com1 `. Q) R$ O+ a; B
粟粉......4湯匙
3 @1 @1 X$ q1 G) U8 u# r8 b8 {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) p$ S+ J" J6 G9 W Y
醬油......1茶匙
( C2 d% _! c- Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙
; a, t) j3 w/ v/ H糖......1/4 茶匙
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材料B：
$ k% T6 C1 q1 W5 [) e+ O Ptvb now,tvbnow,bttvb五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
- |9 ?7 Y7 n8 Y& P* V7 t! \食油......半鍋(煎炸用途)tvb now,tvbnow,bttvb) Z, {- ^: b. K0 S4 A, g
- w3 f+ W) ~- |! h* J
烹飪過程: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, n$ X r4 q4 `
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。公仔箱論壇% {2 n1 @( Q4 q3 f' X9 s
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
- b: C( F8 r3 P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇) s7 O! g2 r3 p5 l1 A& u* M
tvb now,tvbnow,bttvb4 T: S9 M9 J/ Y. X! U" Q
Ingredient A:# b. h. s* b/ w( {5 n" L+ O3 E+ Y
500g pork belly, sliced: q: r/ t; m( I0 @" A R* w
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
8 d' [: E1 v& T& Y3 d
& l# X& v& |& p, }' E$ eos.tvboxnow.comPork Marinade:
1 j5 a; W# y# ?9 pos.tvboxnow.com4 tbsps corn flour" E" [' }6 e: F* R6 y
1 eggos.tvboxnow.com- I! ]( \; |$ Z9 O) i
1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~9 E5 O" ~4 K7 d" S! s! k
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, @' y" B0 U' k- c9 d
1/4 tsp sugar
x6 y+ g$ z9 g; c! p$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 p: P2 C0 I5 G, f! `; e5 v5 \( [
Ingredient B:$ ]: L4 {4 \& @$ a) Y" {/ Z
3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! X/ a4 b' l. B7 u6 C. `
2 tbsps butter
3 V, d- u1 w( x* h6 a( _; k公仔箱論壇
8 K- n! i% l( t! I" \tvb now,tvbnow,bttvbMethod:os.tvboxnow.com6 z, P% `9 M( y
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
, p( R8 M1 L9 d, R/ X" g+ u公仔箱論壇2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ Z) i9 F9 c$ t. ?
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.os.tvboxnow.com8 ]& Z M( I- |. X
3 J( b1 ]! i4 |6 R1 H! stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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