材料A:. R4 x8 }* O" t3 }
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
- c9 ~. b! V0 c# M: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙0 p2 g/ H a( ^+ U" F$ s
公仔箱論壇7 e6 S! Q6 @* A, {9 F% v' h% A
腌肉料:
0 t$ u$ l2 f+ ~# f粟粉......4湯匙
0 w+ U9 D e5 m% v( Z8 V雞蛋......1個
. v0 I! W/ F& t& @& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m; E# K0 H. D5 ^
鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; n4 M* ]0 v& ?8 w: J
糖......1/4 茶匙
& O! o9 `, k& c5 G$ d0 R `* atvb now,tvbnow,bttvb: S& A* C' x/ H9 r6 i/ D/ U6 B
材料B：
8 J+ r9 T& {' j& ? Q4 E公仔箱論壇五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
1 l% E' g }6 d9 z5 N) \6 W- F食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇: F0 h9 M$ ~0 ?- L) t5 c+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 x& i+ p- J# h. J, Q8 ^
烹飪過程:
* j1 {8 C9 U( P, L' h8 D6 hos.tvboxnow.com01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
& \" n3 v' _& s, K& q5 p公仔箱論壇02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
7 x$ Y$ U H; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
|, y9 p. ?" R! x$ O0 S1 K/ ^& T7 H( o8 h( e3 ~2 o3 p+ y
Ingredient A:
9 }1 z3 `# J+ {6 h500g pork belly, sliced
' o; F7 K0 i# T+ n; ~4 vtvb now,tvbnow,bttvbhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes% i# F5 e3 h7 O- q5 C. S8 i0 ~1 Z
- n9 X0 F5 G3 c) w. l# [/ b
Pork Marinade:
& g; H( i y8 H8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flour
- Q h+ |3 y" ?% E4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 egg公仔箱論壇% B* t) u$ h5 M: J2 U, n
1 tsp light soy sauceos.tvboxnow.com9 K3 S# f& o2 x1 S0 W L* B
1/4 tsp salt
) q5 e* {* l$ k0 `3 Xos.tvboxnow.com1/4 tsp sugar
C( v& s. N# u$ d- S; J公仔箱論壇; r: J, _, d; c2 m
Ingredient B:
7 u3 ?6 o) n3 n1 ~os.tvboxnow.com3 salted egg yolks, steamedtvb now,tvbnow,bttvb. w8 ]/ B* Z8 a# R4 d4 E4 p
2 tbsps butter
: q* m+ A" l! b7 N+ ]3 ]tvb now,tvbnow,bttvb; ~! v; t" X; E+ q) ~* E5 R; Y
Method:
0 `4 g$ J* P6 ^9 u4 t/ Oos.tvboxnow.com1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
8 R7 _! R+ l1 N8 x) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Crush the salted egg yolk, set aside.
+ R0 A ]6 N, a6 htvb now,tvbnow,bttvb3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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" c# I+ X3 z+ [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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