材料A:
7 R! U9 [2 X% \6 x鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
. g: y6 s: g7 i3 S: B" d牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 `6 W3 }) \) R+ _4 {3 L
$ a5 c% }8 }' E" o: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:
* R; x, }( F$ d# A! Ros.tvboxnow.com粟粉......4湯匙" c' p2 b$ ?: T) L! q
雞蛋......1個
t( _, a' b- z4 \, b# Z/ O# p7 I `tvb now,tvbnow,bttvb醬油......1茶匙
9 m- s# g6 g( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 V. ]- Q y0 _, }9 A, X6 Y) n6 |
糖......1/4 茶匙
8 q- P% ^3 w# S8 m
& s5 U) ~: K. g0 `8 [2 y材料B：公仔箱論壇3 h$ o6 Z( B- e3 h7 ^# [0 [
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ S4 d, @" |# }) D8 \
食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! B0 W/ y. \& t/ @ K4 Y
8 G8 D1 h* H8 `! `( X* R
烹飪過程:
. C Y4 \8 y6 V6 M! m3 k5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
! G1 E9 e% X3 I, M* Ntvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% U* j4 L+ z0 Y1 ?$ e2 a8 R
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb& S6 F, |- [" D" F, g; b
& w8 h" p- }" c2 y3 u
Ingredient A:公仔箱論壇" \/ l8 k' b1 V G" R6 C# i7 Q
500g pork belly, sliced公仔箱論壇& i6 R9 J. J1 b( a: s
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposesos.tvboxnow.com1 d4 L- s( H* n4 s' u% H
4 `# Y4 z4 x7 f" A; }7 |1 APork Marinade:os.tvboxnow.com9 m* i c# J, u0 B- @
4 tbsps corn flour
* ]4 j# ^. H9 }7 R; K1 egg
# a" P7 i, o. R. }os.tvboxnow.com1 tsp light soy sauce/ J2 B7 ]( y$ Q2 y* ^( ] \
1/4 tsp salt
+ O5 H) o5 @1 F! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugar公仔箱論壇7 j- m% Z+ j j8 w0 o
公仔箱論壇0 ~9 @# ^8 _) g' A# Q8 m3 L
Ingredient B:os.tvboxnow.com {2 ]4 ^+ g5 |+ f( ] S$ H0 L
3 salted egg yolks, steamed
, J$ l4 `3 ~. f( ~& S2 tbsps butteros.tvboxnow.com4 [( M1 L, u. q/ a. h( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ ]' n Q7 _; r
Method:
$ w5 D6 U; y4 U" B7 L$ g# p4 }1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.: ?$ G3 V+ U( q$ e: g G8 s
2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 `% k* f, ?4 p1 B1 p' r/ l
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
" f( c3 H& j: T8 G# E- z! kos.tvboxnow.com公仔箱論壇8 u3 y0 e' N9 c
|
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
