材料A:
x, L- r+ t7 I/ W, X7 {% I( x3 Oos.tvboxnow.com鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇- ?; O$ Z" X) u% T! J9 ?- H
牛油......2湯匙公仔箱論壇8 g3 k+ ~5 p" l1 d' I
8 |- g* |* |7 B; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 B0 |# O, S; X i
粟粉......4湯匙
6 x& J1 w2 _! e2 W) b7 V% h2 a. G9 j雞蛋......1個os.tvboxnow.com8 ?& m9 _3 b$ [( J
醬油......1茶匙
5 P2 N# n; G6 p4 ]/ o0 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙8 u9 r; R/ \5 C! h6 |. ]9 l
糖......1/4 茶匙
* r3 q, d0 t) i8 J" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h) B4 _1 A8 e3 B8 h, ?os.tvboxnow.com材料B：
# S5 M( |+ N1 [ X9 u. pos.tvboxnow.com五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
9 ?3 { o; C) q& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......半鍋(煎炸用途)
, g' s; G/ X5 _! w( Z% k& ~" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P! E* h6 j# H! G0 t3 s% f烹飪過程: % I* Z4 d* _' _* ?, E b: m
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' e) [/ q9 {5 d% {+ O6 P
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。7 Z5 L% s: U7 F* G; O H: |
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb% J) e& d* `" [+ N/ C s4 ?: W" g
, t. g: C* _* B( w! f0 jos.tvboxnow.comIngredient A:
3 g6 [0 o) x7 F( H7 k9 a- a500g pork belly, sliced
1 }0 f' O, c- }. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes4 _; W7 x& u% c8 `+ d* b
4 k0 m( ?4 L a6 ?7 l. S( _6 Vos.tvboxnow.comPork Marinade:公仔箱論壇0 q- ` M, S/ T( f& H& Z) R
4 tbsps corn flouros.tvboxnow.com( q" S8 J: U/ r5 v/ c1 X% G
1 egg" x% D* G$ `% b+ l7 f* A: l
1 tsp light soy sauce
0 p3 o! @, C' F# c% \+ X1/4 tsp salt' D) `7 n$ u7 h. N/ `6 I: [
1/4 tsp sugar l* s0 R# S2 n$ Q1 e3 b& _; Z
- ^ ^ I+ t: ZIngredient B:公仔箱論壇: q' B. B; C3 H- v
3 salted egg yolks, steamed
$ y! G! f9 n5 p* e4 W# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter; F4 p6 @; i/ g& r% j/ u
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Method:+ N) F1 L) _/ [& X- N1 X$ q
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
' t8 ^8 g \. m" [/ ~公仔箱論壇2. Crush the salted egg yolk, set aside.
2 ^9 a3 N/ L4 n& }! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.tvb now,tvbnow,bttvb- t0 W6 |, Z, w4 O/ e
公仔箱論壇3 w" }- i+ Z; r9 j" K
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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