材料A:公仔箱論壇+ i1 k4 F& R4 q/ I8 L3 G3 v# F
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
- V0 y4 k; b3 g) b3 F公仔箱論壇牛油......2湯匙os.tvboxnow.com t: e O5 @) h' j* d! y
: S# p1 M! b3 g公仔箱論壇腌肉料:5 }9 J6 L* }7 a$ M, f) C F
粟粉......4湯匙
e0 ?+ b2 n. g, c; Q# q公仔箱論壇雞蛋......1個" P, ? K$ g7 v. [. V- h3 e
醬油......1茶匙
) Q/ J$ R, h/ @- d0 d7 _os.tvboxnow.com鹽......1/4 茶匙
; Y. R2 R8 d9 G% A, `/ ]公仔箱論壇糖......1/4 茶匙os.tvboxnow.com) l" {5 H; ~3 }. t
os.tvboxnow.com8 ?; N. \* P* u* _& S+ f
材料B：
, n. l5 f4 q0 c3 X9 F$ Y* E五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
4 e9 i. v% s/ q0 ^5 o食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇7 X( u5 s7 v0 M V) r$ ?
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烹飪過程:
) F5 F( D2 W/ [4 Qtvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g: ?9 U. z- ?; i; W! p/ W
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。os.tvboxnow.com1 U: d6 m/ M. o7 U
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% Y4 S1 T* ^. C/ d1 n% y
公仔箱論壇" ^( r6 ?2 l6 B. Q( g6 E# D8 |1 ]5 [
Ingredient A:
9 x6 L4 R" H0 v+ j; r% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 @7 [3 X, P: Y& _ b
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes0 e$ T) {: e- M. h9 \; F9 l9 C
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Pork Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K1 i: U# q, A2 l& O. g, i5 h
4 tbsps corn flour
: ^/ L2 v0 E9 p# S1 egg
# e/ O% B0 P: \* [2 m! c$ ~. etvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce
4 E- d8 w4 `' l; ] M1/4 tsp salt
& f R) P3 D! ^3 ^1/4 tsp sugar
. {" q4 C) G( |- Zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) O7 ]$ V: i% ]: y }" r- N- {
Ingredient B:
5 S% k5 L/ U/ L3 salted egg yolks, steamed
( b4 P; s1 r C2 C% Q5 u5 y" a% y9 q公仔箱論壇2 tbsps butter/ M% }) A4 r4 E( E0 d c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, e% \5 O! D i! J
Method:os.tvboxnow.com; J. [0 K3 Z0 o
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.os.tvboxnow.com# E+ j! `6 Y& {5 U
2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J& o% a: L3 L6 t: B. y5 F+ K
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.6 s* u' T2 M1 u# l, o' |, T
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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