材料A:
; M6 [+ E0 J5 v, f" Vtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃......3粒(蒸熟)os.tvboxnow.com9 m1 X) q- B5 T1 |! i5 p
牛油......2湯匙
- I0 C" R9 q/ S( \
' H2 o! @. L! O3 O腌肉料:os.tvboxnow.com, F6 x! n! ^# m. z" u( J
粟粉......4湯匙
8 v) e; R8 Q5 k/ D1 L公仔箱論壇雞蛋......1個
! E, w# ^, ?7 O5 H4 T6 f公仔箱論壇醬油......1茶匙
$ D8 t4 m8 o; l( Y7 ? m7 U0 Q: `鹽......1/4 茶匙
5 s/ o3 X, v) T公仔箱論壇糖......1/4 茶匙
3 g! i5 V, C/ F6 d" K+ q2 N公仔箱論壇9 N ]9 F7 _ E$ y! j- [; Y2 ~
材料B：
. G0 W8 B% j6 f; H$ p$ Ptvb now,tvbnow,bttvb五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G, O8 @4 Q/ f$ ~
食油......半鍋(煎炸用途)tvb now,tvbnow,bttvb$ \( ?1 e4 A6 S5 y; j; {1 l) S
6 i* y3 t9 I: x# Z9 L4 A烹飪過程:
! P+ ?8 n4 {. Z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。4 B4 G' w" \2 m- @8 f
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。/ ^ U. @' W8 D! B0 K6 J
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。 d3 ` k& F ?) M
& E) X8 P! W1 _2 B$ i' \+ vos.tvboxnow.comIngredient A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 A7 {" ]! T1 x2 N
500g pork belly, sliced
# b" ? \- S- D- Z1 ]# K/ }tvb now,tvbnow,bttvbhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
& m% b }: S# P4 z9 ]% d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M: _- T& H3 h- Q7 c3 ]. t
Pork Marinade:os.tvboxnow.com3 Y3 z5 Q1 g$ k( M
4 tbsps corn flour$ a) H. u( Z! Q# k' t& z* P
1 egg1 r" x* `# _, g4 d4 ] Y' ]4 z
1 tsp light soy sauce
) I% o6 }& r' u$ J- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt
' V" j4 j3 r9 E* C4 O/ F/ H" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugar: f4 V0 `, t' G% W- m
公仔箱論壇! L/ |. X+ l( G! B# Y# x. O. ?
Ingredient B:tvb now,tvbnow,bttvb0 J) \) _/ c0 Y$ I4 c+ T
3 salted egg yolks, steamed& Y/ u4 s( a" W+ N R" {
2 tbsps butter公仔箱論壇& h& U2 P. I/ M/ f) \1 X, ~
! s" C; v( S+ [, u& `6 K3 E) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:3 C1 J& z1 @6 o! q3 C
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
- F8 e" |- @5 Z/ {1 @9 [4 L2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 U+ ^0 J2 H3 a
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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