材料A: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ ?7 x! m3 |
排骨......450公克(約2支，斬小塊)
+ F" U6 ]. Z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a1 O6 w: m' n% {& k
材料B:公仔箱論壇8 X3 H' F0 H- K$ Q, C) T
香菇......8－10朵(大朵)
0 T$ } w* s1 {8 ? F! G清水......350毫升os.tvboxnow.com. s0 ~* t4 ?: p
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材料C:
, i1 N% y) a* `! m$ {! Q( s2 D公仔箱論壇蠔干......100公克7 t5 ]* q3 o( j7 a# i% X; J0 U! ?
清水......200毫升
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0 z F2 w4 H3 J8 J8 q% Ttvb now,tvbnow,bttvb材料D:
' r8 I7 O( ?8 f# tos.tvboxnow.com瑤柱......30公克: u! e, m# S; T% X9 {0 B
清水......100毫升
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! G, O9 B: w0 n& l4 u材料E:os.tvboxnow.com5 r, b8 u! I8 z$ |( |5 D
髮菜......1小撮、適量os.tvboxnow.com7 I) f8 R5 |1 v$ [( S
食油......3湯匙
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5 D, c- V3 V& ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:
8 G" M# x/ I3 K5 a* ~: W: h( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸......2湯匙公仔箱論壇/ L" C6 k+ O2 {' J5 ~! n
清水......250毫升
0 u2 }! k; B' n0 X9 Z, T. y! k2 x% b鹽......1茶匙公仔箱論壇5 Y, [5 k5 P; q% j, u
糖......1茶匙5 _' g# T! t9 k1 \
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 F: H- F$ _
2 b8 b5 j# C4 }1 i( @) Ttvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 O; k+ G; p
01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。
' T% o2 Y7 p [6 Q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。& }$ U, \$ ?0 U: ^) J
03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。3 ~ D2 Q9 L# T% b; `) {1 _( X. i
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Ingredient A :
7 O& Y1 @8 c# _: wos.tvboxnow.com450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces
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! o, v+ c' y3 h6 N# Z. o2 k. b* }公仔箱論壇Ingredient B :
& c7 \. H2 M+ W5 X# H7 stvb now,tvbnow,bttvb8-10 big-sized dried Chinese mushroomsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# s$ K3 a8 w/ \0 i
350ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# S3 c7 Z& W, n, Z4 R, F
# ^4 k) C5 c8 E8 u0 h: BIngredient C :os.tvboxnow.com) K/ I9 g; s: t
100g dried oysters
* \9 U# N7 y& k' D公仔箱論壇200ml watertvb now,tvbnow,bttvb, v ~; K7 x/ y2 g9 Q
' b8 O3 _, }* GIngredient D :+ _' W) f4 q0 v5 p6 n0 ^( j
30g scallops- a, J! |% g3 g2 M
100ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 _" D; U% \
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Ingredient E :
4 i2 w: \ U @; _3 ^7 otvb now,tvbnow,bttvb1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)os.tvboxnow.com) ^2 X+ S H! N: R1 n# p* ~1 k
3 tbsps cooking oil* ]% D3 a" t* ^8 Y5 b0 w, V" j
" G% Q5 ^: I1 r) `' U+ Q: p( F+ k
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' g" L8 H0 Z0 M: \9 @5 x
2 tbsps crushed garlictvb now,tvbnow,bttvb& P! k* E( e& r# S% t
250ml water' H% u# Z# G7 a* t1 q4 q
1 tsp saltos.tvboxnow.com( X6 F( E5 j/ l' q
1 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) }! x5 Q$ l! w
1 tbsp light soy sauce
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Method:公仔箱論壇/ e; G& [7 k& W9 P" Z* u4 g
01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.公仔箱論壇) ]2 r! X$ f+ j. s: J, h
02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.
1 z$ Q' A1 E+ T4 }- L公仔箱論壇03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-12 11:01 PM
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