材料A: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 X. e: W: Z, y7 C# o9 r N
排骨......450公克(約2支，斬小塊)
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材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ `! O" |6 L7 S
香菇......8－10朵(大朵)tvb now,tvbnow,bttvb; |0 |# F5 l. v) v8 c4 C, }8 H
清水......350毫升
" x7 @# p6 r5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 F( e9 X. ]( r+ T2 G
材料C:tvb now,tvbnow,bttvb6 U* E9 k# a. G( q! W/ J8 }( P
蠔干......100公克
6 f+ j; D9 ]7 _, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......200毫升
: ]/ I, ~2 m( \% x5 Y- E) Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; W& w; _( `! F$ N
材料D:
! @4 `( H1 Q3 j瑤柱......30公克
: m7 _% ~/ X" P5 Z- k公仔箱論壇清水......100毫升 N1 J# [ Y( u8 ~) D
7 p; Q! ^( R% I$ S# Xtvb now,tvbnow,bttvb材料E:
# u7 s6 f( k) r. @ c& L2 X# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜......1小撮、適量
& F+ b) M. z- r( K& Xos.tvboxnow.com食油......3湯匙
& n2 A0 h* H7 q/ [3 ?os.tvboxnow.com6 [$ c8 O& _. C6 K3 T# Q
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 \" @# D0 d, o2 Q
蒜茸......2湯匙
; ?! ^2 E) y: x- W# p2 m清水......250毫升
. Z) n& a7 D, g, _% G/ H( E2 ^os.tvboxnow.com鹽......1茶匙
! @. p2 |, M& ?$ p$ O C糖......1茶匙
# Q$ N9 G5 r. T' ftvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 M! y9 I6 @' R4 S/ M; R( x1 `
- K, G* C7 _3 c( H) v! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:os.tvboxnow.com9 s* c9 ^: N( q9 t% a
01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。
; i G$ d( k% h. {: K: l. _+ \3 Otvb now,tvbnow,bttvb02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。" y! @8 D+ F$ b9 j' z) Z- }
03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ] w+ g. A$ y
# E1 l+ h( t6 M/ F7 O
Ingredient A :6 }$ _! Z8 n+ G: W0 ~/ M
450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small piecesos.tvboxnow.com- k; {" R0 [/ V! j5 O: W0 A" L5 D
+ e' R8 \+ x& o% P$ N" s# YIngredient B :# ~( L' r+ \1 K# L% U. X
8-10 big-sized dried Chinese mushroomstvb now,tvbnow,bttvb3 f! @. b) n- E( q% h4 J- L/ T% J6 V
350ml water4 m! k1 n* E4 C) K
os.tvboxnow.com$ q7 p# C. V. X" g( N9 h8 P3 e) [4 d
Ingredient C :公仔箱論壇* ^' T9 Y9 U. I/ f
100g dried oysters
' a4 g# n; l8 s200ml water公仔箱論壇 Y4 e- {' h/ U1 r
t. R Q& y. p3 Z# n* {Ingredient D :
Y& J K0 ~6 y0 z. P0 e6 ^tvb now,tvbnow,bttvb30g scallops! d" L2 I9 e( \9 J' C
100ml water
* q7 V7 k7 c+ C. v* H$ z( C
8 W0 Y1 ^) T+ u9 rIngredient E :公仔箱論壇, Z/ b1 S4 B( P. C+ n1 }
1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)+ x7 _! v) |- n A% Z
3 tbsps cooking oil
& R8 j: c9 S2 q# O% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! b. b6 L9 k, @9 P, C
Seasoning :* i* U) Z D- M6 ^. s# `: B7 o4 i
2 tbsps crushed garlic
0 [( }* B% n; Q4 Z公仔箱論壇250ml water
* g3 ] P% I5 Kos.tvboxnow.com1 tsp salt7 Q4 ^' f4 L, n4 w
1 tsp sugar
9 e( O0 ?% H" B- W$ Z+ m& zos.tvboxnow.com1 tbsp light soy sauce5 X2 Z% E* u- L2 c( z3 `6 \
4 m$ o2 C9 Y6 @# SMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 U, u& K! g7 o6 v
01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.
5 @( o s9 x. r v$ u02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.
1 r: _, N5 ?6 S, @ x2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.
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& n5 ^% _# Y" _3 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ ~* i$ k& r7 t9 D m8 R# X
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發表於 2008-1-12 11:01 PM
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