[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
+ e8 |  J: T! N! }* oos.tvboxnow.com肉雞......1只(約1.5kg)' }! B1 Q' L$ o; s( {$ _: j
黑醬油......2湯匙
2 A; J2 w! p: k) P1 |3 T: E公仔箱論壇* `' i# d& B. X6 }+ j- p- g, h
材料B:os.tvboxnow.com% J5 K: R. l" r* l+ K0 K; J( k* f
雞上湯......1600ml
6 w: s$ F, A! [; h, Cos.tvboxnow.com油......2湯匙
& \; j! c0 R$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L2 F2 ?: F2 L6 z+ Pos.tvboxnow.com中藥材:
9 R% n: D; @7 C, w0 T/ w8 Rtvb now,tvbnow,bttvb當歸......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) k1 t* E, g: Q4 O) m+ d
黨參......4條公仔箱論壇- B0 Z3 @: n, A0 o" n" ?: ], s7 J
紅棗......10粒公仔箱論壇3 w. c3 d& R/ A5 F+ i
淮山......4片os.tvboxnow.com) @; I9 J8 f! _2 x7 |2 e! A
枸杞......3湯匙
! t# l8 v/ d$ C5 Bos.tvboxnow.com海竹......20公克  a% R  \+ z% ^* f2 t# D
* {! Z9 B- J6 q5 [* O. \
調味料:! O$ n' C3 r8 b0 X* P+ k
醬油......2湯匙
# `# g6 {% D* E5 P; t* x8 E3 c糖......1/2 茶匙os.tvboxnow.com( |# R' j) H! ]) V9 j
鹽......1茶匙公仔箱論壇4 \0 I# a* v! ^& v4 {% j6 s( ~/ R
& J2 @& E9 c/ M# S5 g
烹飪過程:公仔箱論壇8 N! ^6 v  U+ I9 R* N; M
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。: `3 r& Y3 V& F% L! e" V
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
- i  x/ E1 Y. s; A5 X03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
0 C1 f. W+ s4 m' ~, B! S' R7 hos.tvboxnow.com
$ L; S0 b/ k# t- s' C' h# _9 k. R+ ]os.tvboxnow.comIngredients A :
9 O$ d1 c4 ~2 ?* F& |tvb now,tvbnow,bttvb1 chicken
3 M# p2 H- ?) q6 \/ xos.tvboxnow.com2 tbsps dark soy sauce
) \& R" x; X5 g+ Q6 y2 B
; C& l0 p' O* n: Ftvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
2 b8 x' z8 F! Sos.tvboxnow.com1600ml chicken stock- N8 `2 T, q4 k2 Y! t6 L
2 tbsps oil
+ @* c/ j$ J/ q. Tos.tvboxnow.com$ m. f. x0 j& ^' b
Chinese Herbs:3 @% M) L5 d. U3 q
4 slices dang gui( F. c6 P8 Y% G& ^1 ~$ Y  U
4 pcs dang shen8 G0 ^$ b4 T3 C- o, Y
10 red dates
3 b. W9 o' R! ^9 g4 slices huai shan, k7 O0 ]$ I% h7 [" ?) Y
3 tbsps gou qi zi
, i( w- u4 Y: S1 K* x0 G$ h* w% _os.tvboxnow.com20g hai zhu
5 L9 D" t; V* X$ M, o) `$ U# N
9 e0 p5 w9 B5 T" A- m5 QSeasoning:% ^" E5 c- |( ^. q8 R! f6 o6 U
2 tbsps light soy sauce
* u) c/ z- p2 f. D* s1 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R0 W' N: ?$ q) u. q* y. t. S
1/2 tsp salt
5 F9 X; S* ^) k2 u( ^公仔箱論壇
! D5 H5 p: _5 U1 [9 Q公仔箱論壇Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V3 G. u! h( M1 O3 x0 ~7 v
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
. H- i; }# v4 d; T! y& k: i0 j4 \0 }tvb now,tvbnow,bttvb02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
* E5 U8 Y- `; n3 G* O) oos.tvboxnow.com03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
4 @% i6 m+ J/ J7 v! l) ^os.tvboxnow.com
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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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