[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
0 k& r0 J. K. S& w0 ios.tvboxnow.com肉雞......1只(約1.5kg)8 {0 h, i. j1 j! c! K2 t9 R5 G+ D
黑醬油......2湯匙
5 u0 \/ X/ \4 v. S: ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 l- q2 M3 G! E7 S- ~
材料B:
6 T! Y! ~+ [2 e2 x) _' X" U雞上湯......1600mlos.tvboxnow.com8 P  [. e( b  d
油......2湯匙7 `- i  C% ~1 Z
os.tvboxnow.com4 ?, A# t! ?- w1 Y6 f9 ?+ G0 ?' ?; ^
中藥材:
& L1 F  U5 L6 \" ^當歸......4片os.tvboxnow.com+ `+ i) Y; j! f  v
黨參......4條
: @4 _7 T* Q, T2 m, }9 Z2 Q2 V紅棗......10粒公仔箱論壇0 j% S, c" b% E7 L$ o+ t
淮山......4片tvb now,tvbnow,bttvb9 I* W/ I  n$ K9 P
枸杞......3湯匙公仔箱論壇% A' N! b- w- {0 ?+ l# S
海竹......20公克
8 N% w* w- _# m5 O9 F+ jos.tvboxnow.com! D% z8 ^+ D$ b7 S. A0 ?
調味料:$ d- A! E2 g; D+ W" M  P0 y. r
醬油......2湯匙- a- z! w1 W8 U% V8 m
糖......1/2 茶匙
  i( v1 j2 e& K: }& ^% |tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
0 g9 ^; T# @' t; `
0 V$ N& d5 h( K% x* W5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
8 a2 i2 ^& `! O5 c* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。# l) R1 O/ |/ X- m  q6 L7 i0 k
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
4 l( o  _! a6 f+ t9 S/ |7 w03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
0 I! @" R, H# W) o
% H2 `+ k/ A/ ~9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 s- t, i  b7 ?: i& g' I2 y
1 chicken公仔箱論壇3 r; ?# z1 l' T+ m7 e: z7 j7 A
2 tbsps dark soy sauce
5 o7 {: w; k# I& h/ Q; u# w' ~公仔箱論壇
3 N3 V  }; z4 f+ E: B4 s7 hIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb/ `! J3 x4 i% Y5 J) J0 X7 U
1600ml chicken stock
0 z, L. V$ u0 B2 {* v# G% _+ H2 tbsps oil tvb now,tvbnow,bttvb' R4 ?9 t. A. E+ Y

  p; O6 a- [: }8 j) A% EChinese Herbs:
5 z# U4 ]* G$ x. K% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices dang gui
2 I5 _7 |6 K6 f7 m2 H( U% T( U公仔箱論壇4 pcs dang shen: W& G; D" p1 A' ^8 {2 L' V  `% G
10 red dates
8 N- \, c: H( B: ~( X# e* w* Eos.tvboxnow.com4 slices huai shan
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20g hai zhuos.tvboxnow.com  U+ B. w( a4 R/ \) ?

: ^% y# I5 C5 i7 ^' Z/ {$ Ftvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:% ?! ?# f: h7 s* l" F
2 tbsps light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) m0 g# r# Q0 a
1 tsp sugar
4 x5 Y3 m' E; S6 z. u4 k  s8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt
2 Y5 ?; r2 r: q3 Vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 g( Y' E$ l3 {2 K, Q8 c
Method:
* U7 G# X' p$ T; y& j! r1 `; U, {01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
6 ^: r4 N9 p: B2 p. X02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
  y! Y9 U+ O- P9 ntvb now,tvbnow,bttvb03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.公仔箱論壇6 Z4 D  `0 Z% a

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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

thank you very much