材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 W, [2 x4 D+ I" W x' J' _# Z6 U
200 克(去皮、切塊)五花肉
, I' ]( A) U* p, ^) Z400 克大豆芽
6 l9 q9 j- E" H2 o0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 粒(剁碎)小蔥頭
) m* r4 E8 P5 Z$ @- Z Q( U1 O. ]6 I100 克(切段)芹菜5 ]: ~9 e) W3 r; @- n+ }
1 小匙麻油
; `3 H- ^$ k/ T0 j# c1/2 大匙紹興酒1 [5 R0 A3 g6 v
1/2 小匙粟粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( C" r% M( P9 K0 E
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調味料(混合)公仔箱論壇) u8 {$ j/ k: N! a
1 大匙鮑魚汁
, [6 i# c: O: F* ^. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙魚露
2 \1 l" j/ o A# vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
* K) I1 H, E% J" X8 T! [# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙胡椒粉
/ x a9 [% Q: U4 H' q2 S5 ]6 vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙老抽
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做法公仔箱論壇7 S+ s, v" X/ Z7 J. }5 D, q
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。2 g8 u" I. I7 e0 j9 H' b& D
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。, w6 p8 ^$ E4 Q0 U2 u
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。& K. J0 A- H' f
7 [5 \6 {8 C- C }5 D0 m3 e公仔箱論壇INGREDIENTS
% `6 s8 C* A2 z& wos.tvboxnow.com200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C8 s# _* \8 r3 E
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SEASONING (mix well)os.tvboxnow.com* _8 {' m: C' @- o% I
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb0 l' F7 m5 i7 d, i7 {( Y
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METHODos.tvboxnow.com# O5 N) R( d$ `0 s6 `8 L
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
, L% D; P4 G8 y# wtvb now,tvbnow,bttvb2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
5 n/ p) Z$ |. P; N$ P$ l公仔箱論壇3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.os.tvboxnow.com0 u! W2 ?5 I6 a, T2 C( ~
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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