材料
% Y9 o, M: F! _公仔箱論壇200 克(去皮、切塊)五花肉os.tvboxnow.com* d% }/ o) ^/ R$ E0 @
400 克大豆芽os.tvboxnow.com) }9 a# ~4 E9 p8 p4 b' P
5 粒(剁碎)小蔥頭
7 H: q* k5 n5 g4 A) {( O v公仔箱論壇100 克(切段)芹菜tvb now,tvbnow,bttvb! q# v9 s+ z! W4 m% C$ J8 }5 [
1 小匙麻油
. N. |2 s) G0 {; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙紹興酒
% C7 U: Z5 _. ^: J" N1/2 小匙粟粉水os.tvboxnow.com6 ]* f# ]- r0 k% g F" q# Q
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調味料(混合)
9 @# u" |8 `4 s) m# f( i公仔箱論壇1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇- h% ?1 g: R. y; C, U0 A2 Q3 n
1/2 大匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb* J7 W2 z% [, T7 ?1 d
1/2 小匙味精
8 e$ B4 k- ?: \3 d5 W; i0 \os.tvboxnow.com1/4 小匙胡椒粉
. q* f' w3 Y L, oos.tvboxnow.com1/2 小匙老抽
7 P! P: I7 U8 x4 q; N B6 c2 q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {0 U- k4 O" htvb now,tvbnow,bttvb做法
0 P& k& o, J, O5 F公仔箱論壇1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。& ]: u0 ~. ^. ^: q$ A7 K9 j& n
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 V0 x6 q, H6 `4 p, W
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
( I+ k; O5 J2 u' dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- @( ~$ G* o, P) s. m! Y" G
INGREDIENTS
5 w; K/ @3 e+ g" U4 L+ [' ~7 `200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
! g4 ^8 j, O4 O9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 g7 y" _& u- S; S/ C
SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb* M9 Y7 e- N) L# ]8 `7 q! n
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce _( \, D$ S- n0 F: x h/ l; y
公仔箱論壇. l; ^7 e/ V9 p( ~, }
METHOD
( @# B. n' V1 N* p1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 n/ o( |; p( g3 a" L
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.os.tvboxnow.com- _) Z8 {% h. ^! J
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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