材料os.tvboxnow.com* N/ B+ {5 V ~$ P* ]
200 克(去皮、切塊)五花肉
# m* o; N. O/ U% Z9 [" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克大豆芽- w, ]7 \ n0 g% D4 ?4 b
5 粒(剁碎)小蔥頭
' D3 K" o! d. s, S% @2 Vos.tvboxnow.com100 克(切段)芹菜
3 x! I; N$ ^: e o( q$ K, ^8 W1 小匙麻油 k: y$ ~6 O" F" n
1/2 大匙紹興酒
2 r2 A" q! M& L. M# [6 R% [1/2 小匙粟粉水
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! g- u# @' M% y* p3 B! M公仔箱論壇調味料(混合)
7 }; I: i2 A. _tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鮑魚汁
* i, W% @' f( n; \5 @$ |os.tvboxnow.com1/2 大匙魚露
' l* z8 c- |, b$ y7 ~) z) g! s1/2 小匙味精
3 N+ F8 }( y6 ~. b: j7 {+ sos.tvboxnow.com1/4 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F% d( {; ?/ R6 D) l5 ~9 H2 P
1/2 小匙老抽
3 p; A! z, I$ B/ K0 A
, q H& @" t4 F7 G( \3 ~+ R Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 [ s, B& T! c1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
* c0 Q! E. U& Z$ W8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
5 B8 E2 }: ?& Wos.tvboxnow.com3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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. \3 C# n+ }& z9 a/ [4 J( H公仔箱論壇INGREDIENTS
/ R! \. U, N) m8 X) G200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions g0 G0 u0 t( ]* B$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 Z0 K5 h9 v9 r' ]3 s# I6 O
SEASONING (mix well)
; a3 A/ }: h. c k U/ x公仔箱論壇1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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: i! V+ c, j T/ t5 |* Z- L8 g1 m2 [ yMETHOD
1 Q/ e3 s' S- atvb now,tvbnow,bttvb1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.os.tvboxnow.com# e, P" U1 ], q# G1 a ^- k
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.! T, u0 a$ S4 ~, m# f
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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