來源：南海網
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# ^! y( E& @+ V6 q8 G2 F6 z% H' E主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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! L8 F& S6 j5 q( a+ _. M8 Htvb now,tvbnow,bttvb1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 B' L' a$ I: e- ~) W9 r
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 os.tvboxnow.com0 S- I& [$ B$ Y" R4 M& V1 Z( x
0 o& x" r o. D3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ y. I! }4 ^- A2 {
& u @9 {# ]% ], o$ o公仔箱論壇4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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% K: K% J f2 Z) J5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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8 c8 w" |5 i1 o3 h+ D4 a$ \公仔箱論壇6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 # ~: X/ J9 |0 y5 o$ q: H
% ?! Y [ D' J! G; V8、下油鍋炸至金。
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+ {3 ^" F0 J R! P& _公仔箱論壇9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 公仔箱論壇$ c; m/ S: K/ h4 \+ E& V% g& u
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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