來源：南海網
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5 m4 E! ~2 p4 Q* v2 o$ F4 l; \os.tvboxnow.com主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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9 F! p1 W' l0 |4 u4 U1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 tvb now,tvbnow,bttvb! R" p( g* n9 B- `2 Y! G7 _' P- W
5 u9 v ~+ a( R" stvb now,tvbnow,bttvb6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 tvb now,tvbnow,bttvb, B+ } L0 G7 {7 w2 W) v: p
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 8 v+ x; `7 T( u
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8、下油鍋炸至金。
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7 z, K0 ]: p2 n& B' ? Jtvb now,tvbnow,bttvb9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 6 X% Z9 c# ]! O( k% C
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) e* w0 w6 W, J2 n5 f公仔箱論壇The Value Of High Water Content Food
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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