尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。; C& x( ?, a! F. q c
公仔箱論壇$ G0 ]4 m. |. [6 k0 D5 o
最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。
, W$ I4 n0 j$ ?. J; b- \- F
% y( X7 w2 ^' ~% n/ X7 G公仔箱論壇排隊長龍店 甜牙牙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, _5 Y0 i& L
- _! u6 J: n0 f! R
甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。
# I5 v5 W$ ?# d J+ y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) R' E1 {1 D# K$ y
1 h& s- V: L) q. T' l7 ?os.tvboxnow.com這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。 tvb now,tvbnow,bttvb! z( t* K* \1 X- O! b
公仔箱論壇4 }( n2 G% F7 b% i9 Q5 q* k
有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。
! i. [3 K! m0 @7 @- y2 ?; j$ M3 E8 V- j' z3 a: d9 c
% k& Z( s3 j1 L; [; s' G! h& `" Bos.tvboxnow.com流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。 : r8 X" ^8 u/ Q' ?( p
' D. h; ^; O4 o- s( u三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。 0 K6 Z% d3 A' S: `- D" W
1 m0 p, u; {+ F" M$ }0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。
' L4 f7 }8 J! j. s' e3 j' }/ ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 C' |3 g# X9 _% I# }
但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。9 H: ^, ^9 L& a5 l6 c* a; X
6 {/ t8 Z; V1 b7 @tvb now,tvbnow,bttvb 不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。
4 t7 {1 `& U# K' Y: h公仔箱論壇1 H. I* O g6 |+ U
os.tvboxnow.com' ]" q1 {$ E! a6 E
窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。
, T1 {" W) n% |% L0 n. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B; B+ b0 p2 j$ F 但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。公仔箱論壇" O! U7 M* S2 l7 b; |, K1 s2 t
6 X9 J. Z \- m( E1 G3 b8 y& t9 A# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w1 P/ M' I$ r; o# G/ Z創意精緻甜品 甜品工房
# r% i3 o& w+ T4 N7 l/ |, J, N+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [6 x# n: }: x5 w7 I! Y
os.tvboxnow.com2 c9 j O* ? m( f" `4 g; C+ @
店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。 ; T/ Z. S. X6 c7 F9 X% A6 |
& v6 t) k) l& i" `; d
多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。0 H3 n- D' y/ u, s% A5 W4 L8 W
* l0 ~+ i! f; L7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z' _- M9 `' F, ^
紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。 9 |# l$ ~& W# V5 s& F0 M; m- O% G
os.tvboxnow.com& N! A! S; Q3 n6 V
和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w; t2 w4 L5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 a7 n3 h/ H2 o" |; {# V2 O
冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。 0 e1 @( |% h) Q' S0 o* ~
tvb now,tvbnow,bttvb- B. q O! j: w5 f- ~
甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 | 
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
