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柚子味甘酸、性寒，营养价值高。
- T5 O* J: \0 W2 p柚子含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品；公仔箱論壇3 D& b9 K t3 P; h- A1 Z# [
柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有较好的预防作用。1 ?8 x o1 ]5 b4 L5 l! u
柚子还具有清肠利便功效，能治食少、口淡等症。os.tvboxnow.com- ^ D) J0 W9 v5 [/ L, C4 p
柚子皮具有理气化痰、补血健脾、润化喉咙等作用。经腌制后当菜肴食用。
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% w, M; o$ c" i: K/ F( p. G公仔箱論壇把柚子皮切成片，放在清水里浸泡两天，去除柚子皮的苦味。
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: z. A- P8 `7 H0 ]. c# u( `9 Atvb now,tvbnow,bttvb把泡过的柚子皮挤干水，加入冰糖或白糖，搅拌均匀，腌制几天即可食用。
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發表於 2013-2-23 07:44 PM
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