材料A:tvb now,tvbnow,bttvb& ]# S; ^+ t7 E- l1 W* R* Y
金鳳魚......800公克(抹干魚身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! U+ p1 d* u9 |; @
嫩姜......3小片(拍平、切絲)公仔箱論壇' L; u+ @9 Y7 ]& y M( k/ x8 X$ z7 q
蕪荽......2棵(切段)
) N7 G- C5 f5 o" I3 F# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 {/ S5 V- w( z
調味料:公仔箱論壇% p9 q) D+ r. `4 j( s3 A2 J
黑醋......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p3 y, K. [, K U2 F* `
酸梅醬......1湯匙
, B+ g0 l6 g# z/ p8 Y+ s% W* W$ M- [os.tvboxnow.com醬油......1湯匙# Z3 a F* p% O3 L& v
紹興酒......1湯匙公仔箱論壇# v5 E7 i/ N4 s0 u
麻油......1茶匙os.tvboxnow.com7 v6 ^$ L- U; a1 k
粟粉......1茶匙
1 ]8 G0 g: [5 s- }- q; o清水......3湯匙公仔箱論壇) ]9 S& w3 Z7 N5 v1 ^
食油......2湯匙
4 ^! w* k. _3 ~2 h7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' ]* y; s1 I% i3 F! f) _
鹽......1/4 茶匙或少許+ U7 m$ l' u( W) R0 V
胡椒粉......1/4 茶匙或少許os.tvboxnow.com- _: c) J4 B( Q) b" j
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烹飪過程 :os.tvboxnow.com) Q. F$ D% U& x4 E' r. M
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
4 f' Y( _& @: ~tvb now,tvbnow,bttvb02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
4 A Q6 u8 d/ I6 q5 r. u4 Wos.tvboxnow.com03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 i: s) p2 ] Z1 i; ]5 _% ~
* C( P/ ~! W; v+ kIngredients A :
* ^- ~/ W7 m( r5 T1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
8 E# T m5 G, N5 B/ Z9 s( H) h( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 slices young ginger, flattened,shredded
- x8 V/ D) a3 M% @8 b( m j3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengthsos.tvboxnow.com. R- @2 k2 n" D, y
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Seasoning :os.tvboxnow.com0 b+ p. j- G" j+ B( y8 k6 {
2 tbsps dark vinegar
* Q! y" X2 h$ j+ s6 y1 tbsp plum sauce
% o; x/ d. Z0 n8 r M( y1 tbsp light soy sauce
0 D/ Z9 [8 w& s d5 [+ S1 tbsp Shaoxing wine" F4 X8 H) ? `7 N7 s. m- S
1 tsp sesame oil
3 T& @% m; O, S" ?3 l/ d% c% g4 f1 tsp corn flour
: M( l, K, H& J8 C$ B3 e3 @3 tbsps water
* Y8 R! o3 L# J: `4 x& ]tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
$ d/ K+ i Y. Q; N0 p cos.tvboxnow.com3 tbsps sugartvb now,tvbnow,bttvb2 S9 h( \8 l' J. @! T5 [
1/4 tsp salt or to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. _9 V6 i3 I' Z2 \2 n
1/4 tsp pepper or to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 m5 |, m- \6 c( \+ b
; K, U; W- i0 K( S5 ]公仔箱論壇Method:* B. T% `, p* w& ?
01. Combine seasoning and mix well, set aside.
$ @# D" P& o0 c公仔箱論壇02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.公仔箱論壇/ T" R+ r8 @) T) _+ ]" p- u0 \
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
- [, E ?7 F8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 \# t y' ^2 O
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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