材料A:
1 \: [$ i! p) x6 t: s. [tvb now,tvbnow,bttvb金鳳魚......800公克(抹干魚身)
9 Y6 [" s m/ G z; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......3小片(拍平、切絲)
I% X2 l, V j6 otvb now,tvbnow,bttvb蕪荽......2棵(切段)公仔箱論壇0 l; I* t3 Q7 v" h+ B+ ?) F! E
& g! X7 R4 N% y4 T7 A/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 T& N+ f e( b% {4 }' W2 N4 U
黑醋......2湯匙. F* B8 _# _0 Z4 X' K) A+ v
酸梅醬......1湯匙
3 r1 ~0 O0 u4 l! ^+ t5 C1 D公仔箱論壇醬油......1湯匙
' i, B% M# N! k6 r r+ bos.tvboxnow.com紹興酒......1湯匙
+ l& y7 F7 b& |: J; ?4 w" O6 e公仔箱論壇麻油......1茶匙* o$ ?6 Z' a: G" X
粟粉......1茶匙公仔箱論壇+ H8 w* n! p" h% @" B1 p/ v" W
清水......3湯匙
) N* G) n" g8 V% m: Ztvb now,tvbnow,bttvb食油......2湯匙
; _! ~2 l0 u' r7 S5 t( f, B' M糖......3湯匙os.tvboxnow.com8 I; ]0 [7 Y# N5 @% G4 q$ z: T
鹽......1/4 茶匙或少許' h3 N: j. G2 ?7 w" O
胡椒粉......1/4 茶匙或少許公仔箱論壇. k+ t) z) {* I. K
, f5 @7 [' G# \# g2 ^tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :公仔箱論壇. R6 n7 j1 _+ A5 p$ s
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
; ~+ u7 e+ L5 k2 Z; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
4 f! q! H7 @7 Pos.tvboxnow.com03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
/ n3 r" }0 K7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; V f% T0 S" s# v4 {' o
Ingredients A :0 V: c2 _8 e) }) Q* y# \6 `
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
6 Z8 j6 F1 F! A+ }8 e! |7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 slices young ginger, flattened,shredded
7 s9 z1 l) [3 xos.tvboxnow.com2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengthsos.tvboxnow.com: ^6 R& v7 e7 n7 G
- k, E' M5 q8 y) g( l
Seasoning :
( p/ P' u. I$ ^' P% J. i2 G3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark vinegar
2 q" v0 ^5 S& U' P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp plum sauce
$ m M/ ~: B- v9 ?6 x% Eos.tvboxnow.com1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇, g* ~5 l' N) s1 }( ] M9 ?
1 tbsp Shaoxing wine
7 M3 Y9 v" [) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sesame oil# p/ Q9 Z9 S& R
1 tsp corn flouros.tvboxnow.com4 n2 V0 C9 n* h9 O
3 tbsps water公仔箱論壇+ X8 ~' k3 y/ h& ]
2 tbsps oil4 e: {* g/ o5 @
3 tbsps sugartvb now,tvbnow,bttvb6 A9 g# U0 h* X7 j7 n3 Y3 ?+ q+ O
1/4 tsp salt or to taste
0 r1 S/ [9 y: [+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper or to taste
4 ]/ @; o& U# M: g2 M. B; G/ A
0 C: c0 l- n2 O+ Y* I7 Y, Ytvb now,tvbnow,bttvbMethod:
9 V& D: K* Y! q: {/ e+ M01. Combine seasoning and mix well, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb0 z- e. i0 }8 E5 R, s: u; n
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
8 W) h7 z7 B1 P+ I5 @3 |os.tvboxnow.com03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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