材料A6 R! A; R; f3 C& `( d6 T! ]
芥蘭花......1個(約200公克)
5 X7 m* ?. _* w5 Bos.tvboxnow.com清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
9 N: v- z5 t( g& |: n) Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {* J' y# a* B: [# V
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) b5 f( t& B# V" Y
食油......1茶匙1 V6 C# V) V; w! d1 J6 D! b
4 u* }. E: x% Z' Q! c9 l公仔箱論壇材料B
$ W |4 M5 C2 b) |0 G' w# S& ptvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個
N' O2 p# E# c' f( s公仔箱論壇素香酥雞......150公克
( Q) v" ]1 C* V+ Y7 m清水......500毫升公仔箱論壇( _& g3 }# a3 C
公仔箱論壇8 Q* d( S. D( w7 T
調味料：
% M/ u/ J2 ^' etvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙4 \, J( k6 D& O1 Z
糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* i6 ^1 k" m |2 k: b# G
6 F# F) M' ^2 R4 l
勾芡：tvb now,tvbnow,bttvb) C* ^. f. x% \; G0 `2 m# T# y& R
通車粉......1湯匙
9 G& j* Q! {5 D- ]os.tvboxnow.com清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 O. ~9 E* ^) l* _
7 A1 d* u& r; U& los.tvboxnow.com烹飪過程 :
$ D9 G/ |& b: t* i4 @- N01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
9 D3 s$ V4 ]0 A* `: ^* O02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5 @7 v' H; O$ ^! Y$ Z& g0 @* Y# ~
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
$ y4 O. M$ a2 ~( Z- |' Z, Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 N- }) u7 @# C: |& o7 Y2 g
Ingredients A:
! j* M U4 ?+ X1 n+ Sos.tvboxnow.com1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
8 N0 Q9 z3 g1 n. w( o9 B9 e# O公仔箱論壇1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar! H) U1 B& Y3 T5 x o
1 tsp oil
5 z. I( D2 J+ K7 T( h9 J9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 U4 D7 C4 G4 N. Z& N
Ingredients B:
8 ~" s9 y' L5 D% f+ M1 H10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
3 n5 R' e T; {7 `; W8 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J% m: ?( F; B$ H: I, B. }, k2 L
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb% Z J" ]# s3 A) k5 {
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
( s: G/ L, V( `* q2 A
$ G' m! X% z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 T* m% q+ z7 X
1 tbsp potato flour
) R I5 Y/ l! ~% ~$ [os.tvboxnow.com2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
5 M, }; G; `, i! l/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
) v5 q* ^1 J, D( v" wMethod:tvb now,tvbnow,bttvb% H% F/ l# T0 {/ E$ k
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 y: T% g7 d' e7 J& a0 C, x
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
5 Q4 u/ \ u7 c N$ o6 A03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# X) Y+ r2 Y8 i
1 h2 H) j0 k3 [1 S! Z& }5 u2 L/ ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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