材料A
+ P0 H, b2 F) @, z5 dtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)# A1 E- L2 ~; M
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)os.tvboxnow.com, @& S% S! k, G% y- h# t
鹽......1/2 茶匙
3 O' y" E0 K; _7 H$ \糖......1/2 茶匙, [0 q j( i4 }2 I
食油......1茶匙
5 w" {# P9 n5 h9 m5 zos.tvboxnow.com
1 F7 q# w: U& l4 M: q: P9 I8 y0 Oos.tvboxnow.com材料B
; G7 r% L" T8 v9 }0 {+ R6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個
9 o8 n! A0 X; `0 t+ \公仔箱論壇素香酥雞......150公克
7 y0 c: x! t( `! \# l- N" F公仔箱論壇清水......500毫升
2 e% e) R) T3 |6 p4 _/ Xtvb now,tvbnow,bttvb G/ I" A8 ]; J! l
調味料：
( g) I6 h/ H) x0 z: E1 _& f6 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, M$ ?6 [ b1 z0 ?, ^* B
糖......1/8 茶匙
) f) ^( m* k, Q+ _' m* N! H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& }) U! C1 N. z7 ^1 P8 _2 c
勾芡：: h0 f- z6 Q, c3 F" \# J9 q& a( Q
通車粉......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _, _5 y- M- i/ J1 V" L' a6 K' \
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
' @# ^& ~( m5 I& j# m8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a% _5 h% M, G& Ktvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
! s* _9 [' t0 M8 N6 R+ n8 I; d公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。公仔箱論壇4 W" l U8 b/ b8 F1 e. y* ]
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb, O8 F) u4 \& C/ p! L# Q
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
8 p7 O5 B/ P9 w, p) G1 _: e/ B
5 \1 U+ j: i/ ?os.tvboxnow.comIngredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 H. }6 s+ w- `. f2 f r* d( ~5 ^
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
u: b0 ~7 F% c0 p, U1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
- N `* h; w& F8 f0 j1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp oil
7 c6 C: L; [3 z+ }! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o0 w& e# m! r3 p) W. U公仔箱論壇Ingredients B:tvb now,tvbnow,bttvb: A* q& o! f" T- H, R* e+ n
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
+ `- ^1 I [5 _! V4 V4 [ ?# k P$ t$ v
Seasoning:公仔箱論壇3 r% h/ z, ^9 L7 B! b7 S" j
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
' A5 W/ `, q2 B, f4 v1 a. H公仔箱論壇9 B$ s9 N2 C3 P+ ?# s1 }
Thickening Ingredients:
: R0 M- M8 s9 c& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flourtvb now,tvbnow,bttvb$ E/ V; X1 d. [( E; f" t8 M* h
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 n8 B; y I- i& u
8 |9 R7 r3 U9 v# x6 p( H- q7 gMethod:
$ J+ D) q! @! p/ V2 b3 Z' ^os.tvboxnow.com01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
: v( j2 C: f" u* {os.tvboxnow.com02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
( m- X2 d% |5 D/ s9 z( n8 C9 n) C公仔箱論壇03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q7 H+ V& L/ H% i. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% v! P2 U2 {' L1 \7 n7 C; V
|
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
