材料A
2 ?( Q+ X2 X" s# X6 L公仔箱論壇芥蘭花......1個(約200公克)
2 b* ]% Y6 J$ G1 h公仔箱論壇清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' E7 w! ^( `4 J- v7 v2 M; O# @
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J( R9 @6 T4 I) H1 b9 y/ Z
糖......1/2 茶匙
- Y+ ]4 ~' P5 H: L# E d3 etvb now,tvbnow,bttvb食油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- S7 t- [ N6 n s+ d7 A
公仔箱論壇8 N+ i G" _) e
材料B
) r* J) \0 g% C/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個
4 m- ^' p8 a) H4 {素香酥雞......150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 @, V- B/ s. ]8 f o# w
清水......500毫升
7 G6 m3 A! W6 F! ^& ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 H# u) V8 E. ~' Q' ?
調味料：
+ P0 h* ]( ]% z. C公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L% [' x% l; G7 s
糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# G; F: t' E5 U8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O N" s0 G7 }4 ~
勾芡：
& g2 O: o# `5 @( n公仔箱論壇通車粉......1湯匙
$ f8 o6 n- D$ j+ i1 J清水......2湯匙(攪拌成芡汁)os.tvboxnow.com$ U$ @; R( _: Z, D+ N2 I% w( j
+ f2 H2 M4 k+ g4 K公仔箱論壇烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& \% |( S% x
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
! o' @0 i/ M9 s0 h5 F6 V! y# Fos.tvboxnow.com02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
9 s) M/ A6 |" H! a* h; Y. h9 N% f% O03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
5 x1 s( ?5 d9 F, H( \公仔箱論壇
0 q+ e4 S0 ?; R6 O8 S8 eIngredients A:os.tvboxnow.com1 q0 z; Z2 Z6 x# Z
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
' p% {$ M0 {, N1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar! s5 ~% y7 J+ S- K) {( {* U" A
1 tsp oil8 n9 |/ u0 M0 B+ Q' J0 X# M
& E* a+ a% \- [* XIngredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 G" T) p- [, l, D3 H. V4 T
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
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8 x/ [7 B9 u! i( s6 Y5 r! ^8 `3 RSeasoning:
! \# @ t) H! `- Sos.tvboxnow.com1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
" a0 y/ w. h, z7 t; \7 o& A5 J/ A4 [% L+ e+ @, k
Thickening Ingredients:
) ~6 l$ N' @5 |. [- }! Vtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. H5 ?6 N7 Q# N8 h
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
$ E: z/ y& n/ N o$ q9 }tvb now,tvbnow,bttvb! P; f7 `0 R0 {' s1 e( j
Method:
}: U/ K) s! l8 Gos.tvboxnow.com01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.. R% T! |4 m/ M2 e
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.* }( C9 u; O: b! w7 H# e
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish., _% ^& g% r; W; w* b
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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