材料A
$ Q! H- }0 `/ \3 z芥蘭花......1個(約200公克); I r& H- Y. v c" l" c
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 n7 M( m; `- ~* q- T
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~! t8 Y1 k* c- y% }
糖......1/2 茶匙
+ r6 z# l6 I& l7 t1 g食油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v ?+ N* c! m& ~0 H" Z- h( m
os.tvboxnow.com7 F4 P, \) j) E) u. H/ x0 G" T, W( w- M
材料B0 d# J( H/ C6 r; l. p: J
面筋......10個
% u9 M. @9 J7 a# Gos.tvboxnow.com素香酥雞......150公克, u4 C7 _8 B1 A$ C, s- z: d2 ^/ q
清水......500毫升
' v1 U' o& O$ ?8 J" a3 vos.tvboxnow.com
) C6 p! e( d" b9 p4 H* E% B調味料：
) H0 X: f- N- \% S$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
) c. C/ f9 `+ [* R0 y( E D% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/8 茶匙os.tvboxnow.com$ k# y" y9 P* }" a0 u
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勾芡：tvb now,tvbnow,bttvb% P: M. S4 s2 M: b: y7 v
通車粉......1湯匙' R! `' M1 h6 F# l- e
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
i+ s2 M k, e" Z8 q7 q2 I公仔箱論壇
$ H0 G8 T% @5 P7 o7 F6 l0 V. P烹飪過程 :
& Q9 x/ _1 L5 _* Z7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
( M, }* b9 Z$ @. r$ e+ f' t& x公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 r8 C+ H. R7 |+ H6 t7 _. U3 A( c8 e- X
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。os.tvboxnow.com; T7 N+ ]. X3 a! ?
* B0 n' {, f( x( q6 K( j' A
Ingredients A:% n- S( g( U: K+ P9 D
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
6 i# u I- s* m$ O9 aos.tvboxnow.com1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugaros.tvboxnow.com/ `/ T* J% }& e# U- o2 y
1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb9 c- l: V5 t( ?2 C6 ~, W( x( K2 d
) P8 S1 F7 Q% T% otvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:tvb now,tvbnow,bttvb- r0 o/ h% i- s
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇- O) T/ i* @$ e2 U# Y' D. R# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) J9 R$ V! \6 l
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* Q+ ~: S0 A% i( Q, ?, A7 W2 a% x
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
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Thickening Ingredients:
( ^( h( O6 a, ~5 U% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour
$ d N% \- z# Q4 m5 T* f, W) B7 Nos.tvboxnow.com2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
! L b7 Z' h7 U" ?1 Y, x% a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! r4 \% |4 f. N* {) v0 q
Method:" C% }% F( {6 \# D6 B; Y0 I2 s9 N9 }
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb6 G" ^6 N+ d6 `* z3 }$ v6 x
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.公仔箱論壇* e( ?. ^ N# @: g/ U
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
: K1 i# f$ ?1 S' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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