材料A9 d, y/ W( Q9 S
芥蘭花......1個(約200公克)
7 h+ ~" O- W$ m& [6 s% G" E$ h公仔箱論壇清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb, i" o1 z0 S7 F$ @5 G
鹽......1/2 茶匙
+ n# n0 t0 a. E4 P5 }糖......1/2 茶匙
4 G6 H. K- ?4 C# }) P; B( [食油......1茶匙
, B5 u6 P1 ?: _: J" Q) Dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 I+ `$ z2 B0 x/ B. x
材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! U8 ^$ x' t2 |1 E4 e5 H9 X
面筋......10個; _+ e0 m, w: E0 ], y$ T
素香酥雞......150公克
# O& \% K" s: p& c1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升os.tvboxnow.com k. X5 g9 U) h8 N4 |. l
, k/ A8 \ M! K. b, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ W; [5 C/ n; c6 _4 |9 U( e
鹽......1/4 茶匙
& h& E; z: j0 ]1 \糖......1/8 茶匙
6 Q% m+ J8 T7 l0 a7 O6 L0 b ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ^1 ^( u) H/ L5 I
勾芡：9 B+ L5 I, q, z8 `8 ^% H
通車粉......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) O. S0 N0 Q0 \* C/ r- p
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)8 y) ~! J3 S7 P+ H5 R& L
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烹飪過程 :
; _+ M" k z; w) [5 }# O, H' _5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
3 N' w- M. b" R8 s* a6 \4 n9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
3 U: `, h9 B0 h4 j5 E5 B0 m4 [3 Jtvb now,tvbnow,bttvb03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
% t3 N( `& [8 o- D5 b G FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: L# i& K3 i1 J. r! ?- {
Ingredients A:" v; J+ ^# J: E2 b5 e! P$ ]
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok9 N [3 E( A2 \% X8 x3 j
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) Z7 X m: q2 T+ K, H
1 tsp oil公仔箱論壇3 a; y- q$ ?# {: o- b; d; ^ s
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Ingredients B:
8 y6 D1 {7 f2 O10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
% d# I5 O- N) v1 t/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J: C2 G7 u0 a. e* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:os.tvboxnow.com3 X; Y( b) Y8 Q7 p' k
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
% A: Y! w& q$ a+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 X# K* [0 ~/ m8 C
Thickening Ingredients:
. ^4 D l! _; S1 E% K8 q1 tbsp potato flour
, H1 C* A% O) b公仔箱論壇2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb% A6 [. V1 X# r _. v! q+ m9 X
. P2 T4 `% s& c7 D+ ?/ m+ K U+ z' l9 ~Method:
+ ?' i/ v1 r6 w, w7 `os.tvboxnow.com01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
3 l+ I; \: o6 L" F& Xos.tvboxnow.com02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
- [ u* r0 S/ G' Nos.tvboxnow.com03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
; S9 N5 D r7 w: I0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ?: {2 G, E5 a; s- M- k
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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