材料Atvb now,tvbnow,bttvb- S2 M. i% F+ X9 C, @7 h
芥蘭花......1個(約200公克)os.tvboxnow.com6 k- @7 t0 l$ \! e1 u2 y7 i
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)公仔箱論壇* ^6 S/ s$ E4 z& [+ C
鹽......1/2 茶匙
9 Y2 k w! E2 U5 u* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
5 f8 q6 N; ]. Z3 D食油......1茶匙
2 _6 ^/ n3 j1 r$ X+ j# b. Y k! e公仔箱論壇公仔箱論壇/ b3 Y6 l/ }7 A; G0 Z' b
材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 F) d1 k: @) t
面筋......10個8 @4 p0 o/ h4 S5 |. Q9 [
素香酥雞......150公克
8 w# e3 B5 {3 X3 q公仔箱論壇清水......500毫升
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調味料：$ E; t4 o" a4 ~& h9 T. C
鹽......1/4 茶匙
0 f E* l* n2 X糖......1/8 茶匙
1 a8 G) O) r" M/ f. {0 Ttvb now,tvbnow,bttvb8 J) f6 W$ e7 @% I! H& g+ X: N) o
勾芡：0 s" _8 f7 n7 a P2 r' Y
通車粉......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) X8 m% p9 K' C3 S
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb% {# E. T* _. e9 ^
公仔箱論壇# B1 ^4 A+ C; Z: f. ]. R: G3 z1 j
烹飪過程 :
6 I1 |9 k9 y( i# s8 e01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
9 E# Z6 l- p) c02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
8 ^ q6 [+ h( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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3 ?5 C$ h0 f4 ZIngredients A:2 Q( m- H+ Q1 ^( N! E
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 R% e+ ], |1 j# p3 G
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar \) @. }5 j/ p
1 tsp oil
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4 a) y3 K, I1 g6 I KIngredients B:
7 ^9 u- D& O& I7 D公仔箱論壇10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water& V( Q( y* e* I1 N# R" x; w
9 X6 |4 C5 r( b/ u2 l6 c% @
Seasoning:
' |- _5 W+ w' D; e* x1 [( T# y6 W1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
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Thickening Ingredients:os.tvboxnow.com, k2 K' W) z6 c* ?* g. N+ V' g
1 tbsp potato flour
% K% O2 Q: L5 y( O: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)1 s( i5 }, d* `, c
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Method:
/ k9 V+ x. b; E- g* l7 btvb now,tvbnow,bttvb01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
' r5 m$ J) L. F' M% J$ cos.tvboxnow.com02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.tvb now,tvbnow,bttvb+ W' p5 ~; }% Q5 ?+ I/ E: x# H {2 G
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.os.tvboxnow.com: U0 b, \: q) A: [) y- _ L! Y
7 v6 ^& n' L# i6 ?/ z1 Y, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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