材料A:
1 f# |" l7 Y8 r. I7 B/ C5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞......1只(去皮)
% ]5 a7 ^$ y/ f2 i. ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb清水......2300毫升: T$ @7 s2 ^& b: C$ ~
公仔箱論壇* B) a, I9 \# z) @9 W) z8 n
材料B:公仔箱論壇9 B) H) e- [; M% _/ F4 x- _/ Z3 K
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
9 z$ F2 m( T" I, ltvb now,tvbnow,bttvb響螺......1塊tvb now,tvbnow,bttvb. K( a# g( d( Z+ ]) z, p, K
海竹......100公克
4 ^- a6 Z8 P# f O: ^公仔箱論壇瑤柱......6粒(大粒)
4 @6 W6 U' u5 r$ G# ~os.tvboxnow.com紅棗......10粒
5 {; k3 M/ p- Fos.tvboxnow.com
6 X$ ]0 d* T. D" |3 a& ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb0 D, @& i+ `6 ^! E
鹽......1/3 茶匙或適量公仔箱論壇- `- S# Y) U8 }+ u' I
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烹飪過程 :5 G8 w4 ^9 V1 k7 ~& n/ q7 s
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: `$ P% c5 k6 y
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。公仔箱論壇8 _8 q( F% Z$ i2 p+ N0 v# J
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。" C: _9 E5 a+ n7 \4 g! x3 @
2 S0 W/ n3 n) f2 T5 P3 B公仔箱論壇Ingredients A :
& g' P8 x4 ^3 G( L7 e% ^! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 old hen, skin removed
% h) |% j0 T. j( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2300ml water
7 `- Z* q" |, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: O/ \2 o; U0 |
Ingredients B :公仔箱論壇( D3 T/ a; i! i9 Y% v) y5 H0 u$ ]
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
9 W1 A& p* A2 o2 Q8 p- i$ ?* m# xtvb now,tvbnow,bttvb1 sea conch2 Y1 z7 C2 k$ _) J, |. ~
100g hai zhu1 t, R6 |( z6 A$ U0 P4 C
6 big scallopstvb now,tvbnow,bttvb3 D: f+ y) `. M, H& m7 }/ h* U' O
10 red dates
9 U' W- ^. |* e# m2 [: i3 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ X. y- E, d2 P% a$ Y$ @, e. @
Seasoning:, x5 _- I6 T0 q! R
1/3 tsp salt or as required! s$ [& I% k- A1 L2 f* P
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Method:6 O4 B6 o: F8 v9 m- \% E
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
+ o b* H) u: i+ @- c02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }7 k6 [ X4 t6 ], h& J g7 T
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.os.tvboxnow.com5 N: `/ e' C6 V& o6 Z
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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