[藥膳] 補氣養血瑤柱湯

carolfeeling

材料A:
+ }' s; v3 E" D% o3 y: ^老母雞......1只(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb  m: x7 j1 N+ V+ C) o$ L1 R
清水......2300毫升' B* O" a4 p' x
: X) B' U( v- h4 l) T7 i
材料B:6 _8 @  S; f8 i9 h# ?0 O/ {9 P: H
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
! C1 [) ]3 Z5 R# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺......1塊
' G4 q7 r; I7 _+ B/ `, ttvb now,tvbnow,bttvb海竹......100公克- j$ p2 _; X+ D2 Q4 [' T
瑤柱......6粒(大粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 @; `' N7 Q5 t6 E- N
紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' d. l' C- l% T3 p+ w

4 g. ~! a5 O# C( p# j調味料:tvb now,tvbnow,bttvb& D# u% D5 L8 L0 I% l- P  d: g
鹽......1/3 茶匙或適量公仔箱論壇5 H' ~+ s, B6 z' l) S7 H

0 P* M/ }3 P3 Dtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :os.tvboxnow.com7 i( E+ }. w  `
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
" p, R, k9 o/ v- q8 l02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。公仔箱論壇  ]2 j4 c2 {9 w& B
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。公仔箱論壇# ~& t8 `; p0 x; o% |3 G( |: _, k& ]

9 P# e; }2 M4 M* ~0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :公仔箱論壇! Z' a: r- s+ X: X; ~+ w$ W" H7 n
1 old hen, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb6 f# Z  N. D# S
2300ml water
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4 s& j1 r1 t* J9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :2 K8 A' z8 P& ]& |
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)6 g% T9 f9 J5 W+ Q  P
1 sea conchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% q: t5 X. ~3 u# I, C' K) o
100g hai zhu
& b' T7 g+ w! S8 v6 big scallops
/ @$ |2 I+ ]# @tvb now,tvbnow,bttvb10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 |) ~  L: J' p
9 j9 a/ u& e7 s$ b8 n
Seasoning:
; Q5 ]8 L- W$ |- y1 f1/3 tsp salt or as required
, [: {. O& |3 A' I, D: W公仔箱論壇
( O' Q- j1 D8 q公仔箱論壇Method:
! B9 f  I- w8 _8 o6 v01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.; H  v* l1 [9 g" Q
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.os.tvboxnow.com: d  K3 h, r/ v# q( g4 |
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.公仔箱論壇) K: ^8 ]- g) [3 g% K
os.tvboxnow.com7 ^& C& x& q9 x+ ?( A  R

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  補氣養血瑤柱湯(Nourishing Scallop Soup)

  
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