[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:os.tvboxnow.com+ x5 W) c( @5 ^7 `/ k" H
鴨......1/2 只(斬塊)
- s8 }$ r2 Y2 N6 L! P' Z0 s/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......200公克(切片)/ a- [, a6 n9 C1 a. |5 w
食油......2湯匙
0 z' D5 K+ z, @4 B9 ^' l0 jtvb now,tvbnow,bttvb" o% }* N- i! I* @
材料B:
7 _6 H* ]( D' M  {  J4 F( b  otvb now,tvbnow,bttvb桂皮......10公克
7 L0 l+ u- \5 ntvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
- X, G1 L$ o; l8 h3 n9 u  Q水......800毫升os.tvboxnow.com0 ?& W' N: X0 B+ ]

5 L! g+ H7 I* D& y  b腌料:tvb now,tvbnow,bttvb* x- n: V/ H% f. W1 v
南乳......2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( q/ E, B- e% }
磨碎豆醬......1湯匙
( X2 b% `2 Y3 J& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽......1湯匙0 ?& \$ N- y& n
白糖......2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 f5 \" b8 A! E8 s
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烹飪過程 :
2 s# F! r, D# O2 e, O  m% Q3 o01.拌均所有的調味料，待用。! Q6 H6 k4 \/ d& U/ g1 `4 w
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。公仔箱論壇3 V& @; w0 Z* u$ w/ n2 i
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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Ingredients A :
3 _+ {! O% }6 A1/2 duck, chopped into small pieces
/ j! v8 n* C4 d1 `- U200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb3 B1 ?" p0 @) I$ ~+ W7 m; p
2 tbsps oil0 A5 A5 `3 z  m0 z" l% u
os.tvboxnow.com+ ~- i6 J( Q6 o2 L5 M- x
Ingredients B :os.tvboxnow.com) E5 v, P- a- Q6 t) M+ h+ L4 }
10g cinnamon
* J7 s& T2 R7 P) q, S" b2 L5 pcs star aniseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ W' D0 {/ M# I5 a: `
800ml water
. y6 v! _8 L: B公仔箱論壇0 o5 M6 d$ r- ~8 ~9 j( o" g) s0 }
Seasoning :公仔箱論壇1 b  C; W% K1 M' l# E
2 cubes preserved bean curd, \) {% P% \/ k
1 tbsp fermented bean paste
6 m% L" D- z! Dos.tvboxnow.com1 tbsp light soy sauce
) _+ I" U& e& p- e4 A( S4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugaros.tvboxnow.com2 ]5 I% _; P2 w! ~. ^' ^
( p$ R7 h+ O- S, W' L4 u+ Q
Method:os.tvboxnow.com: ?$ D6 F) }5 Y/ s! A# q' `
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇; S" ^7 k/ h3 f. H" N# x
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
/ O. Z: `' p; e03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.% z7 H: t, n! v" g) W1 t& D& W
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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