[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
4 C, \/ p- s; d. q9 q" i8 `" _tvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇: Z% M) j$ n" U+ _
嫩姜......200公克(切片)
3 n3 r4 F4 {$ n' I. ]食油......2湯匙
# m0 {* d/ j2 ]! c. Bos.tvboxnow.com& E% p1 D- d* o5 `
材料B:os.tvboxnow.com5 K8 D! I9 H1 K
桂皮......10公克1 ^) |% k4 ~( s" R; n7 ~
八角......5個公仔箱論壇+ X& o7 F, U9 |
水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 d& L# P1 t% ]& \) s
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腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' J9 y1 i/ g! Y# a$ C
南乳......2小塊os.tvboxnow.com1 t& L! _( p! M  z7 ?
磨碎豆醬......1湯匙4 w6 @$ G0 _; U4 p. ^2 N
生抽......1湯匙
; d5 y4 n7 k/ ?: H& Itvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' C! q9 A+ _: e3 w) b. S4 b
公仔箱論壇, l: e; b3 e" K* ?* K
烹飪過程 :0 ?- }2 f. p0 t! X, e
01.拌均所有的調味料，待用。
9 Q6 d4 x% v/ c# C02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X$ D0 p. _+ W, X
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。公仔箱論壇5 M& N7 @( Q+ c: g# J8 P
公仔箱論壇  S" h) t1 R! z/ m/ y: G
Ingredients A :
+ F1 H& c+ S9 s2 _公仔箱論壇1/2 duck, chopped into small pieces
# I! b/ V7 l6 Z5 bos.tvboxnow.com200g young ginger, sliced
) {$ Z+ i4 l# a; |5 r! o$ a; a, s公仔箱論壇2 tbsps oil
# w7 `6 X# p# g( _6 b公仔箱論壇
. t, X. w, J2 fos.tvboxnow.comIngredients B :
! J6 k% N/ U, n; ?* O" S# htvb now,tvbnow,bttvb10g cinnamonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 E5 s& l) A1 W9 I& c
5 pcs star anise公仔箱論壇/ Z' T/ N: u5 l
800ml water
. X/ Y' x7 y1 w5 n3 g1 ], z
3 v$ ~  K$ O3 x8 f5 B) j' c  G. Otvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ V( t  k- g: @2 @0 G2 v7 m, o
2 cubes preserved bean curd
- Y" d/ R5 s; ltvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp fermented bean paste
( N0 c  @! h6 M- oos.tvboxnow.com1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb% s4 W+ t. d0 s- ~5 L' B; X
2 tsp sugar7 @7 d" y1 m, m& B- P4 {( A

5 @& `! D. I2 L% s7 X% qtvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q* c7 N$ d- c
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
$ L. t4 e5 ?8 s+ R% W$ J  j; i- ?; M1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.公仔箱論壇, m4 k. W6 H6 [4 o* m& Z6 f% b0 Z
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
  p- J1 b: B# u4 u+ @/ M: R公仔箱論壇
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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