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[中式食譜] 蘿蔔葉豆腐湯

材料(兩碗湯分量):
' l9 _0 `1 E  a: a6 D' K7 @2 B· 魚乾(10條,將頭、肚剪去)(這些魚乾在乾貨店可以買到,用來看門口,做清湯的湯底是不錯的,但頭、肚等必須剪去,不然湯會腥一點)
% X) b8 d) m. }7 h· 5杯水公仔箱論壇* V0 Y9 {- K$ T3 }8 d& D
· 乾蘿蔔葉(50克)· 1湯匙韓國辣椒醬(不吃辣的,可以用日本麵豉醬)
& e6 w; B! M9 I7 x% {tvb now,tvbnow,bttvb· 布包豆腐一塊
* V' \/ r2 E/ r# Z· 肉碎(2湯匙,可略去)公仔箱論壇( v0 F6 X4 d3 g- ?$ P& p
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步驟:
/ ?' K& `) W. R8 i公仔箱論壇1. 將水煲滾後,加入魚乾,中火煲20分鐘,將魚隔去
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2. 加入乾葉,煲10分鐘! T& h' Q$ V( c3 i2 _& ^
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3. 加入其他材料,再滾10分鐘便成
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