[中式食譜] 醃酸蘿蔔

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材料：
* w6 S1 r- l3 N" ^# [  c公仔箱論壇· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# l$ D( w- i8 o. Q/ p$ h
· 2茶匙粗鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 X% T0 i# B* N; l) f, m
· 1.5湯匙糖# }, R( e% [) K! L( k! R
· 1湯匙薑茸
) [% h/ ~: T1 D! t# s/ b·  紅指天椒一隻（可略去）公仔箱論壇# k5 p# H/ L% {# p
· 3湯匙米醋
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& }& K  p, `. M8 F% j, _) W步驟：2 D9 J2 P0 q& o, s/ }
1. 用滾水將玻璃瓶消毒
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2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中
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5 \9 ]  ], N9 a( a7 _4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的
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5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成
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