[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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2 ]: G: s1 M9 Q; B- N& m公仔箱論壇材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙- x, }4 E4 @8 D& I0 J: P4 G
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作法：公仔箱論壇! q) D4 H% T8 s1 f
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1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。. [0 W  e, y1 L3 O- U* w) K, D
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2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ]# f" {8 L) {* Z$ C
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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7 v# \4 z/ i- N; a( f6 F4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 {8 ^! w' I) H" }
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達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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