[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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( F1 C3 a# ?5 l3 U& o- vos.tvboxnow.com材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙公仔箱論壇1 {. A5 u& {! B( t% p9 t- \3 o
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作法：
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  \: d$ L. s# C+ m" j' N( Y7 h1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。公仔箱論壇1 i# F4 M8 h9 n  D7 {; ^, K$ l" k
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2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。$ b0 R  Y2 C7 g, R2 U3 C
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。os.tvboxnow.com. D' r6 [% Q8 z/ ^6 s
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4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。公仔箱論壇5 c0 [- j, U; F; ~% F& q

1 b$ {9 d+ O- Z. utvb now,tvbnow,bttvb達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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