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[中式食譜] 年菜/蓮子張生湯


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: S+ K, Q8 \0 @# `5 _os.tvboxnow.com材料:蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克(少油為佳)、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
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2 I8 V5 P& y& U2 Etvb now,tvbnow,bttvb作法:
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1.小腸洗淨,將蓮子塞進腸內(不要塞緊,保持固定距離,要切腸子時,蓮子才不致滾落)。公仔箱論壇0 D/ c9 [4 s% E+ q
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2.入電鍋蒸熟,軟嫩適中即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( w$ ?- @! S

7 m6 v' W. g* F1 q5 `4 e6 D  ttvb now,tvbnow,bttvb3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開,再改小火燜煮,直到排骨軟嫩。os.tvboxnow.com4 Q0 V2 |* @9 S8 U! a
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4.蒸好的腸子剪成一節節,放入湯中,加入米酒和鹽即完成。# `4 @, O3 z5 f) R( }. E

4 r4 t+ V: F0 @" J& f1 g達人說:如此作法,是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。 公仔箱論壇$ v4 l2 I+ o1 X8 q! s$ H, A& f
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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