[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙$ b/ n6 m8 n0 Y* ]
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作法：
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。: s: a; B' r( n- E+ ?- R0 h

7 q3 K( N# @4 ?& {2 L8 [公仔箱論壇2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。
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3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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% [0 W( ~) U, ~' H* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。
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