[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 s0 p7 m  k* N+ ~5 f5 H: G; h

$ @1 k* F2 b8 J! s/ g, {os.tvboxnow.com作法：
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1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。公仔箱論壇1 e3 L9 c# V" s% V% d$ q1 Z

2 T0 p$ U( ]# H7 h# \4 R& c2.放入油鍋，炸成金黃色備用。4 V2 f- E& t2 u, D/ m: R/ M
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3.年糕用水煮到Q軟備用。- ?' [* ^& P; Y

7 x' {5 _( n  C8 w9 M1 z: k3 Z! a公仔箱論壇4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' Z( v/ C& R* Y3 A  |7 F2 G
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。