[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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+ a, w0 O. o; sos.tvboxnow.com材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆公仔箱論壇  |# c8 @" D. E- X4 W# L  ^- {
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作法：公仔箱論壇9 m5 B* Z8 w" r) a: z5 j
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1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。/ @9 S) p2 q+ V- `% e' S
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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3.年糕用水煮到Q軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ G5 a; j9 M& c
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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% N& P/ g7 N: W0 ~! hos.tvboxnow.com達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。