春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。公仔箱論壇% P- D; Z" T9 c9 c- s0 |2 b
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。# q [' j# g) ]$ f
5 T; j, M. N$ i9 ~公仔箱論壇【春季養生食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! d6 t9 b2 A" V! v( R4 i
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牡蠣湯
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% b! j/ y7 J( t; ]- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。os.tvboxnow.com; i( K4 k2 ]2 C2 k7 f9 Z; X5 r
! ^& j4 m& l- w1 a0 Z- y3 s公仔箱論壇 •公仔箱論壇7 k- M2 e# j* N4 Z, W1 d
作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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) t0 V' ^# A9 Z" K [3 v. Ptvb now,tvbnow,bttvb功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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5 @# E: ]6 y" ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- v! L! V: D# o
豬肝菠菜湯
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]9 W. y; S$ S
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 os.tvboxnow.com4 C2 O$ q" S2 K
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 tvb now,tvbnow,bttvb' ?% {4 M, P7 i3 i+ I
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 公仔箱論壇, [8 n9 o% b7 ?
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! V4 \4 C3 ~! J& q2 M' ytvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
) L- O0 Y1 L8 e0 q& ]$ {$ z0 Q) T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i* x" l9 u/ N$ y
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芹菜蜜汁
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8 B9 C/ ]1 T) J: H/ T) g" nos.tvboxnow.com材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l0 o# q* Q8 D( U; @7 K
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功效：平肝清熱、解毒利濕。os.tvboxnow.com# p* [# i$ C+ @2 x
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適應症：肝炎患者。) C W. x' J. ~
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' ^) F( W3 h# i' W9 u% {4 Wos.tvboxnow.com禁忌症：虛寒患者不可多吃。' D9 q: B' l r' Q; T
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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