春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。- t9 B1 a7 j5 [3 Q# c( M
3 {' O( @6 ?9 l x1 L# aos.tvboxnow.com【春季養生食譜】
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牡蠣湯公仔箱論壇' q$ _# k2 X7 c5 K4 P
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1 T4 E" b0 R* n7 R0 N3 d4 K, \公仔箱論壇材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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; b6 ]% N: ~8 t3 `作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 w0 F+ `) Z) r( _3 W1 w" X
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 o0 a3 w/ [( w: g3 a2 C( p) Q
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- v7 q4 r( E
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# M" ]. j3 P4 R禁忌症：脾胃虛寒、便祕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! O- [% k" n0 _& N
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豬肝菠菜湯& R# V2 C9 h( ?9 M! y: d
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 公仔箱論壇' J2 z9 W, r$ n$ C' A7 k8 \
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 8 l/ y4 J1 G5 E
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 / ]2 U9 t( e4 s' z& l9 f9 u
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 8 d) a# W% O& n
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- e' V9 g% i+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。os.tvboxnow.com* ~% X+ X/ w2 r) H# ^
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0 N# W! H9 {2 h, H芹菜蜜汁
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+ M& v' @+ ^5 L. ^3 _6 H) R0 n6 f- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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% K( k5 Z, O0 F7 ]" h L5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。公仔箱論壇& V: ?3 \: b3 o$ x" W5 P+ i
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適應症：肝炎患者。5 U; Z1 n, ?/ q, l! n: |* n
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。公仔箱論壇* u6 }% h: i' [7 O1 K( E% Y3 h0 [
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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