春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。os.tvboxnow.com9 |5 T& p4 S& H+ M2 G' x
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' y' s- X, K2 y( ?另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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" v" w! H% x/ n; }" a! pos.tvboxnow.com【春季養生食譜】+ s0 D4 m: z4 D, D" R
7 k/ T& F- t" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣湯
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。+ N) `3 p' e& y `4 a7 V1 A# |
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- B, F! Y8 X# H+ w0 b5 L作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。, f1 m4 N2 q- K/ ?+ `
" D& T* z o1 O! qos.tvboxnow.com •公仔箱論壇* h5 ?" _5 {7 h k5 s
功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。os.tvboxnow.com$ e, D+ y( c& R3 g0 }
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。os.tvboxnow.com- I2 i& _: y5 f2 k |1 h. i0 n! c) W* i
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0 f) ~8 Q9 n. h公仔箱論壇禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 G) k( s* X& d- R
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' z3 c0 p: g3 w" M; I作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 2 L) j5 u, q3 V- B& d; r* ?2 c4 Z* x
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% D3 \9 t" J$ b9 c適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 j; ?- t* m6 _- T! Q
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3 {( D% }5 J+ o8 e! }" H7 X禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。os.tvboxnow.com5 A$ j0 Y6 L3 r" n% h$ M, Q6 L
$ a5 }2 {+ g0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V% i/ R- a6 A) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜蜜汁
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! S, `4 d, I8 j2 j+ jos.tvboxnow.com材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。公仔箱論壇, r' {. |( `" n% M" K% ]
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9 p' i5 J# s# I- a; p! [作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 F" |9 L3 }, q
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( P. q% h1 K$ v9 A0 }+ @tvb now,tvbnow,bttvb適應症：肝炎患者。7 O; ^% P# C9 l2 x% X0 _$ D
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$ M, {4 Y7 u3 w9 Q( S" s1 T5 q禁忌症：虛寒患者不可多吃。os.tvboxnow.com' \; _$ y% X& s2 Q, j" S; {0 L% Z
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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