春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。os.tvboxnow.com8 E# A: Y6 ]/ O# s2 J- I' }
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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, Z! w* k9 p/ w6 ?$ Q- ~- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ J# s. z& v* [2 b# @
4 _! v% ?: K- ?/ T, R牡蠣湯
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& x7 ]' j" M' N# A9 E材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。3 ?" m3 q8 j, D) V+ q$ p' F0 D
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7 Y1 \. ^8 r0 m作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。0 q' u+ e+ ?3 ~# s7 W3 c( J
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d. b9 L6 z0 n! ~: C公仔箱論壇功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。os.tvboxnow.com3 ~ d2 D9 l3 F! l C
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豬肝菠菜湯os.tvboxnow.com; H$ X+ v0 j. ]
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+ v' f% o+ m8 S' V. V6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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' i% l- J9 J( z* Kos.tvboxnow.com作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 O- m; c+ O( p7 y8 g
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4 ?2 d' i% ?( p* D8 y" {2 E公仔箱論壇適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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7 P5 ~% b2 Z) |& l& xos.tvboxnow.com禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁公仔箱論壇/ J! l: E5 f0 t" Z
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。9 W9 q) a8 f; v8 V1 S$ W% b
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: x# Q7 R$ d5 Tos.tvboxnow.com作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。/ Q- Y& \: i" Y
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功效：平肝清熱、解毒利濕。! e, \+ I- p3 U
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適應症：肝炎患者。公仔箱論壇; g, }3 ?- \- f8 U0 E* k6 j; C
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$ C; l- @7 L/ ?' G7 \6 f2 u" U7 Yos.tvboxnow.com禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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