春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。, d |* [- @/ R7 h4 P% C" E" E
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^! O1 ]- d, F5 F
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【春季養生食譜】
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3 G/ p# f# I; Q& X9 P4 |: S7 Utvb now,tvbnow,bttvb牡蠣湯
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。公仔箱論壇3 l! b, A1 O+ ?+ I
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5 Y- w: t/ e. R* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。, i2 K. T* p- m7 L& e
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豬肝菠菜湯& E* N, I: b, `7 C9 R. _1 K
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 公仔箱論壇' Z- |# D: k+ u( |+ S- Y, K% n
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 R1 f! j9 y" Z4 s3 X" k( {4 r
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 os.tvboxnow.com B; V2 E4 F4 E1 ~; h. f
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" C& d- l7 p6 s4 L- O1 q3 wtvb now,tvbnow,bttvb適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 5 ^+ r) |0 H7 O& P8 o9 s
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。9 T) }; E7 |$ @2 i
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/ Z5 v% O2 z1 x Q9 B# Q7 E公仔箱論壇芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。& m/ p2 w0 _ a* u; T: {* {
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L* r8 z3 n( r* G1 Fos.tvboxnow.com適應症：肝炎患者。tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 A" e9 p4 ]" Q
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. B5 ~0 P: j/ C! ktvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：虛寒患者不可多吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 s& A+ K3 x/ X4 ]* d- R% c
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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