春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。os.tvboxnow.com$ B6 N, V- o& l4 R2 N
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。; O8 C V& y- A1 L. N
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【春季養生食譜】os.tvboxnow.com4 z: r5 h: N0 C, J
5 K; B: B3 A3 R3 B8 M5 I' J1 w牡蠣湯
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。os.tvboxnow.com" v( ~: R8 n! l6 r5 ~
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6 i8 D6 P, X8 Y2 P; q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。7 x7 G7 b& l, e
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v' S8 M" H# _
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•TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 u; {1 ` s
適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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9 e- E( {% Q- L- Q禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯8 I4 b9 Y% [& x) j8 Y
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 3 Z$ M+ n3 q8 d0 Y* C4 {
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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. V3 J5 o |! X$ \9 U4 d! @5 u* C公仔箱論壇芹菜蜜汁os.tvboxnow.com6 z6 ?, t6 L# Y3 w5 G
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9 j9 U+ E' t/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。2 K, ^, O- k: p; ~6 V/ w/ E
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, B$ v. |. a! Z9 D功效：平肝清熱、解毒利濕。
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( t8 q& Q5 ~1 Htvb now,tvbnow,bttvb適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j( _4 k- ~! Q7 P3 w% k, a
7 U6 G- O2 p- ?" Z r1 h+ W5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-2-16 07:28 PM
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