春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。os.tvboxnow.com" a9 ?% D5 i6 Q- z# n
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。' V0 X+ n5 q( Z% l
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【春季養生食譜】
# R* n: ^3 ]$ }3 u, @9 W9 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" p; B8 W* F* \
牡蠣湯
& L4 }2 ?( }. @) ?os.tvboxnow.com •TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 M, K5 U. @$ m
材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。公仔箱論壇7 R. C' n- ~% G( F' {; \: M# S
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) {4 N1 H' t' C/ Y3 ]os.tvboxnow.com作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。# Y( v0 H1 k* ^& a' W- L
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。os.tvboxnow.com8 T$ q2 Q+ g5 A) R& m& z
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。os.tvboxnow.com7 E" D# E% q* j* O; E7 P
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+ f0 Q O$ w- ~$ D9 Z: h. }禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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% l# {( P9 O# w# T1 }! E公仔箱論壇豬肝菠菜湯7 T9 W" F) g' m# r" B) ]# t/ h
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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" w3 D6 ^- S& Btvb now,tvbnow,bttvb功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 os.tvboxnow.com6 E5 @: k/ f# v0 o3 _+ e. P* j, F* {/ x
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 9 |4 f, m0 N0 Q: }( n @0 L
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。os.tvboxnow.com% h+ B1 |/ W" w) p
/ P$ Y/ e9 S: W) H$ S/ c# p3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C; u3 r9 f; m- G! Z芹菜蜜汁
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1 t" l% d* _" d4 t$ P% S0 d材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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& [$ c$ s1 O6 ~公仔箱論壇作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, n0 P/ Q. {5 _
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$ o+ N, M6 L3 T( l- h功效：平肝清熱、解毒利濕。- E, O! S# F) b
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* A' y1 ?+ Z+ ~% T6 k- S! xos.tvboxnow.com適應症：肝炎患者。公仔箱論壇, \0 ^3 T* D. }* n# D2 T, Z! \
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5 E& a1 ^/ I1 I3 Y, F! I( utvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：虛寒患者不可多吃。 ?5 q) T$ t% \4 u
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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