材料
5 h$ H6 T: j( t6 r/ _( ^# J4 m公仔箱論壇福袋（6件）：
4 m6 `) Q+ w% [- `! @2 b罐頭鮑魚 1罐
5 B; n1 @& d+ y% ^公仔箱論壇蠔豉 6隻
; F# f! L0 P8 o0 i# V* a0 Los.tvboxnow.com日式豆腐乾 3塊
, l- Z8 ]. _8 A3 \! a- H* v) Oos.tvboxnow.com菜芯 6條
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芡汁：
b, h! C) ?# m, Q$ Q( M$ k蠔油 1湯匙公仔箱論壇: t/ Q" q" j2 L# l+ Y% M& a; R& V
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ {! a* k r" J2 _
糖 適量
, | I `# I3 S! otvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb L5 V5 Q" K+ x+ e( P& H7 i) \
生粉水 適量公仔箱論壇# G8 y+ W; Z, i4 ^, M0 [8 K
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1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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. d1 o8 Z* ]0 F1 e1 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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9 J+ E2 [) r- d5. 隔水蒸10~15分鐘。公仔箱論壇, w: ^ v. \+ v9 p
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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( g( M2 V" Q* w3 k# gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士公仔箱論壇' P) @* Y' Y: j1 L
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。% L$ t3 I* m1 `( g3 D6 i
- @2 f1 \" b6 W% E5 f7 X公仔箱論壇3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。8 G: S( ]7 l* }, q. D0 N1 y6 }
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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