[美食介紹] 虱目魚粥+油條 道地台南早餐

abcd0816

早餐吃燒餅油條或土司，一般人或許司空見慣，但可能無法滿足台人的胃，鹹粥又叫虱目魚粥是台南府城的特有小吃，也有很多台南人直接當成早餐，彈牙的米飯，搭配清晨現撈的虱目魚，魚肉的甘味和蚵仔自然鹹味，相當吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# W# I+ ^; R* `4 q& E+ I% c
熱騰騰的虱目魚粥，溫潤香氣，讓人垂涎三尺，清晨剛從魚塭撈起來的新鮮虱目魚，可是和漁民契作挑選過的虱目魚粥沾著油條吃，最對味，早上7點不到，生意絡繹不決，這可是台南人的道地早餐。
+ x& n# Q! s+ ^- T9 j5 ], ~) Mos.tvboxnow.com純熟的刀工，將虱目魚切成薄片，晶瑩剔透用虱目魚骨，經過長時間熬煮的高湯，是虱目魚粥甘美的要素，放入高湯一同熬煮的生米，可是儲存3年以上的老米，長時間「浸潤」，不只熟透，更將鮮美原汁吸得飽滿，「粒粒皆鮮甜」。+ C) W2 ]* q( d2 x' N0 h8 V5 b
每一個部位仔細分類，川燙過的虱目魚頭和腸子，別有一番風味，台南是虱目魚的故鄉，滿桌的虱目魚料理，也是台南人一天活力的來源。
% l% B4 a4 N1 F! @) b  e0 X公仔箱論壇公仔箱論壇/ \* t( o8 \4 L, s% C
虱目魚粥+油條 道地台南早餐

carlsbeer

這道早餐聽人說很久了
! F6 [3 e; Q$ n7 J0 r8 r1 X有機會希望能夠試試看
/ s$ P$ w( O, }+ i5 x6 T感謝分享

lululand

很地道的早餐

五塊錢

推薦給香港的朋友
9 t* G% G: Y0 N% ]tvb now,tvbnow,bttvb來台灣不吃虱目魚就太可惜了+ z2 P! U& s; A" p; [- D: k) Y$ e
一定要去台南走一趟

greenling

很想試一試虱目魚粥, 一定很鮮甜.

lng1

這一味,好吃到os.tvboxnow.com3 O+ Z  P) @3 t# }
真的只有在台南才吃的到

fulbright

) i2 o# P: Y' V  k# s* O. C
. \4 A& m: h$ B. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好正咁喎

jambo_jambo

thank you for sharing

ppp230102

丰盛的一顿早餐