新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( F7 c9 i' N4 s
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新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。) A! @0 c8 s9 B
; _% P$ n) \! S' los.tvboxnow.com材料价格没调高
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0 P5 [- b: }' w# [ ~公仔箱論壇据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。公仔箱論壇4 l) g0 O8 Z- f! B
" ]0 A! }1 G3 a( `4 tos.tvboxnow.com有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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- Z+ F4 J8 Z2 i$ i" ?os.tvboxnow.com他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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# ]3 m# a' ?5 i" G0 nos.tvboxnow.com佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。tvb now,tvbnow,bttvb4 v& d6 N& {3 W& G& E7 P9 q
5 {6 p9 ]: u4 y0 _公仔箱論壇据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, c. I! O' l6 {# x
6 `7 E2 {8 ]* r/ x' H5 v公仔箱論壇小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t" i, \- ~/ R
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。
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人潮少提早打烊
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e& B+ i2 v& B# s2 Yos.tvboxnow.com《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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$ X) t S! {7 C* atvb now,tvbnow,bttvb餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
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9 L7 E) @3 M5 B0 T% S* C+ f+ D餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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8 C. M' M/ e: u1 n7 F7 ?新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文& I. m0 l' ^6 M) J0 k
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 D+ z( g2 `& Y" D
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
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# M$ z1 K: z9 [. E7 k- {6 d公仔箱論壇新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。os.tvboxnow.com# S: t' }1 [2 C; b( w( K# C+ ?; n! C
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每年新年不休业——鸿天强公仔箱論壇/ c0 W3 ~& S( |1 a8 o
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。os.tvboxnow.com( |6 w e3 q7 k4 E
/ O7 N3 y( Z! J3 B: i9 a每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。os.tvboxnow.com$ c! ?9 S; @5 }6 e' H& L: K
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。1 r8 i/ L" i4 m
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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