新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。' k% ~- K! F5 m- {6 @, U0 L
8 B l/ c/ m* Q新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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材料价格没调高
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据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。
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, |% n4 t- h5 Q$ B( Y+ {8 ios.tvboxnow.com有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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c; {; p% `* ~- l! j& [# Jtvb now,tvbnow,bttvb才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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9 n4 L! s7 _7 ]' [. H, m他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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) `5 o+ o$ `1 S. D$ t8 p' Q生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- G( i7 n: q! L8 t
0 D$ Y# S' n! O6 {5 Ztvb now,tvbnow,bttvb佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ _! `; k" M! I9 y! A
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据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。
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5 I. c# {; `$ X" m+ l% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。tvb now,tvbnow,bttvb6 I* S2 n% S9 O( ~: N: ]: Y% f
$ L& H" b7 T! Q: _1 g3 Otvb now,tvbnow,bttvb由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。
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7 ^. J# W' h* W4 N, J: o: t- aos.tvboxnow.com人潮少提早打烊
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( j+ I5 ]" [& ]: C9 }' Y2 s8 C: W《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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4 K6 @9 \6 p' ^" [- [tvb now,tvbnow,bttvb餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* |) @* O2 w$ v7 c
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餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。公仔箱論壇& H g1 I: p8 n9 f `
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）os.tvboxnow.com, e7 J6 K& y" y6 A2 K {- d
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我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。公仔箱論壇% @2 v( \, K& l6 }* ~! d
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）* v P- B+ r. {1 N6 W. G
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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5 z/ o; @4 P# J% ~5 |/ n新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% {: t1 P% d+ i" C9 j9 Z
& d ]9 F+ R* j1 Dtvb now,tvbnow,bttvb新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。
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, @9 t) y0 o( b3 o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
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9 e% N. p4 F! }9 N( e r) E0 n4 f+ t新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ ~" Z2 I: C
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每年新年不休业——鸿天强os.tvboxnow.com% ?0 s( n4 x0 E# |0 i, E, `! T
2 {9 r' h1 t4 j9 Y+ ?' z- P; ftvb now,tvbnow,bttvb我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。os.tvboxnow.com1 \4 c# P1 X# k& h# j
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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