材料A：
! i- n7 A+ g( N. ^' ^豆蓉(或蓮蓉)......200公克os.tvboxnow.com" {& |7 z0 m+ [5 b" q
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D# X& y8 M' n H7 e
幼糖......80公克
; U( r8 j) M/ G! o7 R' w+ A公仔箱論壇食油......60公克
( Y5 @: {5 H3 W( j' C" n, eos.tvboxnow.com椰漿粉......3 湯匙
# m7 _6 W( d' d( y, d清水......400毫升os.tvboxnow.com) m0 l$ v+ {$ w5 O
1 I3 t: v2 ~/ R1 y+ I" B. q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
; P( v, t/ E2 @7 |燕菜粉......1/2 湯匙9 f$ q; I- T0 G S3 j) `; Q5 k
遮里粉......1/2 湯匙
; s2 A/ o# e5 z! l5 n7 B& {1 S4 jtvb now,tvbnow,bttvb糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)公仔箱論壇4 p( a; n9 h) f1 p2 {. P
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特別容器：公仔箱論壇5 j. H/ p6 x3 j3 x+ ]" H9 d& y: l
小茶杯......15－20個
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製作過程：
6 I9 u0 U, N/ I# atvb now,tvbnow,bttvb01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ H( g$ f: X7 {+ e: K( A- r
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。os.tvboxnow.com( S. B, _+ h) Y( g
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r' |" ]% U" R% F/ k! x
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z0 S. U# X- D0 d6 j1 }
: Y. U" ~, d, f ]
Ingredients A :os.tvboxnow.com% I s8 r( w. G
200g bean paste (or lotus seed paste)os.tvboxnow.com7 g! y5 N0 A; b& {
300g yam flesh (cleaned, sliced)tvb now,tvbnow,bttvb* m+ C. N7 d6 @7 ~
80g caster sugar
3 T# a, x0 Y' S& y/ ytvb now,tvbnow,bttvb60g cooking oil
3 h2 E2 n/ T s8 I7 v, P3 tbsps coconut milk powder / santan powder* Y# D# }* a# G0 |9 T
400ml watertvb now,tvbnow,bttvb, ^3 m9 s* P c2 q9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 @6 v% o% U
Ingredients B :
8 Y: l) `& v4 ~2 i' h; ?( o( ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp agar-agar powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 g' y# y/ I5 C9 o
1/2 tbsp jelly powderos.tvboxnow.com" f9 J* T3 l& O1 G+ r/ f1 y( M! t
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)公仔箱論壇+ E. a2 @! n2 v8 n' r7 A
Special Utensil:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 {6 p1 P( z! \8 f/ n' x
15-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ ^# D5 ]4 S% D% `/ J# K
$ F. t0 p! w4 M公仔箱論壇Method:
- E, A Q. G, w; N7 Btvb now,tvbnow,bttvb01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* O( r- J% P0 N8 d
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
) u7 s* [2 [& d ^$ u8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
. }0 m9 ]9 `' W b0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
& |1 r& {7 O' U" ]1 U) m$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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