天成佳“藕”，共度佳期
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材料A：
- Y# a8 W) N0 I1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕......450 - 500g (2節)tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 g( U0 \4 K) y, g0 B: r6 \* l" l
天布羅粉......100公克
! Q8 f; }5 y+ K. d2 o% `3 zos.tvboxnow.com清水......160毫升
. {$ I: |# Y3 n, j8 ]食油......半鍋，酥炸備用
' `# k2 d2 B$ K1 z- k, d9 S/ ]% C, `0 @. G: y6 c2 K
材料B：
3 g. L( j5 e, r3 \公仔箱論壇清水......150毫升
. Y/ P$ L/ m9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......3湯匙
2 V5 X! a: y3 _% N: W! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬......3湯匙
7 o7 t6 D$ w* I! S" V* }# b1 w公仔箱論壇酸梅醬......3湯匙
0 K( T1 K9 a8 m/ I公仔箱論壇李派林桔汁醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t G2 P; B+ g- K) ^- G
浙醋......1湯匙
+ j C4 c3 m9 Q, V& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x+ o) W, c" W# vos.tvboxnow.com烹飪過程：
6 r9 j; C- t1 R% C* f01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
6 e. l& l b. G v6 a! v! Sos.tvboxnow.com02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。& f# O ], D3 A- x* G0 p
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
7 N: y4 i9 G0 z4 }5 e8 j! H04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。2 R5 g# ^% k+ x# X3 Q; u. ~0 a
6 m8 M; P; x! kIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb7 l* m. Q* R6 o5 Q
2 segments of lotus rootTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r% d" `. L7 g1 m0 X) ^
100g tempura powder
8 {% t) X. ^. x% x4 x9 a3 Y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160 ml water/ B5 v( a$ i8 E' v
1/2 a pot of cooking oil, for fryingos.tvboxnow.com O/ V3 z6 f- w/ |$ G
2 x1 W1 L" u# E( q+ q2 ]8 Z: W3 t6 |, Y公仔箱論壇Ingredients B :
9 l2 x+ v1 r" d/ J2 L; _os.tvboxnow.com150ml water
$ Z: r# O8 B& ?! }) ~, e* stvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sugar
0 A5 a' E5 _& {& {' i |9 `8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps tomato sauceos.tvboxnow.com% H5 q- S9 w+ c S$ g
3 tbsps sour plum sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" C3 N) ]1 G: Y( a
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
8 x `& @) d# _ Q7 `' ?1 tbsp red vinegar
( j6 b1 l& q: Z( r* O0 p2 \os.tvboxnow.com
0 m$ K9 |$ M! t( y2 d: K3 {# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :
9 P8 r B! ^/ O6 z k01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* U5 J+ | D$ u/ |' v* m
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.公仔箱論壇3 L% J4 d" W5 n% v
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tilltvb now,tvbnow,bttvb; @+ T# l$ \; `4 E% ^
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.os.tvboxnow.com; v, ~# Q- P" |1 L
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
: w2 {; Q! N- J. j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; u' W2 N1 d" ~9 _' C
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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