天成佳“藕”，共度佳期
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5 _$ B4 H7 P! rtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
& B, }" Q$ x3 p# L; B蓮藕......450 - 500g (2節)
5 B4 f* k |& {: q公仔箱論壇天布羅粉......100公克tvb now,tvbnow,bttvb# z* |& I, X6 b$ I* x/ x3 H' N
清水......160毫升; O$ ]/ J% j d: O
食油......半鍋，酥炸備用5 E; {9 N; Z: [2 v0 U5 V, ?$ t
6 E% I( U2 a/ q材料B：tvb now,tvbnow,bttvb" T6 @9 l& r7 Y6 _. n& j o
清水......150毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ m, K7 h: @ R5 f/ ^4 ]9 f$ g
糖......3湯匙
. e9 _9 r5 q3 l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 |: q, e! z
酸梅醬......3湯匙
+ N r) [+ n- x7 V! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林桔汁醬......1湯匙
) i: b2 ?; _6 o0 a0 l浙醋......1湯匙
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2 J1 g9 x; I Kos.tvboxnow.com烹飪過程：
% E X* U+ Q2 ]4 i% Y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I* ~8 E5 S1 L, }, u# C5 d
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
|) o% X( c% Y+ C9 ]os.tvboxnow.com03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
9 I4 t+ d5 j) {7 }$ qos.tvboxnow.com04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。os.tvboxnow.com2 ~+ q) u8 j. U" s& P
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Ingredients A :
/ B* u0 ?6 ~% M7 H+ g公仔箱論壇2 segments of lotus root
" d. @5 r2 l# X1 R+ eos.tvboxnow.com100g tempura powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ r9 m4 W+ T; d
160 ml water; q5 y" J# \5 q, s$ a7 G
1/2 a pot of cooking oil, for fryingos.tvboxnow.com* u' `( E$ e8 n4 i# u
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Ingredients B :
( A6 W7 D! \1 L) U8 l& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml watertvb now,tvbnow,bttvb8 {" c& D! s5 |2 R
3 tbsps sugar
0 X" R* N2 i# W( x6 j. ?, x; Cos.tvboxnow.com3 tbsps tomato sauce
+ d+ |: `" K/ C4 J! ~" k2 A3 tbsps sour plum sauce公仔箱論壇5 n4 u: h4 j7 `8 Z* ]1 M- o
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
- f) a8 {9 ?- kos.tvboxnow.com1 tbsp red vinegaros.tvboxnow.com( w) S4 R* C' t+ W; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. N% M0 W+ I
Method :公仔箱論壇- p- @* J% X3 w/ w9 F
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
( O1 D. j {1 b6 m% z9 P+ M公仔箱論壇02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
" Q5 V9 o+ _+ _+ G2 w1 p4 X- eos.tvboxnow.com03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
O% o$ g) \ n4 s0 zos.tvboxnow.comgolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
; n5 ~% N8 ?) ?) C8 F5 ^ M, R公仔箱論壇04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.os.tvboxnow.com; h" J- W( [+ u7 [
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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