天成佳“藕”，共度佳期tvb now,tvbnow,bttvb( {$ ~6 y) u7 u0 \
2 r% L4 R# O3 f; C" U1 [6 U1 mos.tvboxnow.com材料A：" w) ?( h- W3 Z. Z% p. f
蓮藕......450 - 500g (2節)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ q/ U+ a7 z1 C, X! u
天布羅粉......100公克% w* J7 W# Y1 T2 F& |4 \
清水......160毫升
$ f7 p6 B2 D; }8 N3 ^tvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋，酥炸備用
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9 Q! M* _) R' z. ~0 ]$ ^ Q2 ktvb now,tvbnow,bttvb材料B：5 H. @1 m8 w5 {2 I; T/ c- e v# q: R
清水......150毫升- @4 R" u; R+ F f: I& ?
糖......3湯匙* J I( M. S, V. m* ~
番茄醬......3湯匙os.tvboxnow.com# _0 ]& c% q- U3 {
酸梅醬......3湯匙
9 N. y! f2 R& K9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林桔汁醬......1湯匙
) v* n5 N% c+ J& `3 R$ T8 o3 `浙醋......1湯匙os.tvboxnow.com# o' S% {% v- e) _
* J# V# ]) S$ ?$ G" v9 b; G9 }; ~tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
9 N* Z/ M( ?' B1 a01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。: }/ B& c$ y- e4 i0 P
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
# B1 E* V5 n* |) I$ N公仔箱論壇03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& m5 I0 J1 ]4 X0 m8 e
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
+ g1 E+ U% x6 v; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X' x: q7 w/ XIngredients A :
$ j, u2 X& @. h- P- wos.tvboxnow.com2 segments of lotus root
: z5 G1 { H9 x( E& p. z! K1 @100g tempura powder
: B8 Q2 s7 |, j- B* ]0 ^. ptvb now,tvbnow,bttvb160 ml water
3 {! e# V. r$ E4 j' p0 }( y( Oos.tvboxnow.com1/2 a pot of cooking oil, for frying
5 l( d0 Y0 W, f/ Q: a* Y5 v' X3 u& s7 Z
Ingredients B :, p7 s+ k( {' `) n, N! _0 Q
150ml water
* g) S1 V' |! [2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugar
# [: s8 B6 t0 ^+ k1 c8 d3 tbsps tomato sauce
3 k l: { N- y% e) `, wos.tvboxnow.com3 tbsps sour plum sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( E5 d& U& E" _% o( d
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauceos.tvboxnow.com. f0 T; s& U8 J
1 tbsp red vinegar
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/ w2 i. {% s; w6 h$ l7 `1 }" `: h! vMethod :4 E4 M' G2 j8 u. G5 n. ?9 g" D! l
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
4 W @- B9 s: T8 ~5 h1 t) Jos.tvboxnow.com02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
" o5 V. b- E/ S3 p" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
?0 E* r2 y: o e2 O公仔箱論壇golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
! k2 u4 Q2 h l, q) X7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.公仔箱論壇* X+ ^$ C3 M- a2 i. Q
0 `7 G K5 J7 @: t3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:44 PM
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