材料A：os.tvboxnow.com3 W) I* l f2 l2 A) s6 _" M
鮮蟹......2只
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材料B：公仔箱論壇 P' f! C& O! ~ X, f
小蔥頭.......3粒（切片）
1 G% J, H7 J4 Z" x% Mos.tvboxnow.com蒜頭......5瓣（剁碎）
% d, V9 S! h o' bos.tvboxnow.com西芹......2湯匙（剁碎）7 D9 p% N6 K& P: z2 `9 V! R4 C8 i9 ]
牛油......2湯匙公仔箱論壇( {. L8 a/ m1 m9 v4 P! v
0 u- C1 I9 X) f9 S: M6 [
調味料：
1 Z. u0 ?9 E- o I C黑椒醬....2湯匙
7 k, u# F& b0 \; G0 d. U公仔箱論壇李派林醬汁......1湯匙
3 O9 E8 f! Z4 P% q; r9 ]" Z9 Kos.tvboxnow.com醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
. n: T. \2 T& b' J糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
( Z8 b# q/ U ]6 I2 K( V清水....150毫升% x& C( A/ Y! K& m" L
/ M4 ]4 Y# \: s$ l; `7 _ G8 ~公仔箱論壇芡汁：
; y# U- f6 P; e5 \+ l9 g I4 c公仔箱論壇風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
+ d+ H G) P$ Z) I/ u公仔箱論壇
/ B% o1 n$ A2 P `* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
6 C0 o1 F, T% o公仔箱論壇01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
9 Y/ v! X ]& L; G1 X: h1 ^公仔箱論壇02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。os.tvboxnow.com$ I1 v- S ?" |4 t
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。os.tvboxnow.com9 K1 } Z1 K% `
/ O) x6 H0 w _tvb now,tvbnow,bttvbIngredient A :
2 U; o1 X) f- c0 e* I7 C+ ?' ]2 fresh crabstvb now,tvbnow,bttvb- ?# W' m1 N# w7 ]$ t4 |
5 M) C6 x S( { M7 q$ M8 \Ingredients B :
2 b6 W4 }$ l8 h) {* m2 L `/ ?! w( U3 small onions, sliced
- D7 O/ W1 U: S$ g( j! I4 W公仔箱論壇5 cloves garlic, finely chopped
$ d" i9 j% ]! {0 @公仔箱論壇2 tbsps celery, finely chopped; e: D6 L; [. o+ J8 E/ q
2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) y$ \* q. t9 R! ^7 q& K
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Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A4 P0 y) l0 t- }- v5 X$ ?) [
2 tbsps dark pepper sauce公仔箱論壇/ Q- Q/ \4 y# D3 [* |& ?5 ^
1 tbsp Lea & Perrins sauce
@4 ^. Y+ N2 O0 ]- c7 o1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
* J( ~3 K9 L- n5 r& v6 y8 B1/2 tsp sugar
$ x5 ~& E7 M6 Q& Kos.tvboxnow.com1 tsp mushroom seasoning) f! i+ e+ {# ?* M
150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 [$ _) j+ ]5 z
$ t$ _3 k, a9 w- @) p8 w4 e8 C2 w
Thickening :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ H0 c6 M7 L' c0 Q( i: e
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
5 k+ ?" T& |" U# u8 G. M2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" X1 N* u" y P$ `/ c! a
Method:公仔箱論壇" J/ |, F. e1 ^; l. t
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
( j, L. I: _) y6 \1 ~* x6 ytvb now,tvbnow,bttvb02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 U4 R7 a. c. R, o
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.tvb now,tvbnow,bttvb$ b& P+ x. R% I5 F
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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