材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% h* c* w, `/ G
鮮蟹......2只tvb now,tvbnow,bttvb8 T1 c( B, Z( X' ]
- X: p" O, C# g* P! |tvb now,tvbnow,bttvb材料B：tvb now,tvbnow,bttvb7 p7 n- W3 A2 @
小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇& r; N# L9 U3 o7 e
蒜頭......5瓣（剁碎）
3 ]1 \+ D$ Q' f) f1 o: U" btvb now,tvbnow,bttvb西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇6 ]5 b; p% ]0 }2 x/ V
牛油......2湯匙
5 _8 K. M9 p' t* U' a
+ A5 m9 P1 V6 w6 a: ^/ `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( O- n3 h, Q2 W9 H/ H公仔箱論壇黑椒醬....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K( e% ~- y) d$ W- j5 U6 v: o4 i
李派林醬汁......1湯匙
4 @8 Q2 j' n d2 B; qtvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇6 z! h/ l- k1 K; H0 J2 P
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
: A/ ]" E6 ^" N- P( n( { q) r ttvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 w, K( V9 {; O4 B% o, `% t
1 K- [5 A5 P3 J) D0 E公仔箱論壇芡汁：
+ E1 @5 w1 ~% c3 I! A0 M公仔箱論壇風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
& t. b& u+ G% R2 A3 z& a! N
& ]2 |- g2 g) J0 A+ f' C, n u% hos.tvboxnow.com烹飪過程：
- ]; F+ a. X9 h$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
/ L" ^8 f; X5 P, L1 Dos.tvboxnow.com02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
4 m' ]# J W: A# O0 s. @03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 @; _0 Y: c- C
4 X, D C" X2 v. Q. s; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A :
1 d+ T9 v$ U& W7 w/ mtvb now,tvbnow,bttvb2 fresh crabsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* j/ q+ X* M$ p8 X9 J8 s V- F
tvb now,tvbnow,bttvb6 i# h: \& v2 m# s5 D" E8 I
Ingredients B :
0 \+ W9 ?! ]) V7 A- ^" Q9 ?# s公仔箱論壇3 small onions, sliced. p% ]+ A8 I9 A
5 cloves garlic, finely chopped
& G# q8 K8 u7 H+ qos.tvboxnow.com2 tbsps celery, finely choppedos.tvboxnow.com% f9 r+ x2 o! g% T
2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, ]/ R1 E' A4 I
os.tvboxnow.com+ r! V0 Z( V2 s1 e5 L l
Seasoning :0 G: }" h3 W, R# i) _/ c& b
2 tbsps dark pepper sauce
* ?' c3 I) o" M; O: v1 tbsp Lea & Perrins sauceos.tvboxnow.com0 v6 I" i3 n; B
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt E- Y& M8 i* e9 I
1/2 tsp sugar公仔箱論壇$ \1 r5 d! |+ R8 o& Z1 |; O
1 tsp mushroom seasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. s, X, \7 w" G' e& ~6 r4 X$ P
150ml water
! X4 k7 c y. j9 I8 p. Z& v5 ros.tvboxnow.com; ?* o' ~1 B3 Z# y/ @
Thickening :/ F$ t0 O- _ v) ~" f5 {/ D
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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Method:
( {1 y0 B! z$ u/ U! Q! I- J01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 J( s. h' ^# e3 ~
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
- i' d0 j! b* c# c" Ztvb now,tvbnow,bttvb03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.tvb now,tvbnow,bttvb: v7 V3 x9 c I3 j; j( `( I2 I9 y
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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