材料A：tvb now,tvbnow,bttvb0 I) k) P% J* h- u
鮮蟹......2只
! U- S5 y5 c/ h: d- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ ~$ p& A0 |5 W9 a
材料B：
6 d5 @* o9 a$ y! y小蔥頭.......3粒（切片）os.tvboxnow.com6 ]4 I% W1 k3 m
蒜頭......5瓣（剁碎）
4 O1 [9 T# z) p. z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹......2湯匙（剁碎）
/ d" Y: [* R- O9 P# V8 R7 V牛油......2湯匙
0 ~7 ?# \% \& w+ I! v* v2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" ~+ v* q0 ?6 _% {) i7 a" U
調味料：
: m1 S& V) ^7 ]黑椒醬....2湯匙os.tvboxnow.com8 w5 E% W4 m* w% g. v. V
李派林醬汁......1湯匙
3 x% g# k4 A$ }公仔箱論壇醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- C5 z+ P8 J( C
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙公仔箱論壇$ X. P: Z; c: _$ w( c3 ]* A( K& Z
清水....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb, s1 g2 Q% W* U. o9 {, ?0 i
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芡汁：os.tvboxnow.com2 y1 r- t& b2 f& |$ }2 }& D! Z. f
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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1 W3 X- B$ y9 V4 G/ H* a3 E2 l! P烹飪過程：
$ B T. l5 N% s2 p! z. N4 \' O, o- y- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇) D' P+ y6 w% @2 l
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
: Y" n1 I5 X2 N0 h; T3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ o+ u7 @5 f% f5 S
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Ingredient A :os.tvboxnow.com* s. W, R- v1 e9 \
2 fresh crabs
3 m$ f# |6 J) x. a& Btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# S/ z" z0 n8 u" g6 t1 @3 d0 _
Ingredients B :
o6 s8 s' p/ N6 x/ T' Y) Gtvb now,tvbnow,bttvb3 small onions, sliced
! b0 r7 J" P- ?1 F# J% G9 F& B4 z2 w# W5 cloves garlic, finely chopped. ?4 o# [2 z6 E8 t# v
2 tbsps celery, finely chopped
- `( E8 O2 l. l" a+ A! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
2 J2 d0 b" a2 X! k \; m, Z公仔箱論壇7 \+ L6 |' g8 Z4 H. @" ~
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G$ @- a9 g5 p2 A
2 tbsps dark pepper sauce公仔箱論壇" S+ q/ H1 b$ b. t, Z |: C
1 tbsp Lea & Perrins sauce- N/ H2 G/ f3 d
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltos.tvboxnow.com* o d7 M: ]5 X- h- T
1/2 tsp sugar
5 Y5 c8 V) _* u1 O) Y% L7 Stvb now,tvbnow,bttvb1 tsp mushroom seasoning公仔箱論壇, G! q0 d+ _2 T! e0 J, M, ]7 I" ?
150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o% N! D7 n: @& ?% V
# t* N. i* ?5 H& i( C* UThickening :
0 Z( D9 a$ a4 a, R# n# R2 tsps potato flour / 2 tbsps wateros.tvboxnow.com2 o8 a% D$ P) ]0 M9 j; q1 D* K
tvb now,tvbnow,bttvb! F; o7 ~0 S9 q+ s4 n
Method:os.tvboxnow.com. e2 Q+ N+ E& O" V
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.os.tvboxnow.com% b/ O5 ]* s9 k- Q2 D/ ]' p% T
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.公仔箱論壇- \0 f' [+ B: L: N
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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