材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 g) A3 I$ v! E
鮮蟹......2只os.tvboxnow.com! T9 Q$ ?* Q3 E
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材料B：3 J% D3 [$ L/ c7 B( a
小蔥頭.......3粒（切片）
8 l* q2 O; x) M+ T# X1 b公仔箱論壇蒜頭......5瓣（剁碎）
, x z* V+ S; G% O2 f" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇5 j- _. @. r4 y* |
牛油......2湯匙
. `% a/ z: y% L1 K2 v, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 F" w+ U1 X9 E" L4 L
調味料：
: T3 \5 H% u2 l B7 C黑椒醬....2湯匙
9 L% Y0 Q, t+ x3 }4 rtvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙
5 F" F$ f, X7 t6 k8 V' W& ~4 z5 itvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 [# ?: M. Y+ V) L
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
4 `# S6 T Z3 q: m7 j8 _$ Cos.tvboxnow.com清水....150毫升
# Q3 v, C' [2 L7 u. K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. d- a- w8 T1 S @% M z$ H
芡汁： ~) W! W1 g( E" D. O
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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烹飪過程：* F/ J4 ^$ u7 |' q" h- d
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
( |6 e: J) i' q+ ^02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。os.tvboxnow.com6 s- W+ X; j" U8 }4 ]% ` c
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
0 H! F& d5 G, ]7 y" `: a# a9 dos.tvboxnow.com8 A, g4 \/ |/ t7 c; \ Q; b
Ingredient A :tvb now,tvbnow,bttvb6 r) O1 Y, J# H! B
2 fresh crabs公仔箱論壇7 a9 x0 c5 r% B. {9 e
' V9 C- Y( U7 p+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :9 S9 h h5 H% q9 i
3 small onions, sliced' Q+ r4 v0 a: a; a
5 cloves garlic, finely chopped公仔箱論壇& F6 q& X2 c: }2 q' H- l# @* @
2 tbsps celery, finely chopped: B! W0 J; d5 h9 ]% R! K0 x- t
2 tbsps butter
6 N3 c. D6 i" @& B; [% b7 qos.tvboxnow.com Q U' Q* X5 @5 @# }2 m$ s
Seasoning :
! }# B, W" O8 f* g2 tbsps dark pepper sauce
1 D* }) c, R" z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Lea & Perrins sauce
6 S, s4 q6 i2 ]4 \' i公仔箱論壇1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb3 n4 ~% _8 G8 p0 w* c f
1/2 tsp sugar
: F1 _2 v7 U0 {8 j. ]1 tsp mushroom seasoning
$ j: J; P5 z* c* [! Z, s( n- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water
2 F' X2 ^& {5 b6 s6 S: B. hos.tvboxnow.com
2 T. _' G( F/ o5 k' i f" ktvb now,tvbnow,bttvbThickening :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" g0 ]7 v) ]# p/ D; m
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
1 K, O) N" X# W5 @& Q, E" L5 H% n+ @0 u! e
Method:os.tvboxnow.com2 x5 w# _" Z q3 _; t
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
; z. O: S- V r" ^' w02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
* M E$ r, ^7 q& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
! U9 Y% ~; \7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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