材料A：
- B) h: R. \' k& A" t* D; [# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
' |0 A4 ?# {) f0 C7 f7 P ros.tvboxnow.com清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% M5 w# {% @) Y- W, l
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材料B：
0 s4 ^, P1 [6 u& f& {& F沙茶醬......2湯匙
% [! H4 P' J( N) u* i3 a小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇+ c7 k. W3 I( |) y2 ~, e& C0 M
蒜頭......5粒（剁成茸）
1 [" h; B9 ~' d4 S' c& S+ s& J
, P3 l) `1 k8 j: ^! J* J5 v: H$ e& a) Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇$ D5 D2 f4 F( W0 o
醬油......1湯匙os.tvboxnow.com" z& \ v/ x% \
薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ A% Q+ @" Y2 \3 a ?
松茸精......1茶匙1 _$ E/ J* o' u5 w7 q4 P
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h/ D8 B5 S. f' f5 B
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烹飪過程：
( [% {) x- K% T- J$ \公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
& G0 p, n9 Q, N, ]. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
: F3 i& Z0 C7 V% l. D- c# i) y2 @! F03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: J0 \, d+ {1 W% W; j
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Serves : 4 - 5
% m, `0 x9 O' |. J9 a' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R) K# n4 H) ]) F" Ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
j/ x/ M) k! Nos.tvboxnow.comhalf a duck, cut into pieces' t$ e( x/ _) ^5 d8 C4 o
600ml wateros.tvboxnow.com P8 B9 G6 @4 G
公仔箱論壇, @, U( f4 L8 B) o
Ingredients B :os.tvboxnow.com) t! ]8 }8 C( @/ `; p7 `4 f6 @; [
2 tbsps barbeque sauce
) s! L: s* f, A, K7 D+ {7 S' H公仔箱論壇5 onions, crushed
. B9 t8 o# q3 ^, L9 x& V& G5 garlic, crushedtvb now,tvbnow,bttvb" _& Y7 e M: w0 w. k- u
, M9 S L0 r( R2 t5 j- ]: b2 J; Ytvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :公仔箱論壇8 p: r/ l; B }
1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb! S* D7 D2 _2 `8 C( f7 ]2 A. |1 K
10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb- y7 r1 N4 W" M" I; |4 j
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsos.tvboxnow.com2 o. ~4 J& W. e
1/2 tsp salt
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Method :4 Y4 R; P ^( C. C1 {/ }
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.0 z5 i+ _$ O! j# V& {
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until) h+ q1 U4 P) I) Q7 p! v
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
( M: [$ z! ^: ^" ~( f7 N; o公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.
/ E* n2 s n `$ s4 ~" m. _03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.tvb now,tvbnow,bttvb; P, z1 l( q) ~- [
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" W- j! D8 r$ W* W! t* ~5 `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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