材料A：
; N1 V- L- S3 p. p- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( N' M& I7 ]$ A
清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb' R& G, a/ W$ u/ P Z
- C6 y- Q5 M* M公仔箱論壇材料B：
' h- p6 e1 o9 q$ k) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T0 l5 A1 T( j5 ^; r: w
小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb& X. K$ ?" V* y6 z3 s a* T2 c2 s% H
蒜頭......5粒（剁成茸）% X) v8 }3 Q# X2 q9 Q' f
4 Z! E5 A I# {6 T! h公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇/ X4 H- N7 ^$ b* z$ n# j/ ~+ _
醬油......1湯匙
; o5 _" \5 }4 @薑片......10片% f7 g4 D% N# }% c4 q
松茸精......1茶匙os.tvboxnow.com1 K+ r* |6 B& L5 @% P4 k% A
鹽......1/2 茶匙$ {" k, C7 \5 ]5 z+ y& i# b* X
7 K5 U4 b/ E! J5 S5 U2 p1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
8 g6 t0 _# m- Z7 C01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇7 I( Y2 S: i5 O1 E E/ _' u% ~
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
" @ x! U9 f6 ?; }& k8 z, d03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇% ^$ }& x. Z5 y+ ^' |3 w8 _* }
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Serves : 4 - 5! `. `7 [$ M# h
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Ingredients A:
+ P; Y8 _* o/ {" z/ a! a9 O5 xtvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into pieces* f: H9 S: {" `- }5 s/ l4 f
600ml water6 x, f& s/ J% `, G# K5 I
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Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K ~) X9 q; K% D% s' t
2 tbsps barbeque sauce
' R, `" P+ a3 X5 onions, crushedos.tvboxnow.com+ `0 J0 s* B" B! h \' c) g' c
5 garlic, crushed
, ?( a# h, ], R: `" F3 y; jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 s3 I8 i. A+ X
Seasoning :
1 p1 w& I5 m5 y# a* Ytvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce
z8 I8 X2 y- j0 j& |6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 slices ginger
& J4 _3 j+ Z& `9 d) J" k公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints9 L+ `! O3 R% p3 M! J5 I
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W: n6 P1 K. B
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Method :
, R* C. l( l# E) ~公仔箱論壇0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb1 r- Q% t. g4 f4 w) ^' Y' A
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
' e v1 G3 ~: i9 _( Pfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u S" P! ?3 g4 x
with a lid, stew until it boils.os.tvboxnow.com$ R( E: B( ^8 A# m3 i1 x( `7 e
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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