材料A：0 ?, G/ q( s1 |
鴨......半只（切塊）* h4 p( f3 a1 O' \" L- x- ]
清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 @2 H' V: P; O! G! {
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材料B：6 E. y5 o( i! g% F6 ]
沙茶醬......2湯匙
. P; w" Z' i! C# Rtvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
, {; r8 A! V' t8 |蒜頭......5粒（剁成茸）os.tvboxnow.com$ k6 t0 K8 O5 b: n9 O6 r: ^) C. q
1 S T6 M; p# x/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
8 H! k0 Z% A5 O3 W# V" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) }5 @+ |% |( g7 L3 r
薑片......10片! c7 g# i: B4 D3 W4 {. b
松茸精......1茶匙% \$ J' S+ B. a) X8 I
鹽......1/2 茶匙
j v( t* o% o0 ~) d9 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 T- d$ x2 L3 O9 @; P
烹飪過程：os.tvboxnow.com1 O2 @0 f6 f+ t# q/ f
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
# V6 i `; l' a J02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
/ W. ?1 R) ~; F4 j1 T" c03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
* Q% {/ U9 |: R: }) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" s8 B* Y, W+ F" [6 s
Serves : 4 - 5
* v5 v {+ a- B公仔箱論壇公仔箱論壇4 W% t+ h/ m$ i* f+ X
Ingredients A:
4 R+ W8 a8 j! Y* E- F" Rtvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into pieces
! v" z/ C/ h" \2 ?' {+ [0 t! xos.tvboxnow.com600ml wateros.tvboxnow.com% B; \) n5 F, Z( Y; w
0 D' S, U. p( o7 K9 d, f& t. Z' g$ U公仔箱論壇Ingredients B :
4 ? k5 R7 }' m% P/ q# z% Ctvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque sauce
. V9 w% D: s* M# H! Sos.tvboxnow.com5 onions, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 J) F3 J! c/ f8 E3 l
5 garlic, crushed
' l" F1 t; W1 k7 w' p% stvb now,tvbnow,bttvb
/ f( H% J7 v9 A/ A5 T, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
" b3 n" T; F* h! x2 O% n! t1 tbsp soy sauce
( [& U6 ?* z/ b10 slices ginger
; N2 f8 l, v4 Q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsos.tvboxnow.com# M* V# A- L8 j% A% u# y
1/2 tsp salt
1 C- f& ]: p8 V* O& ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 V. k. \3 x) P0 }" s3 a+ qMethod :$ T) p) x& e/ b; v# O
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.- g6 ^# q" H+ _1 k& x
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
1 p: r4 _5 ~3 ? h1 {1 E% tos.tvboxnow.comfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, covertvb now,tvbnow,bttvb% g& E5 K- g$ X
with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 [4 y/ |+ Q) z9 q
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.* m7 n, u% F0 U) z" {( ]9 R$ J7 g
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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