材料A：tvb now,tvbnow,bttvb% F- ~6 P5 l. }
鴨......半只（切塊）
c4 I" ^+ W3 P8 a% Nos.tvboxnow.com清水......600毫升
2 j3 ?+ d& m9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' G1 \3 j2 o; ^1 Ros.tvboxnow.com材料B：
+ r; {1 y6 A5 d7 sos.tvboxnow.com沙茶醬......2湯匙
9 N- I: ] Y- J% cos.tvboxnow.com小蔥頭......5粒（剁成茸）
( Z8 @6 \+ J& @5 S0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）
0 A! u/ O# O" S8 ttvb now,tvbnow,bttvb
8 t, u0 H7 l0 |5 g. n公仔箱論壇調味料：
3 C$ A/ ~: @# ?" s5 |# A: N/ m. ~醬油......1湯匙2 C+ ]5 S0 N4 C& H% X9 b6 o/ @
薑片......10片公仔箱論壇/ K6 }) d p: G( c! G* `
松茸精......1茶匙
; e2 y: R* D( H1 ~7 k/ K" E* h公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
1 `0 \4 J5 V5 G1 ~, _# X, Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 @( ?+ b" ^+ r( S' K. m! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 K) x5 I6 O3 `
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。9 M5 q: J J7 x6 q, E
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
& n( ~" S4 S0 I: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。: L/ v! |. @& k+ i. B' p
tvb now,tvbnow,bttvb) |7 H8 u1 y5 d: L. x4 u" K
Serves : 4 - 5
* N3 L* i( @% K. r8 A( Q e公仔箱論壇
8 S% d( T6 {9 C3 J9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
) M7 U2 D F( B0 t" P1 y8 ?: V) |公仔箱論壇half a duck, cut into pieces
3 O& X3 [. P0 g600ml water
- t$ Q5 E, B3 S+ G' X公仔箱論壇
c9 ]! U" |9 t# T$ G vIngredients B :
3 G0 y1 c3 S- X) y6 Y n0 A2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb6 s9 R9 ]* ?) u. {) B: e, h4 g; @
5 onions, crushed
% I' o% R; w1 @8 r" C3 k! T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushed! l1 {, |, P: m& z5 ~- ^
. s5 P3 Z$ B; s" ^3 l$ U) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :5 @# @; S" y( o6 W, [& B
1 tbsp soy sauce/ v' A+ F- g/ J% @! w3 Y; g
10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb `) z3 v0 `# B
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
, D: j" P+ I8 ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( ~9 q% z9 q/ j- i4 [" Y+ g
3 p3 t8 p+ k0 [) u* {- sos.tvboxnow.comMethod :
' A( o5 J% w2 e. R: }0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
# @" v1 T/ `, y& W9 H7 M# ~& }, e02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until0 T, ~9 w' d% |
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover6 c/ Y8 K/ U. d6 _
with a lid, stew until it boils.
+ k( L0 c0 c+ }% G. H03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.tvb now,tvbnow,bttvb. f: L" V$ H1 F
os.tvboxnow.com0 {* }( Y4 w8 ]! q7 T" ^& v/ T$ ~+ b
6 }/ W4 J q' Q$ U8 N9 }( M' ~1 Bos.tvboxnow.com
$ ?$ W6 X, Y, S1 D$ P4 @公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
| 
