材料A：$ B* I% T; G8 f! J5 L+ D
鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb) D( Z) L3 b* s7 w0 u' `
清水......600毫升
2 S0 S9 [8 I0 q! ~5 l7 {. Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ j/ p- f7 M; B: K* r5 Y+ ]
材料B：
2 E' I6 m9 Z. E, W沙茶醬......2湯匙
# I0 D3 N2 i. h; [7 [5 p" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
& r/ C4 y5 h8 c3 z9 A6 ]& ~蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇: D2 L0 z6 K; H" R& q
, t0 n) K/ k. @/ Nos.tvboxnow.com調味料：
! s6 s1 E8 q4 f9 E2 _. N, |7 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
3 S5 O( i$ ?; n4 i薑片......10片os.tvboxnow.com/ S/ |" d( [( e2 {
松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B# w- A0 _* {, D3 E; ~& m7 m
鹽......1/2 茶匙( v+ T- \( Z, ~3 Y( H
7 C" m3 v3 }. }" Q- a/ R0 L. y
烹飪過程：0 P- J/ O3 c# X
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
3 Y1 D) C' N$ l$ `+ O/ D( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
& U! ~+ D4 q, i/ i' r8 B+ Sos.tvboxnow.com03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 \, B/ L% t& D
. p- I$ N3 }. ]8 O; GServes : 4 - 5tvb now,tvbnow,bttvb* k2 m8 f; j. \* c4 X
, ?" q& C% B$ s- A/ CIngredients A:
P2 H; ?# h/ \+ t- _# ^, Itvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into pieces9 Z* ~, E4 u5 }5 I& O r1 ^( b
600ml watertvb now,tvbnow,bttvb* i) C& K q g; z" ]5 U% a6 V
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Ingredients B :os.tvboxnow.com4 P9 Z6 t% e! p, q9 a1 u8 F
2 tbsps barbeque sauce/ @. h0 k# k* b3 ~
5 onions, crushed
3 _ }) f* \: ]0 ^$ `" F( x* m" vtvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed
' R, W: `+ F: k+ X3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" d( o( w' _$ f! M* R" k) t% R
Seasoning :
2 G1 C: E& [5 W- |tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce公仔箱論壇/ C* Z: T2 c' Y: {
10 slices ginger公仔箱論壇3 c, Q% }- c% |, u" ]7 s
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvb now,tvbnow,bttvb- ?% ^0 x* R8 p5 ]3 O' t- k
1/2 tsp salt
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Method :os.tvboxnow.com, E: w( [. d5 K# {1 u' |. I
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
( y0 N; {9 I W+ V* ]6 t! x8 Vtvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until! y, }3 l; i/ j. e) g* d% g
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
# ]1 f7 K/ j$ X1 H$ Jwith a lid, stew until it boils.公仔箱論壇1 }8 N# G" q, h( V% i
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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5 F$ D3 M6 y& n$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 U; j( H# x* E3 q
: t5 `2 h( Y9 M3 d9 o( i/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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