材料A：
* n! _) n7 Z( i/ m: T公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
/ J! ~- T9 z' f5 N, b公仔箱論壇清水......600毫升7 l. d D( i/ \* G- U
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb% \( V& T8 Y4 a0 v0 [ u& ]. E G
沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I: B% p% i! P& Q9 o
小蔥頭......5粒（剁成茸）
d/ L) y& N6 w2 v: b) g/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸） W! m; x! I$ P0 [8 z
os.tvboxnow.com k( L+ S/ d7 f1 {% ?6 x/ @
調味料：/ L$ b1 x3 p; u& x3 L
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g. D2 f# A+ t1 [; B# m! d
薑片......10片
7 a% o3 B5 M' X' R& w9 ?0 Ios.tvboxnow.com松茸精......1茶匙
( z( a3 N1 J% D' ?. gtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
: |2 P8 m! `. {8 h公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 ^- F! Q1 r- ^! }0 ~% N
烹飪過程：
# L }' T) o8 g9 T5 l5 v" ^6 E01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
7 f5 i' \- A+ S* S+ K1 t02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
. S4 U% U2 a; pos.tvboxnow.com03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
5 g i9 i/ D6 {( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q- Z" j# {* b0 ]+ A4 U' }5 XServes : 4 - 5
5 j8 | K2 u' ? uos.tvboxnow.com
* p9 b+ h3 ?0 \/ R- `Ingredients A:公仔箱論壇* ? V! l: i1 G9 C9 e" S
half a duck, cut into pieces" t0 z9 N- c& L; f6 W9 r
600ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J3 ]' W6 J/ P& x2 X6 P: x
- N* E. m5 u; A9 ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
o! r- D' K5 ~! R4 c2 tbsps barbeque sauce
1 s; L5 l. t! U& |5 onions, crushed公仔箱論壇7 h3 g0 {7 T( L# x
5 garlic, crushed公仔箱論壇7 g+ P( F+ g8 y5 d) T0 m* q! y
) F9 E C$ M; U, {/ @) nos.tvboxnow.comSeasoning :
: Y" V4 n/ z1 e# w% b P5 `公仔箱論壇1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb( U; T. q _+ i/ E
10 slices ginger, T7 C: G) v+ z0 ?& v
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints公仔箱論壇( e1 i# U) F. @( [. o0 a
1/2 tsp salt
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Method :公仔箱論壇, v; M1 m1 e: v, P0 {9 |% ~
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. V) k3 l A+ j) V6 y
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
, m" G" t" Q& Ffragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
# V$ E! ]3 n* Jwith a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ ~$ b& H% E
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
8 a, H2 r p6 G' @- A. @/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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