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( m y! v& h; f& o: m. S, k3 M9 D' F本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲tvb now,tvbnow,bttvb% [) C( ^8 V3 @
, k2 H5 i6 X' J- ftvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 E. |: ^" s+ M9 o2 K3 _6 z& W
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2 m- S4 m0 ^ ]( F9 P公仔箱論壇2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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" b1 o7 u4 I$ l! w$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； tvb now,tvbnow,bttvb' C( ~4 S' }" N6 t3 s: z$ K5 W( c
' W6 G. ^1 u) C% s/ [7 x/ F0 }: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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