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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲tvb now,tvbnow,bttvb. F0 g, W- Q: U
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2 j/ `3 Q( t0 ?/ Z$ ^1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# }% J; Q1 h5 x5 |# p& G
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! \/ w4 i. F8 S$ q t& h, Fos.tvboxnow.com2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； 8 [1 V9 Q: L0 ~! t! L; l
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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A+ {7 b. G7 |# q3 E9 J$ R- p公仔箱論壇5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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# \1 \4 s: t0 P: ?公仔箱論壇6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 6 ?, {0 G. {' u* d8 n) h) n6 @
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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