一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
# C& _2 D+ O( [& ]8 R6 B) u+ [3 vos.tvboxnow.com 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
. G% @6 a7 |3 u" a* G2 vtvb now,tvbnow,bttvb 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
6 y( i& ]% x4 e. ]( _tvb now,tvbnow,bttvb 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb' c! _8 W m+ P- D, ~ p
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用tvb now,tvbnow,bttvb, G5 i* Z; k( Y" b/ k
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" Q2 E1 B" W' A6 T1 {! M) f) _" xtvb now,tvbnow,bttvb 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 - L3 p" T! ^: B2 H7 N9 @8 |2 C
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
1 s% Q' c5 t& `6 R; Y4 H3 {tvb now,tvbnow,bttvb 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
Q+ ~5 W; Z3 h/ n. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.口嚼生桔皮，可治口臭。tvb now,tvbnow,bttvb9 q; A0 ?. O! M* F6 }: c% b2 R
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。os.tvboxnow.com1 i3 u: l8 M0 S+ v
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
. {2 h4 O: M5 U( W- o/ {+ K# Vtvb now,tvbnow,bttvb 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
1 b: i( O, T1 l7 h6 d0 c3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 os.tvboxnow.com5 E' S' y% I: y( n8 T0 w
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
8 Q @% L' ]" l 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
# \+ e! ^9 }! X! ^; d- m2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。5 G8 J- b( z0 T/ D$ o! ]4 D' x
3 p" W5 h& R+ l0 I4 f6 D3 O; k! ]) Dtvb now,tvbnow,bttvb三 ，其他作用
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5 T- v% P' k4 l& n% e. [1 J* |os.tvboxnow.com巧防晕车 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ f; u& j/ x
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U; J- `/ G( P D* V' ~$ n1 X: A5 A
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q$ h$ }/ `' T
巧治冻疮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% |: `& n- @! a0 J% x) `- T
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
8 f8 j, Y' p9 J2 _, Xtvb now,tvbnow,bttvb巧治慢性支气管炎
* b z2 g4 y. o6 Bos.tvboxnow.com橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 # J8 R4 D, c7 ]' ]3 ~' K- c
巧治咳嗽 $ c$ f# f' }# W6 ]* |4 P7 _0 `
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
* y( U3 X* v0 L" d% h公仔箱論壇巧治便秘 tvb now,tvbnow,bttvb h" O$ S' K. w
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F: E! b, V, L, O" g, `! D! k( |
巧解酒
/ o: d6 x; q5 o) Z% Cos.tvboxnow.com用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
4 [+ b% P. n) ~! J; o) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治睡觉磨牙
2 I( {& V1 E4 C3 T睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 tvb now,tvbnow,bttvb, u4 Z9 F+ T$ H) \1 ^: Q- E% ]4 F
巧防止牙齿“酸倒” os.tvboxnow.com/ N0 C- P4 h' v# I1 I; m
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, O4 j7 r5 d5 [; O- @4 v+ [
巧治乳腺炎
8 u) L, V; B, A7 X! ]) z R m公仔箱論壇生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |8 T% x% m+ h5 \
巧治口臭
/ @7 k6 O9 O1 R) F- @. x公仔箱論壇将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 公仔箱論壇# B, y! r( z0 v( d
巧解鱼蟹之毒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 z8 L5 w7 u9 m
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 公仔箱論壇2 Z- j9 f Z5 P0 I
巧治胃寒呕吐 公仔箱論壇) G; s- A9 q0 p1 O5 F
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 ' Z5 R! R0 u" ]2 J' `! M
巧理气消胀 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 `) r2 S. q }7 {
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
. Q1 P/ l' |; O& Y* Y$ x# Ptvb now,tvbnow,bttvb巧治消化不良
. c, R5 W+ h4 J$ j7 C3 c; L将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
x4 b1 e/ K8 i5 J7 wtvb now,tvbnow,bttvb巧清肺化痰 8 \1 w. H7 T* N( j& Y) }
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
! b4 G* h+ I+ Y% N/ F4 Q6 V若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^ m0 ?/ }8 i \( ~5 P
巧治风寒感冒 os.tvboxnow.com) Y2 A' H0 n' d
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 公仔箱論壇. \3 u( F5 c4 [' T" b: C1 M: M
巧提神开胃 tvb now,tvbnow,bttvb; y% }4 i) i* M# R
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
, b4 Q5 n3 e1 {; T0 Yos.tvboxnow.com巧治胰腺炎
f V: l, U) y7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
6 f1 S$ V3 a% G* k, i# |( j- ios.tvboxnow.com巧降血压
, V/ y- t9 \/ O7 ]/ [: I8 F: j公仔箱論壇将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
* ~4 T1 t2 Z* |# f0 K巧治脚沙虫 公仔箱論壇0 U$ }# X- L. B1 m# O
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 ' R, _3 \6 d$ e5 M0 ~& _
1 N& x2 ^3 u. x3 l5 d% X美味佳肴
( E0 ]' | q2 q& A9 m1 }% z公仔箱論壇橘皮粥：在熬大米粥时，
0 C8 U }- y# y( K9 V" Q- b: G) Y( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
6 n9 P* r: A1 N. d橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 ! }6 k9 F( B4 V" C9 [2 G2 h, e; w! t
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
2 }. p+ t) z2 m. S" }4 W' nos.tvboxnow.com橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 os.tvboxnow.com6 t7 s, \1 j2 x# _
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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8 }' o$ ]8 a* w" ]8 n" B/ _常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
1 O) a! h( {8 Q- Z* x# v& Cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! }$ ~* T3 o O6 T; o
, V0 l+ {% C6 ~% o公仔箱論壇多知一点
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吃柑橘的学问 . p9 p- l8 K5 z" s
) t8 J6 o/ x$ V0 h! @# C( Dtvb now,tvbnow,bttvb秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
4 \( `: t/ a" ^6 ^7 F$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~7 o& w5 x) c! { }6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
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" B L7 [/ a" m$ O2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， os.tvboxnow.com1 f# p) r U5 ^" G Q( d+ V
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 Q* H, D, U, O T/ J; M e
! ~% i" Z8 \' i# s. m橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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